Η ελληνική κουζίνα, αν χρησιμοποιούσε τα αγνά προϊόντα της ελληνικής φύσης, θα μπορούσε να αποτελεί ένα αύταρκες μοντέλο διατροφής. ...
«Μετά το ποτό πρόσφεραν στον κάθε καλεσμένο μια χάλκινη κορινθιακή πιατέλα με ψωμί, κότα, πάπια, φασιανό, χήνα και άλλα φαγητά, και, αφού έπαιρνε ό,τι ήθελε ο καθένας από την πιατέλα του, την έδινε στους δούλους που στέκονταν πίσω του.»...
Σε εκατομμύρια μικρά βαζάκια ακουμπά η ελπίδα χιλιάδων παραγωγών....
Ο,τι χρειάζεται να ξέρουμε προτού αγοράσουμε βρώσιμες ελιές....
Ο Γιάννης Λεμονής γράφει για τα γλυκίσματα που έτρωγαν οι αρχαίοι Έλληνες....
Κι εγώ που νόμιζα ότι είναι ανοιξιάτικο φρούτο......
Ο σεφ Αλέξανδρος Παπανδρέου μάς δείχνει πώς καβουρδίζουμε σωστά ξηρούς καρπούς....