ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

141. Καρτ ποστάλ

Φέτα με καρπούζι (με καρδιά καρπουζιού). Πεπόνι με κεφαλογραβιέρα (όχι γραβιέρα). Και ψωμί. ...

142. Ταιριαστοί συνδυασμοί με μπίρα

Η μπίρα στη μακραίωνη ιστορία της υπήρξε πάντα συνοδευτικό φαγητού. Με τα διαφορετικά μεταξύ τους στυλ και τις πολλές ετικέτες που κυκλοφορούν, η μπίρα δίνει απίστευτες δυνατότητες συνδυασμών....

143. Νέο καλοκαιρινό μενού στο Olive Garden του Τιτάνια

Αυτό το καλοκαίρι επισκεφθείτε το πλήρως ανακαινισμένο Olive Garden στον 11 ο όροφο του ξενοδοχείου ΤΙΤΑΝΙΑ στην καρδιά της Αθήνας. ...

144. Στον Γαστρονόμο Ιουλίου

Κυκλοφορεί τη Κυριακή 09/07 με την Καθημερινή!...

145. Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, άνηθο και ελιές

Ζουμερή μακαρονάδα με γλυκά κολοκύθια και αλμυρές ελιές, ένας συνδυασμός που θα σας μείνει αξέχαστος....

146. Τα θαύματα της Τήνου

Τι είδαμε, τι μάθαμε, τι γευτήκαμε στο 3ο Tinos Food Paths, το φεστιβάλ γαστρονομίας του νησιού....

147. Πίτσα με μαριναρισμένα κολοκυθάκια, άνηθο και καπνιστό σολομό

Μυρωδάτη και λίγο ξινούτσικη, η πίτσα με τον καπνιστό σολομό γεμίζει με γεύσεις τον ουρανίσκο μας....

148. Σαφράν

Το πιο ακριβό μπαχαρικό φύεται για περισσότερα από 350 χρόνια στην Κοζάνη στο χωριό, Κρόκος....

149. Θαύµατα στην Τήνο

Αγκιναράκια, µέλι, τυρί, κρασί. Τα προϊόντα της Τήνου υπακούουν στη δωρική απλότητα των Κυκλάδων, η οποία όµως πάντα εντυπωσιάζει µε την ποιότητα των πρώτων υλών της. ...

150. Πικάντικο ντιπ ντομάτας

Αυτό το διάσημο ντιπ από την Τσιάνγκ Μάι μπορεί κάλλιστα να σερβιριστεί ως κύριο γεύμα μαζί με ζεματισμένα λαχανικά, όπως φέτες μελιτζάνας ή λάχανου, κομμένα λεπτά φασολάκια ή κολοκύθα και σπαράγγια. Μπορούμε επίσης να το συνδυάσουμε με κομμάτια τηγανητής χοιρινής πέτσας....

151. Στον Γαστρονόμο Ιουνίου!

Το καλοκαιρινό τεύχος του «γ» που κυκλοφορεί την Κυριακή 11/06 με την Καθημερινή!...

152. Πουρές κολοκύθας

Βερβερική σπεσιαλιτέ, αυτός ο πουρές μαγειρεύεται την πρώτη μέρα μετά το Ραμαζάνι και σερβίρεται με κοτόπουλο ταζίν. Συνήθως βράζουμε πρώτα την κολοκύθα και μετά την περνάμε από το τηγάνι, αλλά επειδή μερικές κολοκύθες λιώνουν πολύ γρήγορα, για να το αποφύγουμε, χρησιμοποιούμε την ακόλουθη μέθοδο. ...

153. Πικάντικες φακές με κολοκύθα

Λίγες είναι οι γνήσιες χορτοφαγικές συνταγές στη μαροκινή μαγειρική. Μία από αυτές –νόστιμη και θρεπτική– παρουσιάζουμε εδώ. Η γαιώδης γεύση της φακής συνδυάζεται με τη γλυκύτητα της κολοκύθας, ενώ οι γεύσεις συγκεράζονται με μυρωδικά και μπαχαρικά....

154. Κουσκούς με αρνί και 7 λαχανικά

Ο αριθμός επτά θεωρείται τυχερός, εξ ου και τα επτά λαχανικά σε αυτό το δημοφιλές πιάτο. Η σωστή απόδοση της λέξης «bidawi» είναι «στο στυλ της Καζαμπλάνκας». Στα μαροκινά νοικοκυριά, το κουσκούς σερβίρεται τις Παρασκευές. ...

155. Κολοκυθάκια σουφλέ

Τα σουφλέ έχουν τη φήμη των απρόβλεπτων δημιουργημάτων, δεν είναι όμως δύσκολο να φτιαχτούν. Το μυστικό είναι να χτυπήσουμε τα ασπράδια των αυγών μέχρι να σφίξουν όσο πρέπει και να σερβίρουμε το σουφλέ κατευθείαν από τον φούρνο. Σε αυτήν τη συνταγή μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μπρόκολο αντί για κολοκυθάκια....

156. Ντομάτα με το κουτάλι

Η πρωταγωνίστρια του ελληνικού καλοκαιριού μάς έχει συνηθίσει σε αλμυρούς ρόλους, αλλά αποδίδει το ίδιο καλά και σε γλυκούς. Και δεν εννοούμε μόνο το παραδοσιακό γλυκό βάζου, που φτιάχνουν στην Κω....

157. Χωρούν 5 αφιερώματα σε ένα τεύχος;

Ο Γαστρονόμος «μαγειρεύει» μοναδικές καλοκαιρινές εκπλήξεις. Με την Καθημερινή της Κυριακής. ...

158. Mount Athos Area Kouzina, στη Χαλκιδική

Όλος ο Άθωνας στο πιάτο σας!...

159. Οι πρώτες ύλες της γρήγορης κουζίνας

Το γρήγορο μαγείρεμα είναι ένας συνδυασμός κατάλληλων υλικών, κατάλληλου εξοπλισμού και φαντασίας. ...

160. Τζίντζερ: Ελληνιστί «ζιγγίβερις», κοινώς πιπερόριζα