Η κλασική κυπριακή συνταγή δια χειρός Χριστόφορου Πέσκια....
Συνοδεύουμε με πράσινη σαλάτα και πουρέ πατάτας ή πατάτες τηγανητές. Και ένα ποτήρι ώριμη Νεμέα....
Με τον πουρέ πατάτας και κολοκυθιού αυτά τα μπουτάκια κοτόπουλο γίνονται πεντανόστιμα....
Δροσερό πιάτο με φρέσκες μυρωδάτες ντομάτες και μαλακό φιλέτο γαλοπούλας....
Κρατσανιστά φιλετάκια κοτόπουλου με πλούσια γεύση από το πανάρισμα....
Ταξιδάκι μέχρι το Λίβανο ετοιμάζει ο σεφ Χριστόφορος Πέσκιας. Δεν θέλει εισιτήριο, ούτε διαβατήριο. Μόνο μια κατσαρόλα και ένα ταψί....
Τύφλα να έχει το γαλλικό coq du vin!...
Τραγανές τηγανητές πατάτες όπως τις φτιάχνουν στη Μάνη....
Κολοκυθάκια, φασολάκια, ντοματίνια και δυόσμος, ένα καλοκαιρινό πανηγύρι στο πιάτο μας....
Η κρέμα φέτας αποτελεί τον ιδανικό συνδυασμό για το ιμάμ καθώς δροσίζει και εμπλουτίζει τη γεύση της μελιτζάνας αναδεικνύοντας τη....
Πεντανόστιμο μπέργκερ με κιμά κόκορα πο ταιριάζει υπέροχα με μια παγωμένη μπίρα. ...
Σαλάτα με φασολάκια και άλλα καλοκαιρινά λαχανικά....
Μπορείτε να τη σερβίρετε μόνη της ή σε συνδυασμό με ψητές σαρδέλες ή κολιουδάκια, που ταιριάζουν πολύ....
Γρήγορο λαδερό φαγητό με πλούσια σε γεύση....
Μπόλικο λάδι και κρεμμύδι και σιγανό ψήσιμο, δυο από τα μυστικά του Χριστόφορου Πέσκια για επιτυχημένα μεσογειακά λαδερά. ...
Όλα τα φρέσκα της εποχής σε ένα φαγητό... σκέτη άνοιξη!...
Το τέλειο ροστ μπιφ διά χειρός Χριστόφορου Πέσκια....
Για το ξεκίνημα της εβδομάδας ετοιμάζουμε την κλασική εκδοχή της δημοφιλούς σαλάτας....