Όταν το Omakase σημαίνει Value for money....
Σε ταΐζουν. Με τη λεπτή απόχρωση της επιπλέον φροντίδας....
«Η συνήθεια να γεμίζουν ένα πουλερικό και να το μαγειρεύουν κρατάει από την αρχαία Ελλάδα. Ο Αθήναιος μιλάει σε κάποιο σημείο για χήνα γεμιστή με φιστίκια»... γράφει ο Γιάννης Λεμονής. ...
«Ο παστουρμάς είναι ελληνική εφεύρεση»...
Η αλλαγή του κλίματος «μετατοπίζει» την εποχή παραγωγής της....