https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/άδανα-κεμπάπ
Ο σεφ Χριστόφορος Πέσκιας μάς δίνει την τε-λει-ό-τε-ρη συνταγή για το αυθεντικό πικάντικο τούρκικο κεμπάπ.
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/σπιτική-πίτσα-με-ντομάτα-και-κασέρι
Η καλύτερη πίτσα είναι αυτή που θα φτιάξουμε μόνοι μας...
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/το-βρώμικο-της-πλατείας-μαβίλη
Μπορούμε να φτιάξουμε τη μισή ποσότητα, αν σερβίρουμε και άλλους μεζέδες, ή την κανονική δόση, αν δεν έχουμε προγραμματίσει να φτιάξουμε και άλλα εδέσματα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/το-βρώμικο-του-αριστοτέλη
Στη Θεσσαλονίκη, κάποιες καντίνες γεμίζουν τα σάντουιτς με σουτζουκάκι, που μοιάζει με το σμυρναίικο ή το τουρκικό κεμπάπ.
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/πιλάφι-με-σταφίδες-κόλιανδρο-και-δυόσμο
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/ρεγάλι-μανιάτικο
Μια δεμένη, κοκκινιστή μαγειρίτσα είναι το μανιάτικο ρεγάλι, χωρίς έντερα και χόρτα ή μαρούλια, που σερβίρεται σαν σάλτσα πάνω σε ρύζι πιλάφι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/χορτοφαγική-μαγειρίτσα-με-μανιτάρια
Η μαγειρίτσα αξιοποιεί την ποικιλία μανιταριών που βρίσκουμε πια σε αφθονία στην αγορά, αντικαθιστά το παραδοσιακό μαρούλι με ρόκα, ενώ πολύ ενδιαφέρον γευστικό αποτέλεσμα δίνει ο συνδυασμός των μυρωδικών και των μπαχαρικών.
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μακαρονάδα-με-γαύρο-μαρινάτο-και-λιαστή-ντομάτα
Μια απλή αλλά πεντανόστιμη σπαγκετάδα για να συνεχίσουμε χορτάτοι την εβδομάδα μας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/fish-chips
Αποκωδικοποιούμε το αγγλοσαξονικό φαγητό του δρόμου και σας δίνουμε την οικιακή εκδοχή του, ποιοτικότερη, νοστιμότερη!
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/σαλάτα-με-ρόκα-πορτοκάλι-και-κρουτόν
Σπέσιαλ μεν, πανεύκολη και δροσερή δε! ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/το-ρολό-της-μαμάς-μου
Ο αγαπημένος μας σεφ Χριστόφορος Πέσκιας μας αποκαλύπτει τη νόστιμη συνταγή των παιδικών του χρόνων....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/γευσιγνωσίες-βραβείων-ποιότητας-2016
Για άλλη μια φορά, συνειδοτοποιήσαμε, δοκιμάζοντας ελληνικά ελαιόλαδα, ελιές, τυριά και μέλια, πόσο ευλογημένος είναι ο τόπος μας, τουλάχιστον ως προς κάποια από τα προϊόντα που παράγει. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/gnwmes/τι-κάνει-ένα-φαγητό-ελληνικό
Ο Χριστόφορος Πέσκιας ψάχνει να βρει πού χτυπά η καρδιά της ελληνικής γεύσης. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/τι-μαγείρεψαν-οι-σεφ-για-τη-γιορτή
Νοστιμιές εμπνευσμένες από τις κουζίνες των νησιών μας περίμεναν τους προσκεκλημένους μετά την τελετή απονομής....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/videos/τσιπς-γαύρου
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/videos/γαύρος-μαρινάτος-εξπρές
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/videos/κλασικό-πέστο-βασιλικού
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/videos/φτιάχνουμε-την-αυθεντική-καρμπονάρα
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/videos/δύο-τρόποι-για-να-καθαρίσουμε-τις-αγκινάρες
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/videos/ομελέτα-με-αγκινάρες