ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

81. Πίτα Χουνκιάρ Μπεγιεντί

Με φύλλο καταΐφι και κοκκινιστό μοσχάρι και πουρέ μελιτζάνας...

82. Μελιτζάνες: Πρώτα από το τηγάνι ή το φούρνο;

Με όποιον τρόπο κι αν επιλέξουμε να μαγειρέψουμε τις μελιτζάνες, αφού τις ξεπικρίσουμε όπως προαναφέραμε, πρέπει να τις περάσουμε από το τηγάνι ή να τις ψήσουμε. ...

83. Τo υπόλοιπο κοκκινιστό μοσχάρι με πουρέ πατάτας γίνεται σουφλέ

84. Πώς θα δέσει η σάλτσα;

85. Γκούλας (Μοσχάρι κοκκινιστό με πιπεριές και ξινόκρεμα)

Μπορεί η καταγωγή του να είναι ουγγρική, υπάρχει όμως και η θεσσαλονικιώτικη παραλλαγή του, χωρίς πατάτες, αλλά με γάλα και ξινόκρεμα ή κρέμα γάλακτος....

86. Μοσχάρι κοκκινιστό και μουσταρδάτο, με βραστά βλίτα και κολοκύθια

87. Φασολάκια λαδερά, αμπελοφάσουλα σαλάτα

Φρέσκα φασολάκια με λάδι, ντομάτα, σκορδοκρέμμυδα, μυρωδικά. Το αποτέλεσμα; Ένα από τα πιο χαρακτηριστικά θερινά φαγητά της πατρίδας μας....

88. Μελιτζάνες γεμιστές με μοσχαράκι και σάλτσα ντομάτας

Είναι οι ζουμερές μελιτζάνες; Είναι το κοκκινιστό μοσχαράκι; Αυτό το πιάτο πάντως είναι μια αποκάλυψη....

89. Παστός μπακαλιάρος γιαχνί με πατάτες

Σήμερα θα φάμε κοκκινιστό μπακαλιάρο με πατάτες και με τη συμβουλή του σεφ θα γίνει το αγαπημένο μας πιάτο....

90. Κοτόπουλο κοκκινιστό με χοντρά μακαρόνια

Ο Χριστόφορος Πέσκιας μαγειρεύει το τέλειο κοκκινιστό κοτόπουλο. Χωρίς μυστικά. ...

91. Σε ποιον δεν αρέσουν τα ζυμαρικά ογκρατέν;

Ιδού οι 10 λόγοι που τα κάνουν τόσο δημοφιλή....

92. Γιώργος Μανουσάκης

«Το επώνυμο προϊόν είναι σαν παιδί»...