https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/πιλάφι-με-μελιτζάνες
Ούτε κρεμμύδι ούτε χυμό ντομάτας έχει αυτό το πιλαφάκι. Είναι όμως μυρωδάτο και μαζί με μια πράσινη σαλάτα γίνεται υπέροχο γεύμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/στάρι-με-απάκι-και-μελιτζάνες
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/5ο-φεστιβάλ-κρητικής-κουζίνας
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/τσακώνικες-µελιτζάνες-γεµιστές-µε-τας-κεµπάπ
Γεμιστά με τας κεμπάπ; Κι όμως... Έχει λίγο κόπο το φαγητό αυτό αλλά η γεύση του θα σε αποζημιώσει! Μαγειρεύει η Πόπη Χρυσανθίδου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/ρολό-κοτόπουλο-γεμιστό-με-μελιτζάνες
Ισως το ιδανικότερο φαγητό για κάλεσμα, καθώς είναι ευπαρουσίαστο και σερβίρεται εύκολα. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/σπετζοφάι-καλοκαιρινό
Έτσι το φτιάχνουν σε μερικά χωριά του Πηλίου το καλοκαίρι, έτσι θα το φτιάξουμε κι εμείς. Οι «βουτιές» στο λάδι επιβάλλονται....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κοτόπουλο-στη-γάστρα-με-μελιτζάνες-και-μπαχαρικά
Μούρλια το κυριακάτικο φαγητό που ετοιμάζει η Ντίνα Νικολάου. Κι αν σας βρίσκεται φρέσκος βασιλικός, κόψτε λίγο για το σερβίρισμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/ιταλική-μακαρονάδα-καπονάτα-με-μελιτζάνες-και-ντομάτα
Μελιτζάνες και ντομάτα! Τί άλλο μπορεί να ζητήσει μια μακαρονάδα;...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ριζότο…-γεμιστών-της-κωνσταντίνας-φάκλαρη
Με τα λόγια της σεφ: «Τα γεμιστά είναι το αγαπημένο μου καλοκαιρινό φαγητό. Απλό, μεγαλειώδες, ελληνικό. Μου αρέσουν να είναι χυλωμένα, αλλά όχι παραγινωμένα. Γι’ αυτό αποφάσισα να τα κάνω ριζότο, με “ελεγχόμενο” χύλωμα»....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/σπαγγέτι-με-μελιτζάνες-και-βασιλικό
Εμείς το δοκιμάσαμε με θρυμματισμένη πικάντικη φέτα και το αποτέλεσμα ήταν νοστιμότατο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/παστίτσιο-μελιτζάνας-με-επικάλυψη-γιαουρτιού
Λίγο χρονοβόρο αυτό το παστιτσάκι ωστόσο η γεύση του μας αποζημειώνει....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/ελαφρύ-κουσκούς-με-καλοκαιρινά-λαχανικά-και-μυρωδικά
Η συνταγή είναι τόσο γρήγορη που δε περισσεύει λεπτο για «κουσκους». ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μπιφτεκάκια-με-πουρέ-μελιτζάνας
Η Νένα Ισμυρνόγλου κάνει τα στερεά παχύρρευστα ( οι μελιτζάνες γίνονται πουρές) και τα «χύμα» (τον κιμά) στερεά, φουσκωτά μπιφτέκια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/βιετναμέζικα-ρολά-με-μελιτζάνες-κιμά-και-γιαούρτι
Ετσι θα έφτιαχναν στο Βιετνάμ και στην Κίνα τα παπουτσάκια!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/πίτσα-με-μελιτζάνες-γραβιέρα-νάξου-και-βασιλικό
Ψήνοντας την πίτσα θα παρατηρήσετε και εσείς τα αρώματα που θα πλημμυρίσουν την κουζίνα σας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μπριάμ-στο-φούρνο-με-μουρμούρες
Ένα πρωτότυπο, πανεύκολο μπριάμ που μπορούμε να φτιάξουμε και με άλλα ψάρια της αρεσκείας μας. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μακαρόνια-με-σάλτσα-μελιτζάνας-και-αντζούγιες
Για την 1η εβδομάδα του 2ου διαγωνισμού «Το συνταγολόγιο της τελευταίας στιγμής», η πρώτη συνταγή που προκρίθηκε είναι της Ιωάννα Βλάχου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ρολό-κιμά-γεμιστό-με-μελιτζάνες-και-μετσοβόνε
Πικάντικη η γέμιση, αφράτο και μυρωδάτο το μείγμα του κιμά, «εξισορροπιστική» η σος μουστάρδας. Ενα ρολό-αποκάλυψη....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/λαχανικά-τουρλού-μπριάμ
Η λογική απλή: στο μπριάμ βάζουμε ό,τι λαχανικό μάς βρίσκεται. Κάτι που έκαναν και οι παλιές νοικοκυρές, αξιοποιώντας τα περισσεύματα ή τα καθημερινά μαζέματα από το μποστάνι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/κρύο-μπριάμ-με-βασιλικό-και-φέτα-βαρελίσια
Τουρλού λαχανικών με άρωμα βασιλικού και υπέροχη γεύση φέτας....