Κείμενο: Άγγελος Ρέντουλας
Προτού βράσουμε αυγά, τα βγάζουμε από το ψυγείο και τα αφήνουμε για τουλάχιστον 30 λεπτά ώστε να αποκτήσουν θερμοκρασία δωματίου. Αν μάλιστα στάξουμε μερικές σταγόνες ξίδι στο νερό στο οποίο θα τα βράσουμε, μειώνουμε κατά πολύ την πιθανότητα να ραγίσουν ή να σπάσουν.
