Ο Χριστόφορος Πέσκιας ψάχνει να βρει πού χτυπά η καρδιά της ελληνικής γεύσης. ...
Αναδημοσίευση από την Καθημερινή της Κυριακής....
Η παραδοσιακή μαγειρική ως δυναμική, ποιητική διαδικασία....
O γνωστός food writer-συγγραφέας επιχειρεί να λύσει παρεξηγήσεις περί μαγειρικών όρων και τεχνικών....
Φτιάχνεται τόσο με παστό βακαλάο όσο και με όποιο φρέσκο λευκόσαρκο ψάρι προτιμάμε....
Ένας Ιππότης της ελληνικής κουζίνας...
«Οι κεφτέδες της μαμάς μου είναι η αδυναμία μου»...
Eναs σεφ αιώνιοs φοιτητήs ...
«Η Τήνος είναι πολύ μπροστά στο φαγητό»...
«Oποιος δοκιμάσει τη μαγειρική μου θέλει να μετακομίσει σπίτι μου»...
«Σπίτι είναι η μυρωδιά του φαγητού»...
Συζητάμε με έναν από τους πιο επιτυχημένους Ελληνες food bloggers περί μαγειρικής... επιστήμης. ...
Αν έχετε αμφιβολία για την καλή κατάσταση ενός υλικού, απλώς πετάξτε το. Το ρίσκο είναι μεγάλο. ...