https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/1-σουβλάκια-από-μοσχαρίσια-κόντρα-και-αρνίσιο-μπούτι-μαριναρισμένα-σε-πελτέ-ντομάτας
Η μαρινάδα που χρησιμοποιούμε κάνει το κρέας πολύ ζουμερό ενώ του δίνει και μια σπιρτάδα, γι'αυτό όση περισσότερη ώρα αφήσουμε το κρέας να μαριναριστεί τόσο το καλύτερο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κρεατόσουπα-με-λαχανικά-και-φιδέ
Τι καλύτερο από μια ζεστή σούπα;...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/1-μοσχάρι-με-κυδώνια-δαμάσκηνα-και-πράσα
Δεν φαντάζεσαι πόσο νόστιμα είναι όλα αυτά μαζί μόλις μαγειρευτούν!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/ροστ-μπιφ-με-κρούστα-αρωματικών-και-σάλτσα-μανιταριών-με-μπράντι
Κόβουμε το κρέας με κοφτερό μαχαίρι σε λεπτές φέτες και το σερβίρουμε με τη σάλτσα σε σαλτσιέρα, για να βάλει ο καθένας όση θέλει....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/λαχανόρυζο-λεμονάτο-με-σελινόριζα-σέλερι-και-κουρκουμά
Είναι ένα πολύ αρωματικό κύριο πιάτο, που συνοδεύουμε με τυρί φέτα ή άλλο λευκό τυρί της αρεσκείας μας, ωστόσο αποτελεί κι ένα αναπάντεχα ταιριαστό συνοδευτικό για μοσχάρι λεμονάτο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/μοσχάρι-γιουβέτσι-με-χυλοπίτες
Για το Κυριακάτικο τραπέζι προτείνουμε παραδοσιακό μοσχαράκι γιουβέτσι με μετσοβίτικες χυλοπίτες....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ψητά-σουτζουκάκια-γιαουρτλού
Ο Αστέριος Κουστούδης ετοιμάζει μεζέδεδες αυστηρά γιαμερακλήδες. Το μυστικό της συνταγής; Οι αναλογίες και η παραμονή του μείγματος για 1 βράδυ στο ψυγείο
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κοκκινιστά-κεφτεδάκια-μακάλο-με-πράσινες-ελιές-από-τη-φλώρινα
Το δημοφιλές φαγητό της Φλώρινας, τους τηγανητούς κεφτέδες με αλευρόσαλτσα, μαγειρεύεται και με ντομάτα, ενώ αρκετοί προσθέτουν στη σάλτσα πράσινες ελιές.
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/ραγού-με-μάγουλα-μόσχου
Ραγού λένε στη Ζάκυνθο το μοσχαρίσιο κρέας που κόβεται σε κομμάτια και μαγειρεύεται με φρέσκια ντομάτα, πελτέ και λιγοστά μπαχαρικά και μυρωδικά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/μοσχάρι-κοκκινιστό-light-με-άγριο-ρύζι
Επιλέγοντας ένα σχετικά άπαχο κομμάτι του ζώου και μαγειρεύοντάς το με ελάχιστο λάδι, το κλασικό φαγητό γίνεται πολύ ελαφρύ, χωρίς να χάσει τίποτα από τη νοστιμιά του....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/1-πολύ-αφράτα-και-μυρωδάτα-κεφτεδάκια-με-ντιπ-γιαουρτιού
Συνοδεύουμε το κεφτεδάκια με ένα λευκό κρασί µε καλή οξύτητα, για να ισορροπήσει το τηγάνι, µια Ρετσίνα ή µια µπίρα pilsner....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/1-πικάντικα-κεμπάπ-με-πάπρικα-και-σουμάκ
Το σουμάκ δίνει στον κιμά μια κάπως όξινη και ελαφρώς πικάντικη γεύση. Δοκιμάστε το!
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μοσχαρίσια-φιλετίνια-με-ελαιόλαδο-σκόρδο-και-μυρώνια
Ένα πολύχρωμο φαγητό με πολλά λαχανικά της εποχής....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/1-carne-alla-pizzaiola-λεπτές-μoσχαρίσιες-μπριζόλες-με-σάλτσα-από-ντοματίνια-και-κρασί
Λεπτές μoσχαρίσιες μπριζόλες με σάλτσα από ντοματίνια και κρασί. Πιάτο ημέρας που είναι έτοιμο στο άψε - σβήσε. Στα συν του η σάλτσα που μένει για να βουτήξουμε το ψωμί μας!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μπιφτέκι-με-ανάμεικτο-κιμά-και-φακές-από-το-πακιστάν
Είναι ένα καλό κόλπο για να φάει κάποιος φακή χωρίς να το καταλάβει... ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/πικάντικα-κεμπάπ-με-πάπρικα-και-σουμάκ
Το σουμάκ δίνει στον κιμά μια κάπως όξινη και ελαφρώς πικάντικη γεύση. Δοκιμάστε το!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/1-κλασικά-κεφτεδάκια-με-σάλτσα-καυτερής-πιπεριάς
Όσοι δεν απολαμβάνουν τις καυτερές σάλτσες αλλά προτιμούν ένα πιάτο με πλούσια αρώματα μπορούν να χρησιμοποιήσουν γλυκές πιπεριές....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/1-γκούλας-μοσχάρι-κοκκινιστό-με-πιπεριές-και-ξινόκρεμα
Μπορεί η καταγωγή του να είναι ουγγρική, υπάρχει όμως και η θεσσαλονικιώτικη παραλλαγή του...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/gnwmes/αποκριάτικο-φαγοπότι-η-γιορτή-οι-συνταγές-και-τα-ποτά-που-θα-το-συνοδεύσουν
Το κατεξοχήν χειμωνιάτικο και αποκριάτικο κρέας είναι το χοιρινό...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/μακαρόνια-με-λιαστές-ντομάτες-ξερό-ανθότυρο-και-μάραθο
Μακαρόνια με έντονη γεύση στο πι & φι...