https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/καλαμάρι-τηγανητό
Οι Ισπανοί στο σπίτι ψήνουν τόσο σε πλάκα (a la plancha) όσο και σε γκριλ (a la parilla), αλλά η αγαπημένη μέθοδος στα περισσότερα τάπας μπαρ είναι σε πλάκα ψησίματος. Και το καλαμάρι ψημένο με αυτόν τον τρόπο –γλυκό, τρυφερό και ελαφρώς ξεροψημένο– είναι ιδιαίτερα νόστιμο.
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/στο-foodie-guide-ιουλίου
Ο αποσπώμενος οδηγός για εστιατόρια, ταβέρνες, μπαρ, wine bars, καφέ, street food και αγορά τροφίμων....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/το-σούσι-εγκυμονεί-κινδύνους
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/afi3eis/varoulko-seaside-νέα-πιάτα-με-θαλασσινή-έμπνευση
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinopneymatwdh/το-απεριτίφ-α-λα-ελληνικά
Τα μυστικά ενός από τα αγαπημένα ποτά των Ελλήνων....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/φθινοπωρινά-τσουγκρίσματα
Φρουτώδη λευκά, στιβαρά κόκκινα, δροσερά ροζέ, παιχνιδιάρικα αφρώδη και γλυκά. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/10-δροσερά-λευκά-για-τα-καλοκαιρινά-τραπέζια
Ιδού τα κρασιά που θα συνοδεύσουν το φαγητό μας στα Αυγουστιάτικα καλέσματα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/gnwmes/5-κυριακές-με-μαγειρέματα
Κάθε Σάββατο πρωί η ίδια ερώτηση. Τι να ψωνίσω για να μαγειρέψω την Κυριακή; Κάτι ωραίο, εντυπωσιακό και πρωτότυπο; Να μη χρειάζεται μια περιουσία στα υλικά ούτε και πάρα πολλές ώρες μαγειρέματος. Ιδού οι 5 συνταγές από το αρχείο του Γαστρονόμου που απάντησαν με επιτυχία σε όλα τα παραπάνω....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/ta3idi/η-νηστήσιμη-μαγειρική-του-αγίου-ορους
Πληθωρική, πολυσυλλεκτική, και όμως λιτή και με ξεκάθαρη μεσογειακή ταυτότητα. η αγιορείτικη κουζίνα βασίζεται στο λάδι, στα χόρτα, στα όσπρια, στο ψάρι και στα θαλασσινά, χρησιμοποιεί άφθονα μυρωδικά και μπαχαρικά, αξιοποιεί τεχνικές παλιές και καινούργιες....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/mpira/γιορτινές-μπίρες
Δυνατές και ξεχωριστές, δίπλα σε εκλεκτά πιάτα -ή μόνες τους....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/mpira/για-ένα-ποτήρι-μπίρα
Δέκα προτάσεις για να συνοδεύσετε το φαγητό, το φρούτο ή το γλυκό σας. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/mpira/ταξίδι-στην-ευρώπη
Δώδεκα προτάσεις από την Ιρλανδία μέχρι τη Γερμανία....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/mpira/μπίρα-χωρίς-γλουτένη
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/mpira/ο-αφρός-του-καλοκαιριού
Ιρλανδέζικες κόκκινες ales και άλλες εποχικές... σπεσιαλιτέ....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/agrino-dhmioyrgies/καλαμάρι-γεμιστό-με-καστανό-ρύζι-και-λαχανικά
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/maille-apolayseis/καλαμάρι-μαγειρεμένο-με-μουστάρδα-και-χυμό-πορτοκαλιού
Νηστήσιμο, ξινούτσικο, ευκολότατο. Μια συνταγή για το πιο αγαπημένο μας θαλασσινό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/maille-syntages/καλαμάρι-γεμιστό-με-τυρί-και-μουστάρδα
Εξαιρετικός μεζές για ούζο ή μπύρα αλλά και ένα κύριο γεύμα, αν το συνδυάσουμε με μια πλούσια σαλάτα!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/καλαμαράκια-γεμιστά-με-αρωματικά-ψητά-στο-φούρνο-με-πατάτες
Η γέμιση δεν ψήνεται, με αποτέλεσμα να μένουν αρκετά τραγανά τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα μυρωδικά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/ροδίτικο-καλαμάρι-με-ρύζι-μυρωδικά-και-καραβιδόψιχα
Το μυστικό είναι η χρήση σαλιγκαριών της θάλασσας ή καραβιδόψιχας στη γέμιση....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/1-στον-νηστήσιμο-γαστρονόμο
Κυκλοφορεί την Κυριακή, 12/03!...