Η αλμύρα της θάλασσας και η γλύκα των φρούτων σε απρόσμενους umami συνδυασμούς! Οι παραδοσιακές «μπάμιες με χρυσόμηλα» συνοδεύουν και αναδεικνύουν το λαβράκι, ενώ η ασυνήθιστη σαλάτα με μάνγκο απογειώνει τη σφυρίδα ή τον βλάχο.
Η αλμύρα της θάλασσας και η γλύκα των φρούτων σε απρόσμενους umami συνδυασμούς! Οι παραδοσιακές «μπάμιες με χρυσόμηλα» συνοδεύουν και αναδεικνύουν το λαβράκι, ενώ η ασυνήθιστη σαλάτα με μάνγκο απογειώνει τη σφυρίδα ή τον βλάχο.
Ο Χριστόφορος Πέσκιας μάς έδωσε τη συνταγή για την πιο ωραία μαρουλοσαλάτα που δοκιμάσαμε τελευταία -με μπόλικο κόλιανδρο, τσακιστές ελιές και σάλτσα με ταχίνι.