https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2017/βραβεία-ποιότητας-2017-εξαγωγές
Η Χαραλαμπίδης Κρίστης δημιουργήθηκε με την συνένωση των δύο μεγαλύτερων γαλακτοβιομηχανιών της Κύπρου, τα Γαλακτοκομεία Χαραλαμπίδης και την Κρίστης Dairies ΛΤΔ....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/asfaleia-trofimwn/κλημεντίνες-για-τα-γλυκά-σέλινο-για-τα-πιλάφια
Στην καρδιά του χειμώνα ψωνίζουμε φρούτα και λαχανικά της εποχής αλλά και μπόλικα τυριά και ψάρια ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/χριστουγεννιάτικο-μενού-εξπρές
Έτοιμο σε 2 ώρες. Το μενού περιλαμβάνει σαλάτα με πρασινάδες, σούπα λαχανικών, ταρτάκια με τυρί, μπρουσκέτες με καβούρι και ψαρονέφρι στην κατσαρόλα με σάλτσα κυδωνιού....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/γεωργιανά-μαγειρέματα
Πίτα με ζυμάρι σαν μπριός, με αρκετές παραλλαγές, κυρίως στη γέμιση. Η πιο διαδεδομένη είναι με φρέσκο τυρί από την περιοχή Ιμερετί. Η Madona και η Nino συνδυάζουν δύο είδη τυριών, για πλούσια γεύση: φρέσκο τυρί και σουλγκούνι...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/xρόνια-πολλά-santo-wines
Ανοίγουμε ένα μπουκάλι αφρώδες Ασύρτικο Santo Wines και πίνουμε στη μακροημέρευση ενός επιτυχημένου συνεταιρισμού.
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/στον-γαστρονόμο-νοεμβρίου
Κυκλοφορεί αυτή την Κυριακή με την Καθημερινή!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/4-προτάσεις-για-να-αρωματίσουμε-τη-ζύμη-της-τάρτας
Οι ζύμες μπορούν να αρωματιστούν με πλήθος από μπαχαρικά και μυρωδικά, ανάλογα με τα υλικά της γέμισης....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/σελινόριζα-ο-μυρωδάτος-βολβός
Η σαρκώδης ρίζα με το έντονο άρωμα μεταμορφώνει τάρτες, απλούς πουρέδες πατάτας, ενώ από μόνη της γίνεται εξαιρετικό συνοδευτικό σε πολλά πιάτα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/τουλουμοτύρι-αποκάλυψη
Ένας τυροκόμος- τουλουμτζής, ο Δημήτρης Σκόρδος από τις Νέες Κυδωνιές της Λέσβου, φτιάχνει αυτό το περίπλοκο, απίθανης νοστιμιάς τυρί....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/βραστόψαρα-για-σούπες-και-κάστανα-για-τα-γλυκά
Βγαίνουμε στην αγορά και ψωνίζουμε τα λαχανικά, ψάρια, κρεατικά και φρούτα της εποχής....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/asfaleia-trofimwn/η-διατροφική-αξία-του-κιμά
Είναι ιδανική τροφή για υπερήλικες και παιδιά και τι κιμά πρέπει να αγοράζουμε αν κάνουμε δίαιτα;...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/η-συριανή-εκδοχή-της-σίζαρ-με-τυρί-σαν-μιχάλη
Η σίζαρ έχει πολλές εκδοχές. Εμείς δοκιμάσαμε μια παραλλαγή με το συριανό τυρί, πιπεριές και γαύρο μαρινάτο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/asfaleia-trofimwn/5-1-ερωτήσεις-για-τη-διατροφική-αξία-του-μοσχαριού
Ποια είναι τα κυριότερα θρεπτικά συστατικά του; Πόσο μοσχάρι να τρώμε; Ποια κομμάτια είναι λιπαρά, ποια άπαχα; Πόσο βλαβερό είναι το λίπος που έχει το μοσχάρι; Πώς γίνονται light τα φαγητά με μοσχάρι; Είναι ασφαλές το ωμό ή το μισοψημένο μοσχάρι;
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinopneymatwdh/ουίσκι-και-στο-φαγητό
Μπορεί να σας φαίνεται περίεργος ο συνδυασμός φαγητού με ουίσκι, και όμως γίνεται....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/δεν-είναι-φέτα-και-όμως-είναι
Δεν έχει το όνομα, αλλά έχει όλες τις χάρες μιας πρώτης τάξεως φέτας το «βαρελίσιο τυρί Κεφαλονιάς»...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/ψάρι-με-κόκκινο-κρασί
Η διαδικασία επιλογής οινικού παρτενέρ για τις γαστρονομικές μας επιλογές μπορεί να μετατραπεί σε ένα ευχάριστο παιχνίδι συνδυασμών, αρκεί να έχουμε κατά νου μερικούς απλούς βασικούς κανόνες....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/proswpa/γιώργος-πίττας-ο-κύριος-ελληνικό-πρωινό
Εμπνευστής του «Ελληνικού Πρωινού» του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος, έχει ταξιδέψει όσο λίγοι ερευνώντας και καταγράφοντας ντόπια προϊόντα, αυθεντικές συνταγές, συναρπαστικές ιστορίες και συνήθειες του τόπου μας. Και, παρά τις όποιες αντιξοότητες, ονειρεύεται μια εθνική γαστρονομία θεμελιωμένη σε ακμαίες γαστρονομικές κοινότητες....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/κολατσιό-από-του-κωσταρέλου
Τι θα λέγατε για έτοιμα σάντουιτς φτιαγμένα με τα τυριά του Τυροκομείου Κωσταρέλου;...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/λαδοτύρι-με-γάλα-δυνατό
Τρίτης γενιάς τυροκόμος, ο Γιώργος Βασίλας φτιάχνει εκλεκτά παραδοσιακά λεσβιακά τυριά με πρόβειο γάλα οικογενειακής παραγωγής.
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/1-πένες-με-κατσικίσιο-τυρί-σύκα-και-καρύδια
Ένας ακόμα τρόπος να απολαύσουμε το σύκο, ένα από τα πιο εύγευστα καλοκαιρινά φρούτα....