ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 25 που βρέθηκαν αναζητώντας μπαχαρικό.

1. Μαυρομάτικα πιάζ

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μαυρομάτικα-πιάζ

Μία από τις διασημότερες τουρκικές συνταγές, την οποία στη γείτονα ετοιμάζουν συχνά και με την προσθήκη του ξινούτσικου μπαχαρικού σουμάκ....

2. Πώς μεταχειριζόμαστε τα ξερά μανιτάρια;

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/πώς-μεταχειριζόμαστε-τα-ξερά-μανιτάρια

Τα ξερά μανιτάρια στο μαγείρεμα....

3. Μυρωδικά και μπαχαρικά που ταιριάζουν στα μανιτάρια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/μυρωδικά-και-μπαχαρικά-που-ταιριάζουν-στα-μανιτάρια

Τα κατάλληλα μπαχαρικά θα αναδείξουν τη γεύση των μανιταριών....

4. Σπετσιερικό: Το μοσχοβολιστό μείγμα της παστιτσάδας

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/σπετσιερικό-το-μοσχοβολιστό-μείγμα-της-παστιτσάδας

H ιστορία πίσω από τη «μυστική» νοστιμιά, ένα μείγμα δώδεκα μπαχαρικών, το οποίο εμπλουτίζει γευστικά την κερκυραϊκή σπεσιαλιτέ....

5. Κύμινο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/κύμινο

Μας είναι γνώριμο από τα σμυρναίικα σουτζουκάκια, όμως το έντονο και ζεστό άρωμά του, καθοριστικό για το φαγητό στο οποίο χρησιμοποιείται, ταιριάζει σε πολλές παρασκευές...

6. Αστερίας με αρωμα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/αστερίας-με-αρωμα

Ιλλίκιο ή θέλκτρο είναι οι ελληνικές ονομασίες του ιδιαίτερου αυτού μπαχαρικού, που μας έρχεται εκ Κίνας. Γνωστό από το σχήμα του ως αστεροειδής γλυκάνισος, ταιριάζει πολύ με τα ψάρια και διάφορα κρεατικά ενώ νοστιμεύει επίσης αρτοποιήματα και γλυκά....

7. Κανέλα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/κανέλα

ο αρχαιοελληνικό «κιννάμωμον», που κρατούν ακόμα τα Αγγλικά -cinnamon-, ενώ εμείς χρησιμοποιούμε πλέον τη λέξη «κανέλα» των Γαλλικών και των Λατινικών, που σημαίνει «μικρό καλάμι»...

8. Σύκα ολοχρονίς

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/σύκα-ολοχρονίς

Μπορεί τα φρέσκα να βγαίνουν μόνο μέσα στο καλοκαίρι, εμείς όμως μπορούμε να τα απολαμβάνουμε όλο το χρόνο αποξηραμένα, ως γλυκό κουταλιού, μαρμελάδα ή ρετσέλι....

9. Σαφράν

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/σαφράν

Το πιο ακριβό μπαχαρικό φύεται για περισσότερα από 350 χρόνια στην Κοζάνη στο χωριό, Κρόκος....

10. Κιτρινόριζα ή κουρκουμάς

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/κιτρινόριζα-ή-κουρκουμάς

11. Φτιάχνοντας κεμπάπ

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/φτιάχνοντας-κεμπάπ

Τί κιμά επιλέγουμε και σε τί αναλογία; Ποιά μπαχαρικά θα απογειώσουν τα κεμπάπ; Τα βήματα για να φτιάξουμε σπιτικό ανατολίτικο κεμπάπ......

12. Πάπρικα, μπούκοβο, τσίλι και άλλες πιπεριές

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/πάπρικα-μπούκοβο-τσίλι-και-άλλες-πιπεριές

Τα είδη και η μορφή που τα βρίσκουμε στην αγορά αλλά και μυστικά για να τα χρησιμοποιήσουμε στα φαγητά μας!...

13. Δοκιμάζοντας Ελληνικά Merlot

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/δοκιμάζοντας-ελληνικά-merlot

Στην Ελλάδα καλλιεργείται στους περισσότερους αμπελώνες τόσο της βόρειας όσο και της νότιας Ελλάδας, με αξιοπρόσεκτα αποτελέσματα, κάτι που θα διαπιστώσετε και από τις υψηλές βαθμολογίες που έχουν συγκεντρώσει τα κρασιά της γευστικής μας δοκιμής. Τώρα που φθινοπώριασε, δοκιμάστε τα συνοδεύοντας κρεατικά στο φούρνο, στη σχάρα ή μαγειρευτά....

14. Μια σχέση πάθους και τρυφερότητας

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinopneymatwdh/μια-σχέση-πάθους-και-τρυφερότητας

15. Καυκαλήθρα: Το ντελικατέσεν μυρωδικό χορταρικό

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/καυκαλήθρα-το-ντελικατέσεν-μυρωδικό-χορταρικό

Με το εξαίρετο άρωμά της χαρίζει ξεχωριστή γεύση σε σαλάτες, πίτες, φασολάδες ή κρεατικά. ...

16. Το υπόλοιπο ψητό ή βραστό κοτόπουλο γίνεται πιλάφι με κάρι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/το-υπόλοιπο-ψητό-ή-βραστό-κοτόπουλο-γίνεται-πιλάφι-με-κάρι

17. Τo υπόλοιπο κοκκινιστό μοσχάρι με πουρέ πατάτας γίνεται σουφλέ

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/τo-υπόλοιπο-κοκκινιστό-μοσχάρι-με-πουρέ-πατάτας-γίνεται-σουφλέ

18. Πόσα είδη κάρι υπάρχουν;

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/πόσα-είδη-κάρι-υπάρχουν

19. Πού θα βρω: Σουμάκ

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/πού-θα-βρω-σουμάκ

20. Ψαράκια τραγανά και ξεροψημένα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/ψαράκια-τραγανά-και-ξεροψημένα