https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/μανιάτικο-πρωτογιάχνι
Πρωτογιάχνι! Μα τι όμορφο όνομα, σαν τίτλος βιβλίου του Ξενόπουλου ή του Μυριβήλη, που, αν έχεις αγάπη για την παράδοση, είναι αδύνατον να μην το επαναλάβεις φωναχτά στον εαυτό σου καμιά εικοσαριά φορές....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/ελαφρύς-μουσακάς-με-μελιτζάνες-κολοκύθια-και-μπεσαμέλ-γιαουρτιού
Το κλασικό ελληνικό πιάτο φτιαγμένο χωρίς κιμά, με λαχανικά που ψήνονται αντί να τηγανίζονται, και καλυμμένο με γιαουρτόκομμα με light γαλακτοκομικά αντί για μπεσαμέλ!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/proswpa/προοπτικές-στη-βιολογική-γεωργία
Ο πρόεδρος του Συνδέσμου Βιοκαλλιεργητών Λάκης Πίγγουρας είναι ο καταλληλότερος για να μας πει όλα όσα χρειάζεται να γνωρίζουμε. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μοσχαρίσια-φιλετίνια-με-ελαιόλαδο-σκόρδο-και-μυρώνια
Ένα πολύχρωμο φαγητό με πολλά λαχανικά της εποχής....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/λαβράκι-με-λαχανικά
Η σεφ Έλλη Χατζηδημητρίου, του εστιατορίου Πυξίδα, μας ανοίγει την κουζίνα της και μας προτείνει ένα μπελαλίδικο πιάτο που αξίζει την απλότητα της γεύσης!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/1-σουπιές-γιαχνί-με-άγρια-χόρτα
Τις σουπιές ο πατέρας Επιφάνιος τις µαγειρεύει χωριστά σε µέτρια φωτιά µέχρι να µαλακώσουν. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/αρνάκι-στη-γάστρα-με-βότανα-και-κουσκούς-με-λαχανικά
Εξαιρετικής νοστιμιάς φαγητό, από αυτά που δεν ξεχνάς ποτέ. Βαθιά ριζωμένο στην ελληνική κουζίνα, με όλα τα μυρωδικά του να μοσχοβολούν ύπαιθρο, σηκώνει κρασί και παρέα. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/proswpa/χειροποίητα-μακαρόνια-με-υπογραφή
Τα κυπριακά χειροποίητα παραδοσιακά ζυμαρικά «Το Σκλινίτζι» είναι άγνωστα στο ευρύ κοινό, όμως, όσοι τα δοκιμάσουν τα θέλουν μόνιμα στο ερμάρι της κουζίνας τους. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/βίδες-με-κρεμμύδια-πιπεριές-φλωρίνης-και-μυρωδικά
Σε αυτή τη μακαρονάδα η πιπεριά Φλωρίνης είναι ο πρωταγωνιστής και ξεχωρίζει απελευθερώνοντας όλη την έντασή της...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/χειμωνιάτικα-γεμιστά
Τα γεμιστά είναι μια αγαπητή συνταγη και γι'αυτό δεν τα αποχωριζόμαστε ούτε το χειμώνα...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/1-ελαφριά-ψαρόσουπα-με-σφυρίδα-και-λαχανικά
Εύκολη, γρήγορη και πολύ γευστική ψαρόσουπα, ιδανική για χαμηλές θερμοκρασίες....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/αρχίζουν-οι-αγκινάρες
Ψωνίζουμε λαχανικά, φρούτα και ψάρια που τώρα είναι η εποχή τους...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/asfaleia-trofimwn/πώς-συντηρούμε-σωστά-τα-τρόφιμα
Αν έχετε αμφιβολία για την καλή κατάσταση ενός υλικού, απλώς πετάξτε το...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/φέτες-ψαριού-με-σάλτσα-λαχανικών
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/ομελέτα-στο-φούρνο-με-λαχανικά-και-φέτα
Χτυπάμε τα αυγά, ψιλοκόβουμε τη σελινόριζα, το λάχανο και τα καρότα και ψήνουμε την πιο νόστιμη χειμωνιάτικη ομελέτα στο φούρνο μας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/εκπλήξεις-με-μπρόκολο
Θεωρείται το βαρύ πυροβολικό του φυτικού βασιλείου στη μάχη κατά του καρκίνου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/χειμωνιάτικες-σούπες
Με λαχανικά, ψάρια, πουλερικά ή κρέας, κρεμώδεις ή όχι, οι σούπες έχουν τα μυστικά τους. Διαλέγουμε τις πρώτες ύλες, τις ταιριαστές μυρωδιές και μαθαίνουμε νόστιμους συνδυασμούς....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/φαρφάλες-με-κουνουπίδι-σπανάκι-και-κουκουνάρι
Πρωτότυπη μακαρονάδα φούρνου με λαχανικά και κουκουνάρι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/asfaleia-trofimwn/κλημεντίνες-για-τα-γλυκά-σέλινο-για-τα-πιλάφια
Στην καρδιά του χειμώνα ψωνίζουμε φρούτα και λαχανικά της εποχής αλλά και μπόλικα τυριά και ψάρια ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/κουραμπιές-vs-μελομακάρονο-ποιο-είναι-πιο-υγιεινό
Εχει επικρατήσει λανθασμένα η αντίληψη ότι το μελομακάρονο υπερέχει διατροφικά έναντι του κουραμπιέ γιατί το μελομακάρονο φτιάχνεται με μέλι, καρύδια και ελαιόλαδο, ενώ ο κουραμπιές με βούτυρο και ζάχαρη, αναφέρει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η Δρ Ελένη Παπαγιαννίδου, κλινική διαιτολόγος-διατροφολόγος....