https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/πραγματικά-μοναδικά-ελληνικά-κρεατικά-στο-εστιατόριο-αλεξάνδρα
Από 13-17 Φεβρουαρίου, το εστιατόριο Αλεξάνδρα στη Νεάπολη Εξαρχείων, θα σερβίρει πιάτα, φτιαγμένα με κρεατικά από ελληνικές, αυτόχθονες φυλές ζώων από φάρμα στην Καλαμπάκα Τρικάλων....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/evi-evane-το-καλύτερο-εστιατόριο-ξένης-κουζίνας-στο-παρίσι-είναι-ελληνικό
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/αφίξεις/varoulko-seaside-νέα-πιάτα-με-θαλασσινή-έμπνευση
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/ποτά/οίνος/11-1-άγνωστα-μικρά-οινοποιεία-στα-νησιά
Στα τραγανά χώματα των Κυκλάδων, εκτός από το κοσμογυρισμένο πλέον Ασύρτικο της Σαντορίνης, ξεφυτρώνουν και άλλα αμπέλια. Αν βρεθείτε στα νησιά τον Σεπτέμβριο, πάρτε μια γεύση από τον τρύγο, την οινοποίηση και φυσικά από την τοπική παραγωγή που έχουν να σας προσφέρουν μερικά από τα μικρότερα οινοποιεία στον κόσμο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/ποτά/οίνος/ενας-παράδεισος-στις-πλαγιές-του-βερτίσκου
Ο Θεσσαλονικιός οινοποιός και αποσταγματοποιός μάς ξεναγεί στον αμπελώνα και στο οινοποιείο που με κόπο και μεράκι δημιούργησε, στην Οσσα Λαγκαδά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/ποτά/οίνος/κτήμα-σιγάλα
Ο Πάρις Σιγάλας στήριξε όσο λίγοι τη σπάνια ερυθρή ποικιλία της Σαντορίνης, η οποία μέχρι πριν από λίγα χρόνια κινδύνευε με αξαφάνιση. Και δικαιώθηκε....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/ποτά/οίνος/δοκιμάζοντας-ελληνικά-merlot
Στην Ελλάδα καλλιεργείται στους περισσότερους αμπελώνες τόσο της βόρειας όσο και της νότιας Ελλάδας, με αξιοπρόσεκτα αποτελέσματα, κάτι που θα διαπιστώσετε και από τις υψηλές βαθμολογίες που έχουν συγκεντρώσει τα κρασιά της γευστικής μας δοκιμής. Τώρα που φθινοπώριασε, δοκιμάστε τα συνοδεύοντας κρεατικά στο φούρνο, στη σχάρα ή μαγειρευτά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/αφίξεις/εστιατόριο-το-κάρδαμο
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/γνώμες/ο-dan-barber-τα-σπαράγγια-και-η-νέα-αειφόρος-γαστρονομία
Η παραδοσιακή μας κουζίνα –όπως όλες οι παραδοσιακές κουζίνες– είναι οικολογική, οικονομική, οικονομημένη, έχει ρυθμό, λαμβάνει υπόψη της τις πηγές και τις διαχειρίζεται ορθολογικά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/ποτά/κοκτέιλ/κοκτέιλ-για-άνδρες
«Θα μου πεις τι ποτό μπορεί ένας άνδρας να παραγγέλνει πριν από το δείπνο σε ένα εστιατόριο και να μη μοιάζει θηλυπρεπές;» με ρώτησε ένας φίλος, ενώ απολαμβάναμε από ένα Kir Royale....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/mεγάλη-εβδομάδα-στο-ιτ-restaurant-με-μακεδονικό-χαλβά-και-ταχίνι
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/αφίξεις/s-pellegrino-young-chef-2018-η-υποβολή-συμμετοχών-συνεχίζεται-έως-και-τις-30-απριλίου-2017
Ανανεωμένος, ο διεθνής διαγωνισμός επιστρέφει για τρίτη φορά για να αναδείξει τα ανερχόμενα ταλέντα από το χώρο της γαστρονομίας σε όλο τον κόσμο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/maille-απολαύσεις/σαλάτα-ολιβιέ
Μία από τις πάμπολλές εκδοχές της διάσημης ρωσικής σαλάτας. Οφείλει το όνομά της στον Βέλγο σεφ Λουσιέν Ολιβιέ ο οποίος την «εφηύρε» όταν διαφέντευε την κουζίνα του περίφημου μοσχοβίτικου εστιατορίου Ερμιτάζ....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/σαλάτα-olivier
Δημιούργημα του Lucien Olivier στο πολυτελές εστιατόριο της Μόσχας «Ερμιτάζ» τον 19ο αιώνα, είναι το κατεξοχήν εορταστικό φαγητό της Ρωσία....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/γνώμες/ένας-γάλλος-σεφ-επινόησε-τη-ρώσικη
Δημιούργημα του Lucien Olivier στο πολυτελές εστιατόριο της Μόσχας «Ερμιτάζ» τον 19ο αιώνα, είναι το κατεξοχήν εορταστικό φαγητό της Ρωσίας. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/γιατί-έκλεισε-το-furin-kazan
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/χοντροκεφτέδες-με-σάλτσα-ντομάτας
Ταξιδέψαμε στην Τήνο όπου ο μάγειρας Αντώνης Γκιων, του εστιατορίου «Ταρσανάς», μας «σύστησε» το αγαπημένο πιάτο των παιδικών του χρόνων. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/κλειστό-το-furin-kazan
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/στέλιος-παρλιάρος
Ο εθνικός μας ζαχαροπλάστης Στέλιος Παρλιάρος τρώει σουβλάκι στα «Αγραφα», στα Εξάρχεια, και ψωνίζει τυριά και αλλαντικά από του Μιράν....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/πρόσωπα/ντίνα-νικολάου
Η δημοφιλής σεφ Ντίνα Νικολάου τρώει πεϊνιρλί στον Λιάκο στο Ιλιον και ψωνίζει κρεατικά από τον Γεωργιάδη στο Πικέρμι. ...