https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ψαρονέφρι-αποκάλυψη-με-κρούστα-πουρέ-πράσου-και-κρασάτα-φρούτα
Είναι μπελαλίδικο πιάτο αλλά η νοστιμιά του, θα μας αποζημιώσει!
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/χοιρινή-μπριζόλα-παναρισμένη-με-μπαχαρικά-στο-τηγάνι
Η ξιδάτη σάλτσα που δημιουργείται όταν εξατμιστούν τα υγρά του ψησίματος είναι ο τέλειος επίλογος της μαγειρικής....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/olo-sokolata/devil-s-food-cake
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/photo-galleries/η-αυθεντική-ιταλική-καρµπονάρα
Η συνταγή της αυθεντικής ιταλικής καρμπονάρας από τον Χριστόφορο Πέσκια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/photo-galleries/1-ριζότο
Ο Χριστόφορος Πέσκιας μαγείρεψε για εμάς μια παραλλαγή του κλασικού ριζότο μιλανέζε, για να μας δείξει όλα τα στάδια παρασκευής του φαγητού, και μας δίνει χρήσιμες οδηγίες για το πώς θα πετύχουμε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/απίθανη-σαλάτα-με-καρπούζι-φέτα-και-αβοκάντο
Κλασικό και αγαπημένο το ταίριασμα της φέτας και του καρπουζιού!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/η-τρίτη-και-καλλίτερη
Τρίτη και καλλίτερη χρονιά φέτος για τα βραβεία του Γαστρονόμου Κύπρου...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/ρόκα-με-αχλάδι-πορτοκάλι-και-σκορδάτα-κρουτόν
Ιντριγκαδόρικη σαλάτα συνδυάζει τη ρόκα με πορτοκάλι και αχλάδι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/αλμυρίκια-με-γαύρο-μαρινάτο-και-βινεγκρέτ-ντομάτας
Ένα πρωτότυπο σαλατοφαγητό που θέλει μόνο λίγο ψωμί για να γίνει και χορταστικό...
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/τραχανόπιτα
Μια νόστιμη ιδέα για να τρώμε τραχανά και το καλοκαίρι!
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/1-αρνάκι-σιγοψημένο-για-8-ώρες
Το αρνί αυτό σιγοψήνεται για 8 ώρες και αρωματίζεται από τους ατμούς του κρασιού, το σκόρδο και το δεντρολίβανο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/μπούτι-από-αρνάκι-γάλακτος-ψημένο-σε-κρούστα-αλατιού
Με αυτή τηντεχνική το αρνάκι μας γίνεται ιδιαίτερα ζουμερό και αρωματικό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/μαστέλο
Η συνταγή αυτή είναι αυθεντική, σχεδόν χωρίς καμία παρέμβαση, αφού η συγκλονιστική της απλότητα δεν έχει καμία ανάγκη από «πειράγματα».
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/calamari-in-umido-καλαμαράκια-κοκκινιστά
Μια σπέσιαλ θαλασσινή συνταγή από την Ιταλία φτιάχνει σήμερα ο Χριστόφορος Πέσκιας και τη συνοδεύει με τέλειες αρωματικές μπρουσκέτες....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μουτζέντρα-παραδοσιακό-κυπριακό-φακόρυζο
Ραντίζουμε με λίγο χυμό λεμονιού και συνοδεύουμε με αραβικές πίτες....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/πατάτες-αντιναχτές-κύπρου
Ένα μικρό διαμάντι της γαστρονομίας της μεγαλονήσου, όπως μας το έδωσε ο Κύπριος σεφ Χριστόφορος Πέσκιας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/πολίτικη-αγγουροσαλάτα
Ο φτωχός πρίγκηψ του καλοκαιριού σε μια ολιγοθερμιδική σαλάτα, ιδανική για να συνοδεύσει ψητά κρεατικά ή κεφτέδες....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κουσκούς-με-καπνιστό-σολομό-αγγούρι-και-σάλτσα-γιαουρτιού
Λες να σταματήσουμε το μαγείρεμα και να αρχίσουμε το... κουσκούς;...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μοσχάρι-σιτσουάν
Έθνικ επιρροές από την Ανατολή....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/τηγανητό-ρύζι-με-γαρίδες
Κινέζικο ρύζι για τους λάτρεις των εξωτικών γεύσεων.
...