ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

81. Πιτάκια με φάβα σε φύλλο κρούστας

Πεντανόστιμα πιτάκια με τη φάβα που περίσσεψε. Το ίδιο μπορούμε να κάνουμε και με φασόλια ή φακές αφού πρώτα τα λιώσουμε....

82. Σαλάτα με φακές, μυζήθρα και μυρωδικά

Οι φακές γίνονται σαλάτα, γρήγορη, νόστιμη και χορταστική....

83. Σαρικόπιτες με φακές

Ο ιδιοκτήτης και σεφ του εστιατορίου «Η σουσουράδα και ο σγουρός σκαντζόχοιρος» στην Αφυτο Χαλκιδικής, Νικόλαoς Κατσάνης, ετοιμάζει σαρικόπιτες νηστήσιμες. ...

84. Πίτα με φακές

Μια πρωτότυπη συνταγή που θα ανανεώσει το ενδιαφέρον σας για το δημοφιλές όσπριο. ...

85. Φακές πιρουνάτες με φέτα και ελιές

Τις φακές τις κάνουμε και σαλάτα. Ιδού μια νοστιμότατη εκδοχή. ...

86. Φακές µε ντοµατίνια και φρυγανισµένο ψωµί µε τυρί και αντζούγιες

Φακοσαλάτα για απαιτητικούς ουρανίσκους....

87. Σαλάτα με μαύρες φακές Φενεού και κατσικίσιο τυρί

Οι φακές Φενεού είναι μικρές, μαύρες, ευκολόβραστες, με γεμάτη γεύση....

88. Οι υπόλοιπες φακές σούπα γίνονται φακόρυζο

89. Οι τέλειες φακές μαγειρεύονται με πράσο και μήλο!

«Από τώρα και στο εξής, έτσι θα φτιάχνουμε τις φακές!» αποφασίσαμε όλοι εν θερμώ. ...

90. Δεν πετάμε το πρώτο νερό της φακής

Πολλοί συνηθίζουν όταν βράζουν φακές να πετούν το πρώτο νερό......

91. Τα όστρακα θέλουν... Σαντορίνη

Με τι θα συνοδεύσουμε τις καθαροδευτεριάτικες και τις άλλες σαρακοστιανές λιχουδιές; ...

92. Φακές και ρεβίθια, για οικονομικά μαγειρέματα

93. Πώς συντηρούμε τις φακές;

94. Πώς συντηρούμε τις φακές;

Οι φακές φυλάσσονται......

95. Ανατολίτικα φαλάφελ από φακές

Και οι φακές γίνονται εξωτικοί κεφτέδες - μούρλια!...

96. Μελιτζάνες για σαλάτες, λαδερά και στο ταψί

Η μελιτζάνα εντάχθηκε με μεγάλη επιτυχία στην εγχώρια μαγειρική, εμπλουτίζοντας το καλοκαιρινό μας εδεσματολόγιο με πεντανόστιμα πιάτα, κάποια τοπικά και κάποια τόσο πολυμαγειρεμένα σε όλη τη χώρα...

97. Μουτζέντρα (παραδοσιακό κυπριακό φακόρυζο)

Ραντίζουμε με λίγο χυμό λεμονιού και συνοδεύουμε με αραβικές πίτες....

98. Φακές με καρότα γιαχνί

Νόστιμες ιδέες για τη μεγάλη νηστεία....

99. Κρεμώδης σούπα με κόκκινες φακές

100. Το πιάτο της καρδιάς μας είναι ελληνικό

Από 13 έως 15 Οκτωβρίου διεξήχθη ο δεύτερος διεθνής διαγωνισμός νέων σεφ του San Pellegrino στο Μιλάνο, με 20 ταλαντούχους μάγειρες, ηλικίας κάτω των 30, να δίνουν τον καλύτερο εαυτό τους και να μας συστήνουν τα πιάτα που θα απολαύσουμε... αύριο!...