ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 49 που βρέθηκαν αναζητώντας κολοκύθια.

1. Σφουγγάτο με κολοκυθανθούς και ανθότυρο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/σφουγγάτο-με-κολοκυθανθούς-και-ανθότυρο

Ο σεφ Μιχαήλ Χάσικος στο εστιατόριό του στο Ρέθυμνο ακολουθεί τη σοφή οικιακή οικονομία που συναντάμε σε κάθε κρητικό σπίτι: μαγειρεύει με ντόπια υλικά από τον νομό του και ό,τι περισσεύει το κάνει σφουγγάτο....

2. Μοσχάρι γιουβέτσι με κασέρι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/μοσχάρι-γιουβέτσι-με-κασέρι

Γκιβέτς είναι η ονομασία πήλινου σκεύους που έδωσε την ονομασία και στα φαγητά που μαγειρεύονται μέσα σε αυτό.Το γ(κ)ιουβέτσι είναι ένα καθαρά αστικό φαγητό, που στη Σμύρνη φτιαχνόταν κυρίως με αρνί, με αρκετά λιπαρά κομμάτια, για νοστιμιά. Το μοσχάρι είναι κατοπινή παραλλαγή.Συχνά το μαγείρευαν και με όρνιθα, προσθέτοντας και εποχικά μποστανικά, όπως μελιτζάνες, φασολάκια και κολοκύθια, καθώς και αρκετά περισσότερο ελαιόλαδο, για να νοστιμίσει το κάπως πιο άπαχο κρέας της....

3. Κατσίκι με κολοκυθοκορφάδες φρικασέ, δεμένο με καρότο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/κατσίκι-με-κολοκυθοκορφάδες-φρικασέ-δεμένο-με-καρότο

Οι κολοκυθοκορφάδες είναι οι άκρες από τους νεαρούς, τρυφερούς βλαστούς της κολοκυθιάς...

4. Πεσκανδρίτσα με κρέμα κολοκυθανθών

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/πεσκανδρίτσα-με-κρέμα-κολοκυθανθών

Εύκολο, πρωτότυπο, μυρωδάτο και πεντανόστιμο φαγητό. Στη Λήμνο συνηθίζουν τα ψάρια με τους κολοκυθοανθούς, η κρέμα τους όμως είναι έμπνευση του Λουκά Μάιλερ, σεφ του εστιατορίου «Έννοια πο’χεις»....

5. Κρεατοκόλοκο γεμιστό

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/1-κρεατοκόλοκο-γεμιστό

Cucurbita longa (άλλως κρεατοκόλοκο) ονομάζεται το μακρόστενο κολοκύθι με το χαρακτηριστικό ανοιχτοπράσινο χρώμα....

6. 6+1 ιδέες για νόστιμα γεύματα, χωρίς φωτιά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/6-1-ιδέες-για-νόστιμα-γεύματα-χωρίς-φωτιά

Δοκιμάστε τη χωριάτικη σαλάτα ως σάλτσα για ζυμαρικά. Τις αναλογίες (για 4 άτομα) μας τις δίνει ο Χριστόφορος Πέσκιας. ...

7. Κρεατοκόλοκο γεμιστό

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κρεατοκόλοκο-γεμιστό

Cucurbita longa (άλλως κρεατοκόλοκο) ονομάζεται το μακρόστενο κολοκύθι με το χαρακτηριστικό ανοιχτοπράσινο χρώμα. Είναι το μόνο από τα γνωστά κολοκύθια με λουλούδι λευκό, έχει σάρκα που δεν λιώνει με το ψήσιμο και παραδοσιακά το μαγειρεύουμε κυρίως γεμιστό με κιμά. ...

8. Ελαφρύς μουσακάς με μελιτζάνες, κολοκύθια και «μπεσαμέλ» γιαουρτιού

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/light-healthy/1-ελαφρύς-μουσακάς-με-μελιτζάνες-κολοκύθια-και-μπεσαμέλ-γιαουρτιού

Το εθνικό μας φαγητό φτιαγμένο χωρίς κιμά, με λαχανικά που ψήνονται αντί να τηγανίζονται, και καλυμμένο με γιαουρτόκομμα με light γαλακτοκομικά αντί για μπεσαμέλ!...

9. Σαλάτα ψητών λαχανικών με χούμους

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/σαλάτα-ψητών-λαχανικών-με-χούμους

Ελαφρύ γεύμα κατάλληλο για τις ημέρες με πολλή ζέστη....

10. Σάντουιτς με ψητά λαχανικά και πέστο ρόκας

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/σάντουιτς-με-ψητά-λαχανικά-και-πέστο-ρόκας

Το ετοιμάζουμε για να πάρουμε ένα υγιεινό σνακ για όλες τις ώρες...

11. Ελαφρύς μουσακάς με μελιτζάνες, κολοκύθια και «μπεσαμέλ» γιαουρτιού

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/light-healthy/ελαφρύς-μουσακάς-με-μελιτζάνες-κολοκύθια-και-μπεσαμέλ-γιαουρτιού

Το κλασικό ελληνικό πιάτο φτιαγμένο χωρίς κιμά, με λαχανικά που ψήνονται αντί να τηγανίζονται, και καλυμμένο με γιαουρτόκομμα με light γαλακτοκομικά αντί για μπεσαμέλ!...

12. Όταν ο «Γαστρονόμος» μαγείρεψε για τους New York Times


https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/όταν-ο-γαστρονόμος-μαγείρεψε-για-τους-new-york-times

«Το μόνο πράγμα που χρειάζεσαι ως επισκέπτης στην Ελλάδα είναι μία φέτα ωραίο ψωμί με καλό ελαιόλαδο, εκεί βρίσκεται η πραγματική ομορφιά αυτού του τόπου». Τάδε έφη Patrick Chappatte, ο διάσημος σκιτσογράφος των New York Times....

13. Τρώγοντας στα χωριά της Κρήτης

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/γνώμες/τρώγοντας-στα-χωριά-της-κρήτης

«Στην Κρήτη έχει καλό φαγητό». Αλήθεια ή στερεότυπο χωρίς πραγματική εφαρμογή; ...

14. Αποξήρανση λαχανικών

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/συμβουλές/αποξήρανση-λαχανικών

Η αποξήρανση είναι ίσως ο αρχαιότερος τρόπος συντήρησης και ο πλέον φυσικός. ...

15. Στον Γαστρονόμο Σεπτεμβρίου!

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/στον-γαστρονόμο-σεπτεμβρίου

Κυκλοφορεί την Κυριακή 10/09 με την Καθημερινή!...

16. Το καλάθι του Σεπτεμβρίου!

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/2-το-καλάθι-του

Εγχώρια κηπευτικά, φρούτα, ψάρια και θαλασσινά που είναι τώρα στα καλύτερά τους....

17. Κολοκύθια στο τηγάνι με στάκα και δυόσμο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/κολοκύθια-στο-τηγάνι-με-στάκα-και-δυόσμο

Κρητικός μεζές έτοιμος σε 25'...

18. Κρητική κουζίνα του θέρους

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/γνώμες/κρητική-κουζίνα-του-θέρους

Σοφεγάδα, χοχλιοί μπουμπουριστοί, βλιτόπιτες, ροφός με γλιστρίδα ή μπακαλιάρος με αμπελοφάσουλα, μελιτζάνες με ξινομυζήθρα, κολοκυθάκια τηγανητά με στάκα και δυόσμο. ...

19. Και το σκουμπρί τον Αύγουστο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/και-το-σκουμπρί-τον-αύγουστο

20. Από εμάς εξαρτάται

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ασφάλεια-τροφίμων/από-εμάς-εξαρτάται

Οι δικές μας επιλογές είναι που κατευθύνουν την αγορά. Αν εμείς ζητάμε γευστικά και διαφορετικά φρούτα, υπάρχει σοβαρή πιθανότητα και να τα γευτούμε....