ΚΛΕΙΣΙΜΟ

Loading...

LOGIN NEWSLETTER

Αρχική Σελίδα / ΣΥΝΤΑΓΕΣ /

ΠΙΑΤΑ ΗΜΕΡΑΣ

Ψαρονέφρι με γλυκό κρασί

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Μαυρομάτικα γιαχνί με μπέικον

Συνοδεύουμε με μια κομψή ρετσίνα από Σαββατιανό.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Κoλοκυθόπιτα χωρίς φύλλο

Μια πίτα πάντα είναι ευπρόσδεκτη στο οικογενειακό τραπέζι. Πόσω μάλλον όταν γίνεται εύκολα, χωρίς φύλλο και ζυμάρια, και έχει ως βασικό υλικό την εορταστική κολοκύθα και μυρωδάτα τυριά.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Τραχανάς κοκκινιστός

Ζεστός, καταπραϋντικός και απίστευτα γρήγορος και απλός ο τραχανάς. Τον απολαμβάνουμε σκέτο ή με μπόλικη θρυμματισμένη φέτα.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Κακαβιά

Η κακαβιά ήταν το φαγητό των ψαράδων στην παραλία ή στον όρμο όπου σταματούσαν είτε για να ξεκουραστούν είτε για να προφυλαχτούν από τον ξαφνικό καιρό. Η ετυμολογία της λέξης προέρχεται από την κακάβη, την ορειχάλκινη χύτρα, και η κακαβιά είναι το περιεχόμενό της. Η σούπα αυτή είχε τρεις ιδιομορφίες. Η πρώτη ήταν πως φτιαχνόταν από τα ψάρια που δεν μπορούσαν να πουλήσουν οι ψαράδες, ό,τι κι αν ήταν. Η άλλη ιδιομορφία είναι πως το 1/3 του νερού στο οποίο έβραζε ήταν θαλασσινό. Η τελευταία ιδιομορφία είναι η ελάχιστη ποσότητα υγρού που βγάζει, και μάλιστα αρκετά συμπυκνωμένου, σε σχέση με τα πολλά ψάρια που περιέχει. Η ψαράδικη κακαβιά έχει μια συγγένεια με τη γαλλική μπουγιαμπέσα, επειδή και αυτή βράζει πολύ για να γίνει πιο πηχτή.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΣΥΝΤΑΓΩΝ

Προτάσεις: Κυπριακή Μοσχάρι Γλώσσα Πράσα Καλαμάρια Κεφτέδες Κουνουπίδι Καρότα Σπανάκι Παντζάρια Μπαρμπούνια

1204 Συνταγές

Ψαρονέφρι με γλυκό κρασί

ΕΥΚΟΛΟ

ΧΟΙΡΙΝΟ

Ψαρονέφρι με γλυκό κρασί

Μαυρομάτικα γιαχνί με μπέικον

ΕΥΚΟΛΟ

ΟΣΠΡΙΑ

Μαυρομάτικα γιαχνί με μπέικον

Κoλοκυθόπιτα χωρίς φύλλο

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Κoλοκυθόπιτα χωρίς φύλλο

Τραχανάς κοκκινιστός

ΕΥΚΟΛΟ

ΡΥΖΙ/ΖΥΜΑΡΙΚΑ/ΖΥΜΕΣ

Τραχανάς κοκκινιστός

Κακαβιά

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Κακαβιά

Φάβα με κύμινο και θυμάρι

ΕΥΚΟΛΟ

ΟΣΠΡΙΑ

Φάβα με κύμινο και θυμάρι

Ρεβιθοσαλάτα με φέτα

ΕΥΚΟΛΟ

ΟΣΠΡΙΑ

Ρεβιθοσαλάτα με φέτα

Σις κεμπάπ με μοσχάρι

ΕΥΚΟΛΟ

ΜΟΣΧΑΡΙ

Σις κεμπάπ με μοσχάρι

Πιλάφι με μανιτάρια και αρακά

ΕΥΚΟΛΟ

ΡΥΖΙ/ΖΥΜΑΡΙΚΑ/ΖΥΜΕΣ

Πιλάφι με μανιτάρια και αρακά

Κοτόπουλο γλυκόξινο

ΕΥΚΟΛΟ

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Κοτόπουλο γλυκόξινο

Καπούσκα – Χοιρινό κοκκινιστό στην κατσαρόλα με λάχανο τουρσί

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΧΟΙΡΙΝΟ

Καπούσκα – Χοιρινό κοκκινιστό στην κατσαρόλα με λάχανο τουρσί

Κρεμμυδάτο μοσχαράκι με εσπεριδοειδή και καρότα

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΜΟΣΧΑΡΙ

Κρεμμυδάτο μοσχαράκι με εσπεριδοειδή και καρότα

Γίγαντες λευκοί πλακί

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΟΣΠΡΙΑ

Γίγαντες λευκοί πλακί

Χοιρινό πρασοσέλινο

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΧΟΙΡΙΝΟ

Χοιρινό πρασοσέλινο

Λαβράκια μανταρλί (με μανιτάρια)

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Λαβράκια μανταρλί (με μανιτάρια)

Κουνουπίδι ογκρατέν

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Κουνουπίδι ογκρατέν

Μακαρονάδα με κιμά σε πιατέλα

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΚΙΜΑΣ

Μακαρονάδα με κιμά σε πιατέλα

Ψαρόσουπα με λαχανικά και ρύζι, αυγολέμονο

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Ψαρόσουπα με λαχανικά και ρύζι, αυγολέμονο

Πατάτες γιαχνί με πελτέ, ελιές και άνηθο

ΕΥΚΟΛΟ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Πατάτες γιαχνί με πελτέ, ελιές και άνηθο

Κοτόσουπα με ρύζι, αυγολέμονο

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Κοτόσουπα με ρύζι, αυγολέμονο

Γιουβαρλάκια κλασικά

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΚΙΜΑΣ

Γιουβαρλάκια κλασικά

Κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο

ΕΥΚΟΛΟ

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο

Φασολάδα με ψητά καρότα

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΟΣΠΡΙΑ

Φασολάδα με ψητά καρότα

Πέστροφες με αμύγδαλα

ΕΥΚΟΛΟ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Πέστροφες με αμύγδαλα

1 2 3 4 5

Αφιερώματα

15

Σάντουιτς για όλες τις ώρες

Σάντουιτς για όλες τις ώρες

Σάντουιτς για όλες τις ώρες

Σάντουιτς για όλες τις ώρες

6

Παραδοσιακά πιάτα από τις Σέρρες

Παραδοσιακά πιάτα από τις Σέρρες

Παραδοσιακά πιάτα από τις Σέρρες

Παραδοσιακά πιάτα από τις Σέρρες

16

Σουβλάκια από το Α στο Ω

Σουβλάκια από το Α στο Ω

Σουβλάκια από το Α στο Ω

Σουβλάκια από το Α στο Ω

<