ΚΛΕΙΣΙΜΟ

ΓΙΟΡΤΕΣ ΚΑΙ ΚΑΛΕΣΜΑΤΑ

Πατάτες γεμιστές (jacket potatoes)

Φωνάζουμε φίλους στο σπίτι και εκτός από τα κρέατα και τις σαλάτες τους έχουμε μια έκπληξη. Πατάτες ψητές στο τζάκι! Με γέμιση ασφαλώς.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Όρνιθα ρολό γεμιστή με μανιτάρια και μυρωδικά

Ακριβώς την ίδια συνταγή μπορούμε να ετοιμάσουμε και με κόκορα, ψήνοντας στον ίδιο χρόνο.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Μοσχαρίσιο συκώτι με κρεμμύδια και κρασί

Μοσχαρίσιο συκώτι με κρεμμύδια και κρασίμ, ένας πεντανόστιμος μεζέ. Φίνα οξύτητα από το κρασί και γλύκα από τα κρεμμύδια.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Μοσχαρίσιες κοτολέτες με σαλάτα ρόκα

Πανάρουμε τις μπριζόλες, τις βάζουμε στο τηγάνι με βούτυρο κλαριφιέ και έχουμε ένα φαγητό όνειρο για το γιορτινό τραπέζι!

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Πάπια σαλμί

Ένα σιγομαγειρεμένο φουρνιστό ή μαγειρευτό είναι το σαλμί, συνήθως με κυνήγι και πλούσια σάλτσα κρασιού. Κι είναι πεντανόστιμο.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΣΥΝΤΑΓΩΝ

Προτάσεις: Κυπριακή Μοσχάρι Γλώσσα Πράσα Καλαμάρια Κεφτέδες Κουνουπίδι Καρότα Σπανάκι Παντζάρια Μπαρμπούνια

560 Συνταγές

Pain de mie – Γαλλικό ψωμί φόρμας με γάλα και μαύρο πιπέρι

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΑΛΕΥΡΙ

Pain de mie – Γαλλικό ψωμί φόρμας με γάλα και μαύρο πιπέρι

Κουλουράκια πορτοκαλιού και Grand Marnier

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΑΛΕΥΡΙ

Κουλουράκια πορτοκαλιού και Grand Marnier

ΕΥΚΟΛΟ

ΑΛΕΥΡΙ

Τσουρέκι με γέμιση πραλίνα

Τυρογλυκό με σάλτσα φράουλας και λεβάντα

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΑΛΕΥΡΙ

Τυρογλυκό με σάλτσα φράουλας και λεβάντα

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΑΛΕΥΡΙ

Babka με καρύδια, σταφίδες και κανέλα

Fideuà (παέγια με φιδέ, γαρίδες και μύδια)

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Fideuà (παέγια με φιδέ, γαρίδες και μύδια)

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΜΟΣΧΑΡΙ

Μοσχάρι νουά κατσαρόλας

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΑΡΝΙ / ΚΑΤΣΙΚΙ

Κατσικάκι τσιγαριαστό με πατάτες

Ασιατικό καλαμάρι με ωμές πιπεριές και σόγια

ΕΥΚΟΛΟ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Ασιατικό καλαμάρι με ωμές πιπεριές και σόγια

Γίγαντες λευκοί πλακί, με μαραθόριζα, πιπεριές και καλαμάρια στο ταψί

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΟΣΠΡΙΑ

Γίγαντες λευκοί πλακί, με μαραθόριζα, πιπεριές και καλαμάρια στο ταψί

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΑΛΕΥΡΙ

Μπατζίνα, η πίτα σύμβολο των Αγράφων

Κοτοκεφτέδες με μανιτάρια και εξωτική σάλτσα μουστάρδας-καρύδας

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Κοτοκεφτέδες με μανιτάρια και εξωτική σάλτσα μουστάρδας-καρύδας

«Σαγανάκι» φούρνου με λαδοτύρι Μυτιλήνης και μαρμελάδα λεμόνι

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΤΥΡΙΑ/ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ

«Σαγανάκι» φούρνου με λαδοτύρι Μυτιλήνης και μαρμελάδα λεμόνι

ΔΥΣΚΟΛΟ

ΑΛΕΥΡΙ

Ψωμάκια-βεντάλιες με ξινόκρεμα

Ψωμί του τηγανιού και του φούρνου, με μπέικον, πατάτα και φρέσκο κρεμμυδάκι

ΔΥΣΚΟΛΟ

ΑΛΕΥΡΙ

Ψωμί του τηγανιού και του φούρνου, με μπέικον, πατάτα και φρέσκο κρεμμυδάκι

Κάστανα στον φούρνο, βουτυράτα και σκορδάτα

ΕΥΚΟΛΟ

ΑΛΕΥΡΙ

Κάστανα στον φούρνο, βουτυράτα και σκορδάτα

Κότσι με μαύρη μπίρα, πορτοκάλι και μουστάρδα

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΧΟΙΡΙΝΟ

Κότσι με μαύρη μπίρα, πορτοκάλι και μουστάρδα

Χοιρομέρι με τραγανή κρούστα μουστάρδας-ψωμιού

ΕΥΚΟΛΟ

ΧΟΙΡΙΝΟ

Χοιρομέρι με τραγανή κρούστα μουστάρδας-ψωμιού

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΑΛΕΥΡΙ

Μηλόψωμο τραβηχτό

Χοιρομέρι με γλυκόξινη κρούστα πορτοκάλι

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΧΟΙΡΙΝΟ

Χοιρομέρι με γλυκόξινη κρούστα πορτοκάλι

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΖΑΧΑΡΗ

Τρούφες με κάστανο και ρούμι

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Κοτόπιτα με πράσα και πρόβειο βούτυρο

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Χορτόσουπα κρέμα με σπιτικό ζουμί

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΑΛΕΥΡΙ

Πατέ από συκωτάκια κοτόπουλου

6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Αφιερώματα

ΓΙΟΡΤΕΣ ΚΑΙ ΚΑΛΕΣΜΑΤΑ

Πατάτες γεμιστές (jacket potatoes)

Όρνιθα ρολό γεμιστή με μανιτάρια και μυρωδικά

Μοσχαρίσιο συκώτι με κρεμμύδια και κρασί

Μοσχαρίσιες κοτολέτες με σαλάτα ρόκα

Πάπια σαλμί

Pain de mie – Γαλλικό ψωμί φόρμας με γάλα και μαύρο πιπέρι

Κουλουράκια πορτοκαλιού και Grand Marnier

Τσουρέκι με γέμιση πραλίνα

Τυρογλυκό με σάλτσα φράουλας και λεβάντα

Babka με καρύδια, σταφίδες και κανέλα

Fideuà (παέγια με φιδέ, γαρίδες και μύδια)

Μοσχάρι νουά κατσαρόλας

Κατσικάκι τσιγαριαστό με πατάτες

Ασιατικό καλαμάρι με ωμές πιπεριές και σόγια

Γίγαντες λευκοί πλακί, με μαραθόριζα, πιπεριές και καλαμάρια στο ταψί

Μπατζίνα, η πίτα σύμβολο των Αγράφων

Κοτοκεφτέδες με μανιτάρια και εξωτική σάλτσα μουστάρδας-καρύδας

«Σαγανάκι» φούρνου με λαδοτύρι Μυτιλήνης και μαρμελάδα λεμόνι

Ψωμάκια-βεντάλιες με ξινόκρεμα

Ψωμί του τηγανιού και του φούρνου, με μπέικον, πατάτα και φρέσκο κρεμμυδάκι

Κάστανα στον φούρνο, βουτυράτα και σκορδάτα

Κότσι με μαύρη μπίρα, πορτοκάλι και μουστάρδα

Χοιρομέρι με τραγανή κρούστα μουστάρδας-ψωμιού

Μηλόψωμο τραβηχτό

Χοιρομέρι με γλυκόξινη κρούστα πορτοκάλι

Τρούφες με κάστανο και ρούμι

Κοτόπιτα με πράσα και πρόβειο βούτυρο

Χορτόσουπα κρέμα με σπιτικό ζουμί

Πατέ από συκωτάκια κοτόπουλου

Αφιερώματα

Σάντουιτς για όλες τις ώρες

Παραδοσιακά πιάτα από τις Σέρρες

Σουβλάκια από το Α στο Ω