ΚΛΕΙΣΙΜΟ

Loading...

LOGIN NEWSLETTER

Αρχική Σελίδα /

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Γιορτές και Καλέσματα

Μουχούλια

Πολλά και αναπάντεχα περίτεχνα, τα ποντιακά γλυκά εμφανίζουν την ιδιαιτερότητα ότι, εκτός από το πανάρχαιο πετιμέζι και το μέλι, ως γλυκαντική ουσία χρησιμοποιούνταν πολύ και η ζάχαρη, που έφτανε στον Πόντο λόγω του εκτεταμένου εμπορίου.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Πιάτα ημέρας

Πέστροφες με αμύγδαλα

Ένα πιάτο τόσο άρρηκτα συνδεδεμένο στη συνείδησή μας με την κλασική γαλλική κουζίνα αποδεικνύεται γνωστό και οικείο στον μακρινό Πόντο. Άφθονο, βλέπετε, το βούτυρο αλλά και οι πέστροφες στα ορεινά ποτάμια και στα ρυάκια των Ποντικών Άλπεων. Όσο για τα αμύγδαλα και γενικά τους ξηρούς καρπούς, συνηθίζονται στα ποντιακά πιάτα.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Ετοιμάστε πρώτοι!

Σπιτικός ντοματοπελτές

Νοστιμότατος, λιγότερο αλμυρός από του εμπορίου, άρα και πιο υγιεινός, ο σπιτικός πελτές είναι ένα έκτακτο παράδειγμα οικιακής οικονομίας. Αν βρούμε, οι ιδανικές ντομάτες για τον πελτέ μας, είναι τα άνυδρα ντοματάκια Σαντορίνης και οι καμπανούλες (πομοντόρι), που έχουν λιγότερο ποσοστό υγρασίας.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Σήμερα μαγειρεύουμε

Γιουβέτσι με αρνίσιο κιμά και άνηθο

Οι πιο ωραίες Κυριακές έχουν στο τραπέζι μας γιουβέτσι. Μια συνταγή για το απόλυτο "comfort" φαγητό,

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Γιορτές και Καλέσματα

Τάρτα μήλου με κρέμα αμυγδάλου

Η απαλή κρέμα αμυγδάλου δένει άψογα με τα μήλα σε αυτή την τάρτα.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΣΥΝΤΑΓΩΝ

Προτάσεις: Κυπριακή Μοσχάρι Γλώσσα Πράσα Καλαμάρια Κεφτέδες Κουνουπίδι Καρότα Σπανάκι Παντζάρια Μπαρμπούνια

2679 Συνταγές

Μουχούλια

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΑΛΕΥΡΙ

Μουχούλια

Πέστροφες με αμύγδαλα

ΕΥΚΟΛΟ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Πέστροφες με αμύγδαλα

Σπιτικός ντοματοπελτές

ΕΥΚΟΛΟ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Σπιτικός ντοματοπελτές

Γιουβέτσι με αρνίσιο κιμά και άνηθο

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΑΡΝΙ / ΚΑΤΣΙΚΙ

Γιουβέτσι με αρνίσιο κιμά και άνηθο

Τάρτα μήλου με κρέμα αμυγδάλου

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΦΡΟΥΤΑ

Τάρτα μήλου με κρέμα αμυγδάλου

Κολοκυθάκια με αυγά και στακοβούτυρο, στραπατσάδα

ΕΥΚΟΛΟ

ΑΥΓΑ

Κολοκυθάκια με αυγά και στακοβούτυρο, στραπατσάδα

Χορτοκεφτεδάκια

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Χορτοκεφτεδάκια

Ινδικά αρνίσια κεμπάπ συνοδεία ραΐτας (ινδικό τζατζίκι)

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΑΡΝΙ / ΚΑΤΣΙΚΙ

Ινδικά αρνίσια κεμπάπ συνοδεία ραΐτας (ινδικό τζατζίκι)

Κουκουβάγια ή ντάκος

ΕΥΚΟΛΟ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Κουκουβάγια ή ντάκος

Τηγανίτες με σύκα, φέτα και μέλι

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΦΡΟΥΤΑ

Τηγανίτες με σύκα, φέτα και μέλι

Αρνίσιοι κεφτέδες με πικάντικη σάλτσα ντομάτας με αυγά

ΕΥΚΟΛΟ

ΑΡΝΙ / ΚΑΤΣΙΚΙ

Αρνίσιοι κεφτέδες με πικάντικη σάλτσα ντομάτας με αυγά

Ψάρι με φασολάκια και ντοματίνια

ΕΥΚΟΛΟ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Ψάρι με φασολάκια και ντοματίνια

Αλμυρό κέικ λαχανικών

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Αλμυρό κέικ λαχανικών

Σουτζουκάκια κοτόπουλου εξωτικά με ντοματολαδολέμονο

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Σουτζουκάκια κοτόπουλου εξωτικά με ντοματολαδολέμονο

Χυλοπίτες με γαρίδες, ούζο και γρήγορο ζωμό

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Χυλοπίτες με γαρίδες, ούζο και γρήγορο ζωμό

Ροφός με μπάμιες στη γάστρα

ΔΥΣΚΟΛΟ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Ροφός με μπάμιες στη γάστρα

Ανθοί γεμιστοί με χόντρο, λαχανικά και ανθόγαλο

ΔΥΣΚΟΛΟ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Ανθοί γεμιστοί με χόντρο, λαχανικά και ανθόγαλο

Μαγιάτικο με αβοκάντο και σάλτσα σόγιας

ΕΥΚΟΛΟ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Μαγιάτικο με αβοκάντο και σάλτσα σόγιας

Σαρδέλες escabeche

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Σαρδέλες escabeche

Μπρουσκέτα από χειροποίητο ψωμί στη γάστρα, με χταπόδι, φάβα και τηγανητή κάππαρη

ΔΥΣΚΟΛΟ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Μπρουσκέτα από χειροποίητο ψωμί στη γάστρα, με χταπόδι, φάβα και τηγανητή κάππαρη

Μπριζόλες μοσχαρίσιες σε γιαουρτένια μαρινάδα

ΕΥΚΟΛΟ

ΜΟΣΧΑΡΙ

Μπριζόλες μοσχαρίσιες σε γιαουρτένια μαρινάδα

Η κλασική μπεσαμέλ και 11 πρωτότυπες παραλλαγές

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΤΥΡΙΑ/ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ

Η κλασική μπεσαμέλ και 11 πρωτότυπες παραλλαγές

Μουσακάς με μοσχαράκι κρασάτο και βασιλικό

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΜΟΣΧΑΡΙ

Μουσακάς με μοσχαράκι κρασάτο και βασιλικό

«Τacos» με ρέβα τουρσί, κολιό και μαγιονέζα με τσίλι

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

«Τacos» με ρέβα τουρσί, κολιό και μαγιονέζα με τσίλι

1 2 3 4 5

Αφιερώματα

15

Σάντουιτς για όλες τις ώρες

Σάντουιτς για όλες τις ώρες

Σάντουιτς για όλες τις ώρες

Σάντουιτς για όλες τις ώρες

6

Παραδοσιακά πιάτα από τις Σέρρες

Παραδοσιακά πιάτα από τις Σέρρες

Παραδοσιακά πιάτα από τις Σέρρες

Παραδοσιακά πιάτα από τις Σέρρες

16

Σουβλάκια από το Α στο Ω

Σουβλάκια από το Α στο Ω

Σουβλάκια από το Α στο Ω

Σουβλάκια από το Α στο Ω