γαστρονόμος Κύπρου

181. Πίτα Χουνκιάρ Μπεγιεντί

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/xrysh-zymh-dhmioyrgies/πίτα-χουνκιάρ-μπεγιεντί

Με φύλλο καταΐφι και κοκκινιστό μοσχάρι και πουρέ μελιτζάνας...

182. Πιροσκί με τη σάλτσα κιμά που μας περίσσεψε

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/πιροσκί-με-τη-σάλτσα-κιμά-που-μας-περίσσεψε

183. Συντηρήστε τη σπιτική ζύμη πίτσας

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/συντηρήστε-τη-σπιτική-ζύμη-πίτσας

184. Kαι η κόρα τραγανή

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/kαι-η-κόρα-τραγανή

Αν ψεκάσουμε τον φούρνο, στον οποίο πρόκειται να ψήσουμε ψωμί......

185. Για να μείνει τραγανή η τάρτα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/για-να-μείνει-τραγανή-η-τάρτα

186. Η τρίτη και καλλίτερη

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/η-τρίτη-και-καλλίτερη

Τρίτη και καλλίτερη χρονιά φέτος για τα βραβεία του Γαστρονόμου Κύπρου...

187. Η τέχνη των Ναπολιτάνων πιτσαγιόλων

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/gnwmes/η-τέχνη-των-ναπολιτάνων-πιτσαγιόλων

Το 2015, η πάντα ευρηματική στην τουριστική της προβολή Ιταλία υπέβαλε αίτημα στην UNESCO για να αναγνωριστεί «η τέχνη των Ναπολιτάνων πιτσαγιόλων» ως «άυλο πολιτιστικό αγαθό της ανθρωπότητας». Ηδη έχουν συλλεχθεί πάνω από ένα εκατομμύριο υπογραφές....

188. Χύτρα ταχύτητας 2.700 ετών

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/gnwmes/χύτρα-ταχύτητας-2-700-ετών

Από το κακκάβιον, τη μικρή μεταλλική χύτρα των αρχαίων, πήρε και το όνομά της η κακκαβιά, η γνωστή μέχρι σήμερα ψαρόσουπα....

189. Ρολάκια με φύλλο κρούστας, κατίκι Δομοκού, λιαστές ντομάτες και βασιλικό

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/xrysh-zymh-dhmioyrgies/ρολάκια-με-φύλλο-κρούστας-κατίκι-δομοκού-λιαστές-ντομάτες-και-βασιλικό

190. Φωλιές από καταΐφι με μανούρι και μπέικον

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/xrysh-zymh-dhmioyrgies/φωλιές-από-καταΐφι-με-μανούρι-και-μπέικον

191. Γαλοπούλα κονφί σε φύλλο κρούστας

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/xrysh-zymh-dhmioyrgies/γαλοπούλα-κονφί-σε-φύλλο-κρούστας

192. Ψαρονέφρι σε φύλλο κουρού με δαμάσκηνα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/xrysh-zymh-dhmioyrgies/ψαρονέφρι-σε-φύλλο-κουρού-με-δαμάσκηνα

Ένα φανταστικό οικογενειακό φαγητό που ταιριάζει σε όλα τα καλέσματα. ...

193. Κοτόπουλο με μανιτάρια σε βάση κανταΐφι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/xrysh-zymh-dhmioyrgies/κοτόπουλο-με-μανιτάρια-σε-βάση-κανταΐφι

Εντυπωσιάζει και λόγω εμφάνισης και λόγω γεύσης......

194. Κοτοπιτάκια με φύλλο κουρού και μελωμένα κρεμμύδια με θυμάρι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/xrysh-zymh-dhmioyrgies/κοτοπιτάκια-με-φύλλο-κουρού-και-μελωμένα-κρεμμύδια-με-θυμάρι

195. Εύκολο φιλέτο Wellington

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/xrysh-zymh-dhmioyrgies/εύκολο-φιλέτο-wellington

196. Τάρτα με κιμά κοτόπουλου, σταφίδες και ρίγανη

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/τάρτα-με-κιμά-κοτόπουλου-σταφίδες-και-ρίγανη

Αν δεν θέλουμε να φτιάξουμε ζύμη, την αντικαθιστούμε με έτοιμο φύλλο κουρού, φροντίζοντας να ακολουθήσουμε τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία....

197. Τα λαχματζούν της Φεϊρούζ

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/proswpa/τα-λαχματζούν-της-φεϊρούζ

Η ιδιοκτήτρια του πιο επιτυχημένου street food μαγαζιού στην Αθήνα μάς διηγείται την προσωπική της οδύσσεια. ...

198. Τυροκόμοι που «εξάγουν» στον τόπο τουs

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/τυροκόμοι-που-εξάγουν-στον-τόπο-τουs

199. H εξέλιξη τηs παράδοσηs

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/h-εξέλιξη-τηs-παράδοσηs

Στην Κρήτη ξέρουν από παξιμάδι, ντάκο, κριτσίνια - νόστιμα, «χρήσιμα» και υγιεινά. Τις κρητικές συνταγές ακολουθεί και η «Κρητών Αρτος» και μας δίνει ένα σωρό καλά προϊόντα....

200. Ψητέs ζύμεs του Πόντου

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/ψητέs-ζύμεs-του-πόντου

Πριν από έξι χρόνια, η κυρία Ελένη Βασιλειάδου, από τη Ματσούκα του Πόντου, ίδρυσε μια βιοτεχνία στο Ρυάκι Κοζάνης, με στόχο να διασώσει και να διαδώσει τις παραδοσιακές συνταγές που κληρονόμησε από τη γιαγιά της. ...

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ