ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

1. Μαύρος μπακαλιάρος στη Σύρο

Νέα πιάτα...

2. Avant Garden: Τολμηρά μαγειρέματα σ’ έναν κήπο στην Ερμούπολη

3. Τι ψωνίζουμε στις διακοπές;

4. Τα πικάντικα της Σύρου

Το τυροκομείο «Ζωζεφίνος» δημιουργήθηκε για χάρη του Σαν Μιχάλη, ώστε να συνεχίσει να παράγεται το αγαπημένο τυρί των Κυκλάδων. ...

5. Οινικό ντουέτο από το Οινοποιείο Σύρου

Εκτός από τα περίφημα τριανταφυλλένια λουκούμια της και το εξαίσιο τυρί Σαν Μιχάλη, η Σύρος έχει πλέον και το δικό της οινοποιείο....

6. La vie est Belle Amie στη Σύρο

7. Σύρος και στο τυρί, νόστιμη κι αρχοντική

Σήμερα λειτουργούν στο νησί δυο καλά οργανωμένα τυροκομεία....

8. Τα τυριά των Κυκλάδων

14 σπάνιας νοστιμιάς παραδοσιακά κυκλαδίτικα τυριά, από γάλατα αιγοπρόβεια και αγελαδινά, νοτισμένα με αρμύρα, μυρωμένα με ντόπια χλωρίδα. Καθένα τους, με μικρές ή μεγάλες διαφοροποιήσεις, αποτυπώνει την κουλτούρα και τις ιδιαιτερότητες του κάθε νησιού. Αναζητήστε τα στις φετινές σας διακοπές!...

9. Βιολογικά βότανα από συριανά χωράφια

Η τετραμελής παρέα των Cyclades Organics καλλιεργεί βιολογικά κυκλαδίτικες ποικιλίες αρωματικών βοτάνων....

10. Λουκούμι: το γευστικό θεμέλιο της Ερμούπολης

Φραγκοσυριανή, Ντελαγκράτσια, λουκούμια, χαλβαδόπιτες, Σαν Μιχάλη, Νεώριο, θέατρο Απόλλων, …ονόματα, λέξεις αναφοράς που προσδιορίζουν τη Σύρο....

11. Λες να πάψουμε να ζητάμε κρουασάν για πρωινό;

Δυο λόγια με αφορμή την παρουσίαση του ελληνικού πρωινού της Σύρου που έγινε στο πλαίσιο του Syros Greatings, του πρώτου φεστιβάλ γαστρονομίας του νησιού....

12. To γευστικό χαρμάνι της Σύρου

Παστελαριές, τιριτιτίμ και Σαν Μιχάλη, σουτζουκάκια ριγανάτα και μπεκάτσες γεμιστές... Η συριανή κουζίνα είναι κυκλαδίτικη και κοσμοπολίτικη, φτωχική και αρχοντική μαζί....

13. Συριανές μαρμελάδες με γαλλική προφορά