https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μελιτζανοκροκέτες
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/1-μελιτζάνες-λαδερές-με-θυμάρι-και-ντοματένια-γιαουρτόσαλτσα
Πλούσιο φαγητό με την πρωταγωνίστρια του φθινοπώρου: τη μελιτζάνα!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ιμάμ-με-κρέμα-φέτας
Η κρέμα φέτας αποτελεί τον ιδανικό συνδυασμό για το ιμάμ καθώς δροσίζει και εμπλουτίζει τη γεύση της μελιτζάνας αναδεικνύοντας τη....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μελιτζανοσαλάτα-πολίτικη
Μπορείτε να τη σερβίρετε μόνη της ή σε συνδυασμό με ψητές σαρδέλες ή κολιουδάκια, που ταιριάζουν πολύ....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μελιτζάνες-γεμιστές-με-κρεμμύδι-ντομάτα-και-μυρωδικά
Μπόλικο λάδι και κρεμμύδι και σιγανό ψήσιμο, δυο από τα μυστικά του Χριστόφορου Πέσκια για επιτυχημένα μεσογειακά λαδερά. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/σουβλάκια-λαχανικών-με-σάλτσα-ντομάτας
Είναι ιδανικά για χορτοφάγους, όμως θα τα απολαύσουν εξίσου και οι λάτρεις του κρέατος ως γαρνιτούρα στο ψητό τους. Δείτε τα σαν... μπριάμ στη σχάρα!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κεφτές-κοτόπουλου-στρωτός-στο-ταψί-γεμιστός-με-μελιτζάνα-και-μαϊντανό
Η Νένα Ισμυρνόγλου φτιάχνει τον πιο πρωτότυπο κεφτέ του καλοκαιριού....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/μελιτζάνες-στο-φούρνο-σερβιρισμένες-με-γιαούρτι
Ένα πεντανόστιμο μελιτζανοφαγητό, έτοιμο στο πι και φι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μακαρονοσαλάτα-με-ψητά-λαχανικά
Γαρνίρουμε με κομμάτια από μανούρι ή φέτα και απολαμβάνουμε....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/μελιτζάνες-ξεροψηστές-σε-1-ώρα
Η Γεωργία Δαμιανού από το Στρυμονικό Σερρών μάς έδειξε πώς φτιάχνεται αυτός ο εκλεκτός μεζές, ιδανικός για τσίπουρο. Η συνταγή είναι παραδοσιακή των ντόπιων του χωριού....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/ta3idi/σέρρες-εύφορη-γη-πολυσυλλεκτική-κουζίνα
Καρποφόρος τόπος, με ποικιλία πρώτων υλών αλλά και μαγειρικών παραδόσεων, ο νομός Σερρών είναι γεμάτος από μεγάλα success stories παραγωγών και μικρά μυστικά για μια κουζίνα πλούσια και χορταστική.
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/πιλάφι-με-μελιτζάνες
Ούτε κρεμμύδι ούτε χυμό ντομάτας έχει αυτό το πιλαφάκι. Είναι όμως μυρωδάτο και μαζί με μια πράσινη σαλάτα γίνεται υπέροχο γεύμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/στάρι-με-απάκι-και-μελιτζάνες
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/5ο-φεστιβάλ-κρητικής-κουζίνας
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/τσακώνικες-µελιτζάνες-γεµιστές-µε-τας-κεµπάπ
Γεμιστά με τας κεμπάπ; Κι όμως... Έχει λίγο κόπο το φαγητό αυτό αλλά η γεύση του θα σε αποζημιώσει! Μαγειρεύει η Πόπη Χρυσανθίδου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/ρολό-κοτόπουλο-γεμιστό-με-μελιτζάνες
Ισως το ιδανικότερο φαγητό για κάλεσμα, καθώς είναι ευπαρουσίαστο και σερβίρεται εύκολα. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/σπετζοφάι-καλοκαιρινό
Έτσι το φτιάχνουν σε μερικά χωριά του Πηλίου το καλοκαίρι, έτσι θα το φτιάξουμε κι εμείς. Οι «βουτιές» στο λάδι επιβάλλονται....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κοτόπουλο-στη-γάστρα-με-μελιτζάνες-και-μπαχαρικά
Μούρλια το κυριακάτικο φαγητό που ετοιμάζει η Ντίνα Νικολάου. Κι αν σας βρίσκεται φρέσκος βασιλικός, κόψτε λίγο για το σερβίρισμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/ιταλική-μακαρονάδα-καπονάτα-με-μελιτζάνες-και-ντομάτα
Μελιτζάνες και ντομάτα! Τί άλλο μπορεί να ζητήσει μια μακαρονάδα;...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ριζότο…-γεμιστών-της-κωνσταντίνας-φάκλαρη
Με τα λόγια της σεφ: «Τα γεμιστά είναι το αγαπημένο μου καλοκαιρινό φαγητό. Απλό, μεγαλειώδες, ελληνικό. Μου αρέσουν να είναι χυλωμένα, αλλά όχι παραγινωμένα. Γι’ αυτό αποφάσισα να τα κάνω ριζότο, με “ελεγχόμενο” χύλωμα»....