ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

41. Ώρα για whisky

Πέντε bartenders προτείνουν τα αγαπημένα τους ουίσκι, διαλέγουν ποτήρια και τρόπο σερβιρίσματος, αλλά και ιδανικό σκηνικό, ορίζοντας έτσι τα πώς και τα πού της απόλαυσης....

42. Τα λικέρ της ηλιοθεραπείας

Με τα φρούτα του καλοκαιριού ετοιμάζουμε εκείνα που θα σερβίρουμε όλες τις υπόλοιπες εποχές, σκέτα ή σε κοκτέιλ....

43. Φρούτα του καλοκαιριού

44. Limoncello

45. Παιδικές μνήμες στο ποτήρι μου!

Το λικέρ σοκολάτας είναι το άλλοθι των ενηλίκων για μικρές διαφυγές από τα καθιερωμένα....

46. 4 μυστικά για κοκορέτσι λουκούμι!

47. Σουπιές γιαχνί με άγρια χόρτα

Τις σουπιές ο γέρων Επιφάνιος τις μαγειρεύει χωριστά σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν....

48. Τα μυστικά των μοναχών

Μικρά κόλπα, πρακτικές παλιές και υλικά που κάνουν τα αγιορείτικα φαγητά ξεχωριστά. ...

49. Η νηστήσιμη μαγειρική του Αγίου Ορους

Πληθωρική, πολυσυλλεκτική, και όμως λιτή και με ξεκάθαρη μεσογειακή ταυτότητα. η αγιορείτικη κουζίνα βασίζεται στο λάδι, στα χόρτα, στα όσπρια, στο ψάρι και στα θαλασσινά, χρησιμοποιεί άφθονα μυρωδικά και μπαχαρικά, αξιοποιεί τεχνικές παλιές και καινούργιες....

50. Μπρουσκέτες με μανιτάρια σοτέ με μουστάρδα

Το μυστικό είναι η δυνατή φωτιά και το έντονο σοτάρισμα των μανιταριών. Μόνο έτσι θα ροδίσουν ωραία, χωρίς να βράσουν....

51. Γρήγορη μαρμελάδα φράουλα

Υπάρχουν αρκετές τεχνικές για να φτιάξουμε μαρμελάδες... Αυτή είναι μια πανεύκολη συνταγή!...

52. Γιατί έκλεισε το Furin Kazan;

53. Το κοτόπουλο που περίσσεψε γίνεται σουφλέ

54. Η υπόλοιπη μπολονέζ μπαίνει στο τηγάνι με αυγά μάτια

55. Πώς συντηρείται το μέλι

56. Με το υπόλοιπο ψητό κρέας φτιάχνουμε πλούσια σάλτσα για φαρφάλες

57. Καγιανάς vs σφουγγάρι

58. Λάδι σκόρδου, για νοστιμιά

Αν θέλουμε να αρωματίσουμε στα γρήγορα το ελαιόλαδο που θα βάλουμε στα ψητά λαχανικά, σε μια βραστή σαλάτα ή ακόμα και σε σούπα κάνουμε το εξής......

59. Κόλλησε το φαγητό στην κατσαρόλα;

Έχει συμβεί και θα συνεχίσει να συμβαίνει ακόμα και στους πλέον προσεχτικούς......

60. Χύτρα ταχύτητας 2.700 ετών

Από το κακκάβιον, τη μικρή μεταλλική χύτρα των αρχαίων, πήρε και το όνομά της η κακκαβιά, η γνωστή μέχρι σήμερα ψαρόσουπα....