γαστρονόμος Κύπρου

161. Σουβλάκια από μοσχαρίσια κόντρα και αρνίσιο μπούτι, μαριναρισμένα σε πελτέ ντομάτας

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/1-σουβλάκια-από-μοσχαρίσια-κόντρα-και-αρνίσιο-μπούτι-μαριναρισμένα-σε-πελτέ-ντομάτας

Η μαρινάδα που χρησιμοποιούμε κάνει το κρέας πολύ ζουμερό ενώ του δίνει και μια σπιρτάδα, γι'αυτό όση περισσότερη ώρα αφήσουμε το κρέας να μαριναριστεί τόσο το καλύτερο....

162. Κρεατόσουπα με λαχανικά και φιδέ

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κρεατόσουπα-με-λαχανικά-και-φιδέ

Τι καλύτερο από μια ζεστή σούπα;...

163. Μοσχάρι με κυδώνια, δαμάσκηνα και πράσα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/1-μοσχάρι-με-κυδώνια-δαμάσκηνα-και-πράσα

Δεν φαντάζεσαι πόσο νόστιμα είναι όλα αυτά μαζί μόλις μαγειρευτούν!...

164. Ροστ μπιφ με κρούστα αρωματικών και σάλτσα μανιταριών με μπράντι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/ροστ-μπιφ-με-κρούστα-αρωματικών-και-σάλτσα-μανιταριών-με-μπράντι

Κόβουμε το κρέας με κοφτερό μαχαίρι σε λεπτές φέτες και το σερβίρουμε με τη σάλτσα σε σαλτσιέρα, για να βάλει ο καθένας όση θέλει....

165. Λαχανόρυζο λεμονάτο με σελινόριζα, σέλερι και κουρκουμά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/λαχανόρυζο-λεμονάτο-με-σελινόριζα-σέλερι-και-κουρκουμά

Είναι ένα πολύ αρωματικό κύριο πιάτο, που συνοδεύουμε με τυρί φέτα ή άλλο λευκό τυρί της αρεσκείας μας, ωστόσο αποτελεί κι ένα αναπάντεχα ταιριαστό συνοδευτικό για μοσχάρι λεμονάτο....

166. Μοσχάρι γιουβέτσι με χυλοπίτες

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/μοσχάρι-γιουβέτσι-με-χυλοπίτες

Για το Κυριακάτικο τραπέζι προτείνουμε παραδοσιακό μοσχαράκι γιουβέτσι με μετσοβίτικες χυλοπίτες....

167. Ψητά σουτζουκάκια γιαουρτλού

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ψητά-σουτζουκάκια-γιαουρτλού

Ο Αστέριος Κουστούδης ετοιμάζει μεζέδεδες αυστηρά γιαμερακλήδες. Το μυστικό της συνταγής; Οι αναλογίες και η παραμονή του μείγματος για 1 βράδυ στο ψυγείο ...

168. Κοκκινιστά κεφτεδάκια «μακάλο» με πράσινες ελιές, από τη Φλώρινα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κοκκινιστά-κεφτεδάκια-μακάλο-με-πράσινες-ελιές-από-τη-φλώρινα

Το δημοφιλές φαγητό της Φλώρινας, τους τηγανητούς κεφτέδες με αλευρόσαλτσα, μαγειρεύεται και με ντομάτα, ενώ αρκετοί προσθέτουν στη σάλτσα πράσινες ελιές. ...

169. Ραγού με μάγουλα μόσχου

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/ραγού-με-μάγουλα-μόσχου

Ραγού λένε στη Ζάκυνθο το μοσχαρίσιο κρέας που κόβεται σε κομμάτια και μαγειρεύεται με φρέσκια ντομάτα, πελτέ και λιγοστά μπαχαρικά και μυρωδικά....

170. Μοσχάρι κοκκινιστό light με άγριο ρύζι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/μοσχάρι-κοκκινιστό-light-με-άγριο-ρύζι

Επιλέγοντας ένα σχετικά άπαχο κομμάτι του ζώου και μαγειρεύοντάς το με ελάχιστο λάδι, το κλασικό φαγητό γίνεται πολύ ελαφρύ, χωρίς να χάσει τίποτα από τη νοστιμιά του....

171. Πολύ αφράτα και μυρωδάτα κεφτεδάκια, με ντιπ γιαουρτιού

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/1-πολύ-αφράτα-και-μυρωδάτα-κεφτεδάκια-με-ντιπ-γιαουρτιού

Συνοδεύουμε το κεφτεδάκια με ένα λευκό κρασί µε καλή οξύτητα, για να ισορροπήσει το τηγάνι, µια Ρετσίνα ή µια µπίρα pilsner....

172. Πικάντικα κεμπάπ με πάπρικα και σουμάκ

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/1-πικάντικα-κεμπάπ-με-πάπρικα-και-σουμάκ

Το σουμάκ δίνει στον κιμά μια κάπως όξινη και ελαφρώς πικάντικη γεύση. Δοκιμάστε το! ...

173. Μοσχαρίσια φιλετίνια με ελαιόλαδο, σκόρδο και μυρώνια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μοσχαρίσια-φιλετίνια-με-ελαιόλαδο-σκόρδο-και-μυρώνια

Ένα πολύχρωμο φαγητό με πολλά λαχανικά της εποχής....

174. Carne alla pizzaiola

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/1-carne-alla-pizzaiola-λεπτές-μoσχαρίσιες-μπριζόλες-με-σάλτσα-από-ντοματίνια-και-κρασί

Λεπτές μoσχαρίσιες μπριζόλες με σάλτσα από ντοματίνια και κρασί. Πιάτο ημέρας που είναι έτοιμο στο άψε - σβήσε. Στα συν του η σάλτσα που μένει για να βουτήξουμε το ψωμί μας!...

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ