ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

381. Ινδικές γαρίδες «ταντούρι»

Το δημοφιλές θαλασσινό γίνεται από κεφτές μέχρι τυλιχτό σουβλάκι στο τεύχος Ιουλίου που κυκλοφορεί την Κυριακή 10/07....

382. Τo μυλοκόπι του Πέσκια

Με τα λόγια του σεφ: «Απλό πιάτο, μεσογειακό. Η νοστιμιά του οφείλεται στο συνδυασμό των υλικών της σάλτσας.»...

383. Ψητός σολομός και αγγουροσαλάτα

Ο σολομός και η σαλάτα που τον συνοδεύει βρίσκουν το οινικό ταίρι τους σε ένα βορειοελλαδίτικο Ασύρτικο....

384. Κυπριακές ραβιόλες

Ενδιαφέρουσα προσέγγιση στα ζυμαρικά από την Κυπριακή κουζίνα. Οι φρέσκες ραβιόλες σερβίρονται μέσα στο ζωμό που έχουν βράσει....

385. Ψάρι ψητό με σάλτσα ωμής ντομάτας

Η ωμή ντομάτα αναδεικνύει υπέροχα τη γεύση του ψαριού ενώ τού προσδίδει έξτρα γεύση και άρωμα....

386. Σεφταλιές

Οι σεφταλιές, από τα γνωστότερα πιάτα της Κυπριακής κουζίνας, μπορούν να σερβιριστούν είτε με φρεσκοκομμένη σαλάτα εποχής είτε με πίτες και πατάτες....

387. Μοσχαρίσιο φιλέτο με σάλτσα ξιδιού και πουρέ σελινόριζας

Σάλτσα από καραμέλα ξιδιού (καλά διαβάσατε) που όμοιά της δεν έχετε δοκιμάσει. ...

388. Carne alla pizzaiola (λεπτές μoσχαρίσιες μπριζόλες με σάλτσα από ντοματίνια και κρασί)

Πιάτο ημέρας που είναι έτοιμο στο άψε - σβήσε. Στα συν του η σάλτσα που μένει για να βουτήξουμε το ψωμί μας!...

389. Σαρδέλες escabeche (σαν σαβόρο)

Εύκολο, αν και πρέπει να το προγραμματίσετε αποβραδίς, με αρώματα μεσογειακά, αν και κατάγεται απ’ το Περού. Να πώς θα φτιάχνετε τις σαρδέλες στο εξής....

390. Φιλέτα πέρκας στο τηγάνι με πράσα

Νόστιμη και λαχταριστή ψαροφαγία, διά χειρός Ντίνας Νικολάου....

391. Ζωμός από γαρίδες

392. Ζωμός πεσκανδρίτσας

393. Γιουβέτσι λαχανικών

Πλούσιο κριθαράκι με λαχανικά της εποχής....

394. Μακαρόνια με σκόρδο, ψωμί και γιαούρτι

Ιδανική μακαρονάδα για όποιον πεινάει και θέλει κάτι γρήγορο και γευστικό. Είναι έτοιμη σε 30' λεπτά!...

395. Σαλάτα με πορτοκάλι και κρεμμύδια

Απίθανος συνδυασμός, απαράμιλλη νοστιμιά. Τολμήστε τη!...

396. Ελληνική σαλάτα του Καίσαρα

Ο Χριστόφορος Πέσκιας μάς δίνει τη δική του, ελληνοπρεπή εκδοχή της διάσημης σαλάτας....

397. Πικάντικη, λαμπερή μαρμελάδα σύκου (με κεφαλοτύρι σαγανάκι)

Εκπληκτικός μεζές που θα κερδίσει τις εντυπώσεις. Μια μπουκιά αρκεί!...

398. Σαλάτα με αμπελοφάσουλα, ντομάτες και κρασοτύρι

Πλούσια σαλάτα εποχής που συνοδεύει ιδανικά όλα τα πιάτα....

399. Μοσχάρι στρόγγανοφ

Πολλές οι εκδοχές της παλιάς ρωσικής συνταγής, εμείς σας δίνουμε μία από αυτές που τα «σπάει». Στην υγεία του κόμη Στρόγγανοφ! ...

400. Ρολάκια λούζας γεμιστά με κρέμα από μανούρι