https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κοτόπουλο-με-ελιές-και-αγκιναράκια-λαδιού
Ήπια γεύση έχει το κοτόπουλο και χρειάζεται μια έντονη πινελιά
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/kόκορας-με-φλωμάρια
Τις λεπτοκομμένες χυλοπίτες της Λήμνου, τα φλωμάρια, δεν θα μπορούσαν παρά να τις συνοδεύσουν με ένα εκλεκτό κρέας. Κόκορα λοιπόν μαγείρεψε η Μάλαμα Μπανάβου στο εστιατόριο της «Φλωμάρι». Το φαγητό μπορούμε να το φτιάξουμε και με μεγάλο κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κοτόπουλο-στον-φούρνο-με-ντομάτα-σκόρδο-και-θυμάρι
Ψήνουμε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει... Οι ντομάτες στο πιάτο μας θα δροσίσουν κάθε μπουκιά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κοτόπουλο-μπεγιεντί
To μπεγιεντί μαγειρευόταν από όλες τις εθνότητες που ζούσαν στην Πόλη και εμφανιζόταν σε διάφορες παραλλαγές, ανάλογα με τις προτιμήσεις. Εδώ φτιάχνεται με κοτόπουλο και πουρέ από κολοκυθάκια. Από το βιβλίο: «Η Πολίτικη κουζίνα των 4 εποχών» της Σούλας Μπόζη....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/σουτζουκάκια-πολίτικα-με-παπαρδέλες
Βράζουμε τις παπαρδέλες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/φιλετάκια-κοτόπουλου-με-μελιτζάνες
Θα βράσουμε και λίγο πιλάφι και θα το συνδυάσουμε...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/1-λαζάνια-με-κιμά-κοτόπουλου-και-ελαφριά-κρούστα-τυριού
Λέμε ότι η συνταγή είναι «για 6 άτομα», όμως όρκο δεν παίρνουμε... Υπάρχει σοβαρή πιθανότητα να σας ζητήσουν διπλή μερίδα!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μπιφτέκια-κοτόπουλου-με-ντομάτα-και-ρίγανη
Εύκολες και γρήγορες συνταγές για το καθημερινό μας τραπέζι...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κοτόπουλο-φιλέτο-ψημένο-σαν-πίτσα
Η ιδέα της σεφ είναι απλή και συναρπαστική...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/μυστικά-για-το-τέλειο-κοντοσούβλι
Το μαρινάρισμα του κρέατος καλό είναι να διαρκέσει από 24 έως 36 ώρες, εκτός αν πρόκειται για κοτόπουλο, που του αρκούν 10 - 12 ώρες. Στο μείγμα της μαρινάδας είναι σχεδόν απαραίτητη η παρουσία όξινων υλικών γιατί μαλακώνουν τις ίνες του κρέατος και το κάνουν τρυφερό. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/σουτ-μακάλο
Το «εθνικό» φαγητό της Φλώρινας, μια ιδιαίτερη, λεπτή εκδοχή του οποίου μας είχε δώσει ο Φλωρινιώτης σεφ Νίκος Κοντοσώρος. Πρόκειται για τηγανητούς κεφτέδες με αλευρόσαλτσα. Το ίδιο φαγητό γίνεται και με βραστό κοτόπουλο.
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/τα-μυστικά-της-κλασικής-σάλτσας-κιμά
Eπιλέγουµε κοµµάτια µετρίως λιπαρά ή να κάνουµε αναµείξεις, ώστε να πετύχουµε καλή αναλογία ψαχνού και λίπους....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κοτόπουλο-γιουβέτσι-με-σπαράγγια
Στο ποτήρι μας: Sauvignon Blanc, ξηρό Μοσχάτο Σάμο...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/γλυκοπικάντικα-μπιφτέκια-κοτόπουλου
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κοτόπουλο-kung-pao
Πικάντικο, από την επαρχία του Σετσουάν. Αυξομειώνουμε την ποσότητα των καυτερών ανάλογα με τα γούστα μας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/κοτόπουλο-με-πάπρικα-μουστάρδα-και-κρασί
Μην ξεχάσετε να συνοδεύσετε το κοτόπουλο με πατάτες τηγανιτές ή πιλάφι!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κοτόπουλο-με-ρύζι-και-τραγανό-φιδέ-σαν-ατζέμ-πιλάφι
Υπέροχο, απλό φαγητό, με ένα εξαιρετικό κολπάκι για το ρύζι για να μαλακώσει, αλλά να παραμείνει σπυρωτό: το βράζουμε λίγο, το ξεπλένουμε και μετά το μαγειρεύουμε....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κοτόπουλο-κρασάτο-στη-γάστρα
Το κρασί και ο συνδυασμός των καρυκευμάτων ανεβάζουν το όλον.
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/καστανό-ρύζι-με-φιλέτο-κοτόπουλου-και-γάλα-καρύδας
Φίνο, ελαφρύ και αρωματικό αυτό το πανεύκολο φαγητό...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/σκορδαλιά-καρότου
Γεμάτη χρώμα και ιδιαίτερη νοστιμιά, αυτή η σκορδαλιά είναι ιδανική με τηγανητό μπακαλιάρο ή άλλα ψάρια. Θαυμάσια επίσης ως συνοδευτικός πουρές για κοτόπουλο ή χοιρινό ή για άλειμμα σε σάντουιτς....