ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

41. Πως προετοιμαζουμε το κρέας για την κατάψυξη

42. Κρέας: μικρα μυστικα για την καταψυξη

43. Κατάψυξη για... φρεσκάδα!

44. Απαραίτητα υλικά αποθήκευσης

45. Όσα πρέπει να ξέρουμε για το ψυγείο

46. Πως προετοιμαζουμε τα ψαρια για την... κατάψυξη

47. Πυκνός, κρεμώδης ζωμός με λίγο τυρί!

48. Η σωστή θερμοκρασία για το γλυκό κρασί και τα αποστάγματα

Σερβίρουμε......

49. Φρούτα στο μπλέντερ

50. Πιο εύκολο τρίψιμο για τα τυριά

Για να τρίβεται το τυρί πιο εύκολα......

51. Πλαστικά σκεύη χωρίς οσμές

Κάποιες μυρωδιές φαγητών είναι αρκετά έντονες και δεν φεύγουν από τα πλαστικά δοχεία......

52. Φτιάχνουμε μεγάλες ποσότητες σπιτικού ζωμού για την κατάψυξη

53. Παγάκια από σταφύλι!

54. Πώς συντηρούμε το κοτόπουλο;

55. Πριν πεινάσεις... βράσε φασόλια!

Μπορούμε μία ημέρα της εβδομάδας που προλαβαίνουμε......

56. Πώς καθαρίζουμε το καλαμάρι;

57. Τι κρεατικά επιλέγουμε και ποιο κομμάτι

58. Τα λαχματζούν της Φεϊρούζ

Η ιδιοκτήτρια του πιο επιτυχημένου street food μαγαζιού στην Αθήνα μάς διηγείται την προσωπική της οδύσσεια. ...

59. Μαγειρεύονταs δύο μέρεs ένα πιλάφι

«Τι θαυμάσιο πράγμα που είναι η μαγειρική. Πόσοι νέοι δρόμοι σού ανοίγονται μαθαίνοντας τους τρόπους που εξασκούσαν την τέχνη αυτοί οι αρχαίοι πολιτισμοί.»...

60. Καλαμάρι και θράψαλο

Τηγανητά, γεμιστά, με μυρωδικά, σάλτσα ή με το μελάνι τους, ακόμη και απλώς ψητά παραμένουν από τα πλέον αγαπημένα θαλασσινά είδη, ειδικά στους πιτσιρικάδες....