https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μπιφτέκια-κλασικά
Ζουμερά, αφράτα και νόστιμα πολύ τα μπιφτέκια που φτιάχνει η Ντίνα Νικολάου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ρολό-κιμά-γεμιστό-με-αυγό-και-σάλτσα-μανιταριών
Το ρολό με το αυγό μπορεί να σας βγάλει ασπροπρόσωπους σε ένα σημαντικό γεύμα.
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/τηγανητοί-σκορδάτοι-κεφτέδες-με-κύμινο-και-σάλτσα-πάπρικας
Οι κεφτέδες αυτοί δεν είναι τίποτε άλλο από τα σμυρναίικα σουτζουκάκια, αλλά σε πιο ελαφριά εκδοχή, με τη σάλτσα ωμή και δροσερή, αντί για μαγειρεμένη....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ανατολίτικοι-κεφτέδες-φούρνου-αφράτοι-σαν-κεμπάπ
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/πρασοκεφτέδες-φούρνου-με-γιαούρτι
Από τις ωραιότερες παραλλαγές των αγαπημένων κεφτέδων με πράσο και γιαούρτι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κεφτέδες-φούρνου-αρωματικοί-σε-στρώμα-λαχανικών
Μυρωδάτο πιάτο, μ’ έναν κόπο. Στο ίδιο ταψί ψήνονται τόσο οι κεφτέδες όσο και η γαρνιτούρα τους....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μπιφτέκια-ανατολίτικα-γεμιστά-με-λαχανοσαλάτα
Η λαχανοσαλάτα μέσα στο μπιφτέκι είναι μια ευχάριστη έκπληξη για τον ουρανίσκο μας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μπιφτέκια-με-βρόμη-γεμιστά-με-μανιτάρια-και-ολίγον-ροκφόρ
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μπιφτέκι-με-μπαχαρικά-γεμιστό-με-μανιτάρια-και-δεντρολίβανο
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μοσχαρίσιο-μπιφτέκι-γεμιστό-με-σέσκουλα-και-σπανάκι-πανέ
Το σωστό πανάρισμα και η ιδανική αναλογία γέμισης είναι τα δύο μυστικά της συνταγής....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μικρά-αρωματικά-κεμπάπ
Καλοψημένα απ’ έξω, ζουμερά και αφράτα στο εσωτερικό τους. Κεμπάπ διά χειρός Ντίνας Νικολάου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/κεφτεδάκια-γαλοπούλας-με-σάλτσα-μουστάρδας-και-αρωματικό-ρύζι
Τα κεφτεδάκια γαλοπούλας είναι εξίσου νόστιμα με τα μοσχαρίσια κι αξίζει να τα εντάξεις στη διατροφή σου! Η δε σάλτσα μουστάρδας απογειώνει το πιάτο!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/τέλεια-χοιρινά-κεφτεδάκια-φούρνου-με-πάπρικα-και-ξύσμα-πορτοκαλιού
Eτοιμάζουμε στο άψε-σβήσε το καλύτερο αποκριάτικο πάρτι με δεκάδες μεζεδάκια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/αυγά-μάτια-σε-σάλτσα-μπολονέζ
Μας περίσσεψε κιμάς από τη χθεσινή μακαρονάδα; Δεν πετάμε τίποτα!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ρολό-κιμά-γεμιστό-με-αυγά-και-φουρνιστές-πατάτες
... «Κιμάς, αυγά, μυρωδικά, κρεμμύδι, πατάτες, ψωμί. Τα σημείωσες όλα; Άντε, θέλω να φτιάξω το meatloaf του Γαστρονόμου». Κι έφαγαν αυτοί (αλλά κι εμείς) καλά......
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/πολύ-αφράτα-και-μυρωδάτα-κεφτεδάκια-με-ντιπ-γιαουρτιού
Συνοδεύουμε το κεφτεδάκια με ένα λευκό κρασί µε καλή οξύτητα, για να ισορροπήσει το τηγάνι, µια Ρετσίνα ή µια µπίρα pilsner....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κεφτέδες-με-σπανάκι-και-μυρωδικά-παναρισμένοι-σε-ασπράδι
Οι κεφτέδες αυτοί δεν περιέχουν ψωμί μουσκεμένο, ωστόσο το μείγμα γίνεται ιδιαίτερα αφράτο από το σπανάκι και τα μυρωδικά, που του δίνουν την απαιτούμενη υγρασία.
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κεφτέδες-με-πλιγούρι-και-ντομάτα
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/πίτα-με-κιμά-και-πράσα
Πεντανόστιμη, φημισμένη πίτα από τη Φλώρινα που συνηθίζουν να τη φτιάχνουν την Πρωτοχρονιά - μάλιστα, της βάζουν και φλουρί!
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/παστίτσιο-ο-βασιλιάς-των-ζυμαρικών-φούρνου
Πολλές οι συνταγές για παστίτσιο, όµως αξίζει να δοκιµάσετε την εκδοχή του σεφ Περικλή Κοσκινά, καθότι ισορροπηµένη, ιδιαίτερα γευστική και µε τρυφερή υφή.
...