https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/μπουγάτσα-χωρίς-κρέμα
Στο νέο τεύχος του «Γ» που κυκλοφορεί την Κυριακή, 10/09!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/gnwmes/κρητική-κουζίνα-του-θέρους
Σοφεγάδα, χοχλιοί μπουμπουριστοί, βλιτόπιτες, ροφός με γλιστρίδα ή μπακαλιάρος με αμπελοφάσουλα, μελιτζάνες με ξινομυζήθρα, κολοκυθάκια τηγανητά με στάκα και δυόσμο. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/στη-γιορτή-του-ρεθύμνου
Περισσότεροι από 40 παραγωγοί, κυρίως από τον νομό Ρεθύμνου, παρουσίασαν τα προϊόντα τους για μία εβδομάδα στον παραδεισένιο Δημοτικό Κήπο της πόλης, στο πλαίσιο της 6ης Γιορτής Κρητικής Διατροφή....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/gnwmes/τα-πολύτιμα-δώρα-των-διακοπών
Όπου βρεθούμε, αναζητάμε τα τοπικά καλούδια. Τυριά, αλλαντικά, μέλια, κρασιά. Κοπανιστή και λούζα από τη Μύκονο, σκοτύρι από την Ίο, μέλι και μανούρα από την Κίμωλο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/gnwmes/ευ-πίνειν-στην-αθήνα
Εντοπίσαμε και καταγράψαμε τα νέα, τις τάσεις και τους δημιουργικούς υπευθύνους για όσα συντελούνται μέσα σε ένα mixing glass και καθιστούν την πρωτεύουσα μητρόπολη των μπαρ....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/τι-ψωνίζουμε-στις-διακοπές
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/gnwmes/παγωτά
Μπορεί εμάς να μας συγκινεί η θύμιση της φωνής του παγωτατζή “Εβγα να πάρης ΕΒΓΑ”, αλλά τα σημερινά παιδιά θα νοσταλγούν τις γεύσεις των αρχών του 21ου αιώνα. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/afi3eis/η-γιωτησ-ζαχαροπλάθει-για-καλό-σκοπό-στο-καρπενήσι
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/afi3eis/νέο-καλοκαιρινό-μενού-στο-olive-garden-του-τιτάνια
Αυτό το καλοκαίρι επισκεφθείτε το πλήρως ανακαινισμένο Olive Garden στον 11 ο όροφο του ξενοδοχείου ΤΙΤΑΝΙΑ στην καρδιά της Αθήνας. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/η-σεφ-των-προσφύγων
Πριν από λίγες ημέρες ανακοινώθηκε ότι η Μελίντα ΜακΡόστι από την Ελλάδα, βρίσκεται ανάμεσα στους δέκα επικρατέστερους για το Basque Culinary World Prize μια από τις υψηλότερες διακρίσεις στο χώρο της γαστρονομίας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/κεράσια-βοδενών
Κατακόκκινα και ζουμερά, κρεμασμένα στα δίδυμα κοτσανάκια τους, τα κεράσια, αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού, ευφραίνουν και το στόμα και τα μάτια. Από τα ωραιότερα που παράγει η χώρα είναι αυτά της Εδεσσας και της ευρύτερης περιοχής του νομού Πέλλας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/ta3idi/μεσσηνία-κολυμπάει-στο-λάδι
Βουνό, θάλασσα και μερικά εκατομμύρια λιόδεντρα συμμαχούν για να προσφέρουν στην περιοχή εξαιρετικές πρώτες ύλες, που έχουν όλα τα εχέγγυα για να κάνουν γνωστή και περιζήτητη την ντόπια μαγειρική παράδοση σε όλο τον κόσμο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/afi3eis/φεστιβάλ-μαγειρικής-στην-αθήνα-για-την-παγκόσμια-ημέρα-προσφύγων
Μετά την επιτυχία των δύο προηγούμενων εκδοχών του στη Γαλλία το 2016, φέτος το Refugee Food Festival επεκτείνεται σε 13 Ευρωπαϊκές πόλεις, μεταξύ αυτών και η Αθήνα, από τις 18 έως τις 22 Ιουνίου 2017. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/afi3eis/γιωτησ-γεύσεις-από-καλοκαίρι
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κανελόνια-βαρκελωνέζικα
Χαρακτηριστικό πιάτο της Βαρκελώνης που αποτελεί «διασκευή» του αρχικού πιάτου που έφεραν μαζί τους οι Ιταλοί....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/ώρα-για-μπάμιες
Οι μικρές και ανοιχτοπράσινες μπάμιες είναι πιο φρέσκες, τρυφερές και νόστιμες. Αν έχουν μέρος από το κοτσανάκι τους τόσο το καλύτερο, γιατί διατηρούνται περισσότερο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/πίτσα-με-ντομάτα-και-τυρί-μαργαρίτα
Λέγεται ότι αυτή η κλασική πίτσα επινοήθηκε το 1889 από τον Raffaele Esposito προς τιμήν της βασίλισσας Μαργαρίτας. Η βασίλισσα είχε ακούσει τόσα για τις μυθικές πίτσες της Νάπολης, ώστε, όταν επισκέφτηκε την πόλη, ζήτησε να δοκιμάσει μία....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/μελιτζάνες-παρμεζάνα
Το όνομα αυτού του πιάτου, «παρμεζάνα», είναι παραπλανητικό, αφού η συνταγή δεν προέρχεται στην πραγματικότητα από την πόλη της Πάρμας. Μάλιστα, σχεδόν όλες οι περιφέρειες της Ιταλίας διεκδικούν την πατρότητά του, αν και η χρήση της μοτσαρέλας και της ντομάτας υποδεικνύει ότι πρόκειται για πιάτο από τον Νότο. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/πάπια-ψητή-με-ζαμπόν-πάρμας
Λέγεται ότι ζαμπόν Πάρμας είχε σερβιριστεί στον Αννίβα σε ένα συμπόσιο στην πόλη το 217 π.Χ. Σήμερα παρασκευάζεται με ειδική άδεια και η ονομασία απονέμεται μόνο στο ζαμπόν της Εμίλια-Ρομάνια, το οποίο σφραγίζεται με το έμβλημα του δουκάτου της Πάρμας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/afi3eis/negroni-week-5-11-ιουνίου-2017
Απολαμβάνουμε το αγαπημένο μας Campari κοκτέιλ για καλό σκοπό!...