ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 41-60 από 137 που βρέθηκαν αναζητώντας φύλλα.

41. Γαρίδες με φύλλα βασιλικού

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/γαρίδες-με-φύλλα-βασιλικού

Η σάλτσα σε αυτό το πιάτο πρέπει να είναι πηχτή, καυτερή και γλυκιά, οπότε βεβαιωνόμαστε ότι το γουόκ μας είναι αρκετά καυτό, έτσι ώστε να απορροφηθεί το γάλα καρύδας όταν το ρίξουμε στο σκεύος....

42. Κοτόπουλο με τραγανά φύλλα βασιλικού

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/light-healthy/κοτόπουλο-με-τραγανά-φύλλα-βασιλικού

Ένα από τα πιο συνηθισμένα πιάτα που θα συναντήσουμε στην Ταϊλάνδη. Ο βασιλικός διατίθεται σε δύο χρώματα, κόκκινο και πράσινο. Έχει καυτερή και σχετικά έντονη γεύση, ενώ συχνά χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με τσίλι σε στιρ φράι. Σερβίρουμε με άφθονο ρύζι....

43. Ψητό ψάρι με σκόρδο και κόλιανδρο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/ψητό-ψάρι-με-σκόρδο-και-κόλιανδρο

Σε αυτήν τη συνταγή χρησιμοποιούνται φύλλα μπανάνας για να προστατεύσουν το ψάρι από τη φωτιά, αλλά και για να προσθέσουν μια έξτρα λεπτή γεύση. Τα φύλλα θα καψαλιστούν ελαφρά καθώς ψήνονται. Φύλλα μπανάνας μπορούμε να βρούμε σε καταστήματα με ασιατικά τρόφιμα, συχνά κατεψυγμένα....

44. Τηγανητό ψάρι με τσίλι και βασιλικό

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/τηγανητό-ψάρι-με-τσίλι-και-βασιλικό

Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα με ψάρι στην Ταϊλάνδη και μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τα περισσότερα είδη ψαριών για να το φτιάξουμε. Το ψάρι αποκτά ελαφρώς πικάντικη γεύση και γαρνίρεται με τηγανητά τσίλι και φύλλα βασιλικού. Παραδοσιακά, το ψάρι δεν πασπαλίζεται με αλεύρι, αλλά έτσι γίνεται τραγανή η πέτσα του. ...

45. Τηγανητά τονοπιτάκια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/τηγανητά-τονοπιτάκια

Για να απολαύσουμε αυτή την τυνησιακή πιτούλα (που υιοθετήθηκε από τους Μαροκινούς), την κρατάμε από τις γωνίες, με τη γέμιση προς τα πάνω, και δαγκώνουμε το αυγό, έτσι ώστε ο κρόκος να τρέξει στο ψάρι. Γι’ αυτό, προσέχουμε, όταν διπλώνουμε και τηγανίζουμε τα πιτάκια, να κρατήσουμε τον κρόκο του αυγού ανέπαφο. Αν χρειαστεί, σπάμε το αυγό σε ένα μικρό μπολ και το τοποθετούμε προσεκτικά πάνω στη γέμιση....

46. Άλευρα από τις Θεσπιές

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/άλευρα-από-τις-θεσπιές

47. Μιλφέιγ με πράσα και αυγά ποσέ

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/μιλφέιγ-με-πράσα-και-αυγά-ποσέ

Μιλφέιγ σημαίνει «χίλια φύλλα» και αναφέρεται στη σφολιάτα. Φροντίζουμε τα αυγά μας να είναι πολύ φρέσκα....

48. Μυστικά για το ψήσιμο των πιτών

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/συμβουλές/μυστικά-για-το-ψήσιμο-των-πιτών

Τα μυστικά αυτά μας τα μετέφεραν οι ντόπιες μαγείρισσες όταν ετοιμάζαμε το αφιέρωμα στις ηπειρώτικες πίτες στο τεύχος 85....

49. 8 πράγματα που έμαθα από τη διοργάνωση της 2nd Gourmet Olive & Delicacies Exhibition

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/10-πράγματα-που-έμαθα-από-τη-διοργάνωση-της-2nd-gourmet-olive-delicacies-exhibition

Η Αλεξάνδρα Ανθίδου, εκ των διοργανωτών της έκθεσης μας μεταφέρει τις εντυπώσεις της από το 3ήμερο που πραγματοποιήθηκε στις αρχές Μαΐου στη Θεσσαλονίκη....

50. Το σωστό ψήσιμο του ολόκληρου φιλέτου

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/συμβουλές/το-σωστό-ψήσιμο-του-ολόκληρου-φιλέτου

Ο Χριστόφορος Πέσκιας μάς δείχνει όλα τα μυστικά για να ψηθεί σωστά, αλλά να μείνει ζουμερό το κοτοφιλέτο (στήθος και μπούτι) και φτιάχνει μια σάλτσα μουστάρδας με γλυκό Μοσχάτο Λήμνου για να το συνοδεύσουμε. ...

51. Φασκόμηλο με μέτρο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/προϊόντα/φασκόμηλο-με-μέτρο

Το αγαπημένο μυρωδικό των Ιταλών με το έντονο άρωμα, εκτός από τις θεραπευτικές του ιδιότητες, νοστιμεύει κρέας, ψάρι αλλά και απλά λαδόξιδα....

52. Ατμός - Γκριλ - Τηγάνι: Για μαγειρεμα αστραπή

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/συμβουλές/ατμός-γκριλ-τηγανι-για-μαγειρεμα-αστραπή

Μαγειρεύουμε στο πι & φι με τα κατάλληλα σκεύη!...

53. Για τις πίτες Ηπείρου, ολίγα τινά...

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/γνώμες/για-τις-πίτες-ηπείρου

Παρατηρούμε μια ευαισθησία στη διάκριση των γεύσεων και μια ενδιαφέρουσα ποικιλία που εντυπωσιάζει τους σύγχρονους καταναλωτές, που θεωρούν μονοσήμαντο παρασκεύασμα την τυρόπιτα....

54. Τι είδαμε στην 1η γκουρμέ έκθεση ελιάς και ελαιολάδου

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/τι-είδαμε-στην-1η-γκουρμέ-έκθεση-ελιάς-και-ελαιολάδου

Καινούρια λάδια και ελιές, πρωτότυπες παρασκευές ελιάς και άλλα πολλά ενδιαφέροντα μάθαμε και δοκιμάσαμε στην Gourmet Olive Exhibition που έγινε στη Θεσσαλονίκη....

55. Τα νέα, βραβευμένα προϊόντα της Μαριάννας

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/τα-νέα-βραβευμένα-προϊόντα-της-μαριάννας

Αστεράτα αμπελοβλάσταρα, πετιμέζι και τυρόπιτα...

56. Αλλόκοτες οινικές περιπλανήσεις

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/αλλόκοτες-οινικές-περιπλανήσεις

Οταν οι τσουχτερές θερμοκρασίες έχουν καταψύξει τα πάντα, ξεκινάει ο τρύγος για το περίφημο Icewine....

57. Οι πρώτες ύλες της γρήγορης κουζίνας

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/συμβουλές/οι-πρώτες-ύλες-της-γρήγορης-κουζίνας

Το γρήγορο μαγείρεμα είναι ένας συνδυασμός κατάλληλων υλικών, κατάλληλου εξοπλισμού και φαντασίας. ...

58. Varoulko Seaside νέα πιάτα με θαλασσινή έμπνευση

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/αφίξεις/varoulko-seaside-νέα-πιάτα-με-θαλασσινή-έμπνευση

59. Koτόπιτα με κρεμμύδια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/koτόπιτα-με-κρεμμύδια

Ηπειρώτικη πίτα με χωριάτικα φύλλα και γέμιση κοτόπουλου....

60. Το βερμούτ της Αθήνας

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/ποτά/οινοπνευματώδη/το-βερμούτ-της-αθήνας

Otto’s Athens Vermouth Crafted in Athens! ...