Το πάθος του Κώστα Τσιάκκα για το κρασί τον οδήγησε το 1988 στα αμπέλια που είχε ο παππούς του, απέκτησε δικά του στον παλιό αμπελώνα του Πελενδρίου ψηλά στην Πιτσιλιά και εκεί δημιούργησε το οινοποιείο....
Τα Αλλαντικά Γρηγορίου ανατρέπουν την εντύπωση ότι τα προϊόντα μαζικής κατανάλωσης, τα βιομηχανική δηλαδή, είναι συνήθως κατώτερης ποιότητας από τα αντίστοιχα μικρότερων εταιρειών. Μερικά από τα αλλαντικά τους είναι από τα καλύτερα της αγοράς....
Από την αρχή της δημιουργίας του το οινοποιείο Κυπερούντας έδειξε προσήλωση στο Ξυνιστέρι. Οι αμπελώνες του με τη δημοφιλή κυπριακή ποικιλία βρίσκονται αποκλειστικά στην Πιτσιλιά και στις πλαγιές της Μαδαρής στα 1.200-1.400 μέτρα, ενώ διατηρεί και άλλα αμπέλια με ξενικές ποικιλίες....
Η κυπριακή οινοπαραγωγή περνάει σε μια νέα, πιο δυναμική φάση, αυτή της ιδιαιτερότητας. Και το γηγενές ερυθρό Γιαννούδι, αν και στο ξεκίνημά του, δείχνει ικανό να κάνει τη διαφορά. ...
Μια μικρή μονάδα στην Πιτσιλιά ξεκίνησε τη λειτουργία της το 2015 με μεταποιημένα προϊόντα ποιότητας και κατάφερε σε μικρό χρονικό διάστημα να αξιοποιήσει στο έπακρον τους καρπούς του ιδιόκτητου κτήματος της οικογένειας. ...
«Επιμένουμε να παράγουμε τα αλλαντικά μας με τον παραδοσιακό τρόπο, με τη διαδικασία που γινόταν από παλιά, χωρίς την προσθήκη συντηρητικών. Για εμάς το πιο σημαντικό για τη συντήρησή τους είναι ο φυσικός τρόπος»...
Φέτος, απονεμήθηκε στην κοινότητα Αγρού της επαρχίας Λεμεσού, διότι προωθεί συνέργειες μεταξύ του πρωτογενούς και του τριτογενούς τομέα: παραγωγών, μεταποιητών και επαγγελματιών της εστίασης, που προαγάγουν τον γαστρονομικό πολιτισμό. ...
Το Κτήμα Δυμάτου βρίσκεται σε μία από τις κορυφές της Πιτσιλιάς νοτιοδυτικά της Κυπερούντας, πάνω από το χωριό Δύμες, δημιούργημα του Μιχάλη Σάββα και της γυναίκας του Δάφνης....