ΚΛΕΙΣΙΜΟ

Loading...

LOGIN NEWSLETTER

Αρχική Σελίδα /

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Γιορτές και Καλέσματα

Μουχούλια

Πολλά και αναπάντεχα περίτεχνα, τα ποντιακά γλυκά εμφανίζουν την ιδιαιτερότητα ότι, εκτός από το πανάρχαιο πετιμέζι και το μέλι, ως γλυκαντική ουσία χρησιμοποιούνταν πολύ και η ζάχαρη, που έφτανε στον Πόντο λόγω του εκτεταμένου εμπορίου.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Πιάτα ημέρας

Πέστροφες με αμύγδαλα

Ένα πιάτο τόσο άρρηκτα συνδεδεμένο στη συνείδησή μας με την κλασική γαλλική κουζίνα αποδεικνύεται γνωστό και οικείο στον μακρινό Πόντο. Άφθονο, βλέπετε, το βούτυρο αλλά και οι πέστροφες στα ορεινά ποτάμια και στα ρυάκια των Ποντικών Άλπεων. Όσο για τα αμύγδαλα και γενικά τους ξηρούς καρπούς, συνηθίζονται στα ποντιακά πιάτα.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Ετοιμάστε πρώτοι!

Σπιτικός ντοματοπελτές

Νοστιμότατος, λιγότερο αλμυρός από του εμπορίου, άρα και πιο υγιεινός, ο σπιτικός πελτές είναι ένα έκτακτο παράδειγμα οικιακής οικονομίας. Αν βρούμε, οι ιδανικές ντομάτες για τον πελτέ μας, είναι τα άνυδρα ντοματάκια Σαντορίνης και οι καμπανούλες (πομοντόρι), που έχουν λιγότερο ποσοστό υγρασίας.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Σήμερα μαγειρεύουμε

Γιουβέτσι με αρνίσιο κιμά και άνηθο

Οι πιο ωραίες Κυριακές έχουν στο τραπέζι μας γιουβέτσι. Μια συνταγή για το απόλυτο "comfort" φαγητό,

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Γιορτές και Καλέσματα

Τάρτα μήλου με κρέμα αμυγδάλου

Η απαλή κρέμα αμυγδάλου δένει άψογα με τα μήλα σε αυτή την τάρτα.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΣΥΝΤΑΓΩΝ

Προτάσεις: Κυπριακή Μοσχάρι Γλώσσα Πράσα Καλαμάρια Κεφτέδες Κουνουπίδι Καρότα Σπανάκι Παντζάρια Μπαρμπούνια

17 Συνταγές ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΟΛΩΝ

Κοκκινιστή ρεβιθάδα με κουνουπίδι και σέλερι

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΟΣΠΡΙΑ

Κοκκινιστή ρεβιθάδα με κουνουπίδι και σέλερι

Μακαρόνια με λιαστές ντομάτες ξερό ανθότυρο και μάραθο

ΕΥΚΟΛΟ

ΡΥΖΙ/ΖΥΜΑΡΙΚΑ/ΖΥΜΕΣ

Μακαρόνια με λιαστές ντομάτες ξερό ανθότυρο και μάραθο

Φαρφάλες με κουνουπίδι, σπανάκι και κουκουνάρι

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΡΥΖΙ/ΖΥΜΑΡΙΚΑ/ΖΥΜΕΣ

Φαρφάλες με κουνουπίδι, σπανάκι και κουκουνάρι

Κουνουπίδι με μουστάρδα και μπαχαρικά

ΕΥΚΟΛΟ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Κουνουπίδι με μουστάρδα και μπαχαρικά

Κοκκινιστό κουνουπίδι με πατάτες

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Κοκκινιστό κουνουπίδι με πατάτες

Το τέλειο τουρλού

ΕΥΚΟΛΟ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Το τέλειο τουρλού

Μπρόκολο με ραπανάκια, σάλτσα φέτας και μαυροκούκι

ΕΥΚΟΛΟ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Μπρόκολο με ραπανάκια, σάλτσα φέτας και μαυροκούκι

Κουνουπίδι στο φούρνο με μπέικον και μουστάρδα

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Κουνουπίδι στο φούρνο με μπέικον και μουστάρδα

Χοιρινό ρολό τυλιγμένο σε μπέικον, συνοδεία φουρνιστού κουνουπιδιού

ΔΥΣΚΟΛΟ

ΧΟΙΡΙΝΟ

Χοιρινό ρολό τυλιγμένο σε μπέικον, συνοδεία φουρνιστού κουνουπιδιού

Κρεμώδης σούπα με κουνουπίδι

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Κρεμώδης σούπα με κουνουπίδι

Κουνουπίδι φουρνιστό με κρέμα γιαουρτιού

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Κουνουπίδι φουρνιστό με κρέμα γιαουρτιού

Ελαφρύ σουφλέ κουνουπιδιού

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΤΥΡΙΑ/ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ

Ελαφρύ σουφλέ κουνουπιδιού

Κουνουπίδι κοκκινιστό με ελιές και τυρί

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Κουνουπίδι κοκκινιστό με ελιές και τυρί

Εύκολη μινεστρόνε του χειμώνα

ΕΥΚΟΛΟ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Εύκολη μινεστρόνε του χειμώνα

Φιογκάκια με κουνουπίδι, μανιτάρια και παρμεζάνα

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΡΥΖΙ/ΖΥΜΑΡΙΚΑ/ΖΥΜΕΣ

Φιογκάκια με κουνουπίδι, μανιτάρια και παρμεζάνα

Κουνουπίδι με ελιές και σάλτσα αντζούγιας

ΕΥΚΟΛΟ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Κουνουπίδι με ελιές και σάλτσα αντζούγιας

Σαλάτα με μπρόκολο, κουνουπίδι και καρότο

ΕΥΚΟΛΟ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Σαλάτα με μπρόκολο, κουνουπίδι και καρότο

Αφιερώματα

15

Σάντουιτς για όλες τις ώρες

Σάντουιτς για όλες τις ώρες

Σάντουιτς για όλες τις ώρες

Σάντουιτς για όλες τις ώρες

6

Παραδοσιακά πιάτα από τις Σέρρες

Παραδοσιακά πιάτα από τις Σέρρες

Παραδοσιακά πιάτα από τις Σέρρες

Παραδοσιακά πιάτα από τις Σέρρες

16

Σουβλάκια από το Α στο Ω

Σουβλάκια από το Α στο Ω

Σουβλάκια από το Α στο Ω

Σουβλάκια από το Α στο Ω