Ό,τι παράγεται στη Σέριφο μένει στη Σέριφο. Λιγοστά προϊόντα, αλλά μοναδικά και ξεχωριστά, όπως η μυζήθρα του λάινα, το υπόγειο τυρί του λάκκου, τα σερφιώτικα και ψαροσύρικα κρασιά, τα μερακλίδικα πεδούλια. Για να τα δοκιμάσετε, θα χρειαστεί να ταξιδέψετε έως το νησί των μεταλλείων. Προς το παρόν....
Η ποικιλία στα μακαρόνια είναι μεγάλη. Επιλέγουμε ανάμεσα από μακαρόνια με σιμιγδάλι από καμαμούτ και ντίνκελ, ολικής άλεσης, από σιμιγδάλι και αλεύρι σκληρού σίτου, με αυγά και γάλα ή τα φρέσκα ζυμαρικά....