https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/blue-island/xtapodi-soyblaki-me-koloky8aki
Ο Ιούνιος στρώνει τραπέζι με τέσσερις συνταγές που μυρίζουν καλοκαίρι και μας καλεί να τον απολαύσουμε με όλες τις αισθήσεις. Φρέσκα ψάρια και θαλασσινά απο τις ψαραγορές BLUE ISLAND, ψημένα στη σχάρα και σερβιρισμένα για μοίρασμα με την παρέα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/to-salt-fire-paroysiazei-to-plhres-menoy-toy-sef-josh-overington
Το Salt & Fire αποκαλύπτει το πλήρες μενού για την επερχόμενη ανάληψη της κουζίνας από τον Josh Overington, τον βραβευμένο με αστέρι Michelin, σεφ και ιδιοκτήτη του εστιατορίου Mýse στο Hovingham του North Yorkshire. Η γαστρονομική εκδήλωση — που ανακοινώθηκε την περασμένη εβδομάδα και ήδη συγκεντρώνει μεγάλο ενδιαφέρον — θα πραγματοποιηθεί στις 25, 26 και 27 Ιουνίου στο εστιατόριο Salt & Fire στον Άγιο Ιωάννη. Ο σεφ Overington σχεδίασε ένα μενού επτά πιάτων βασισμένο αποκλειστικά σε κυπριακές πρώτες ύλες....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/xtapodi-me-reby8ia-apo-ton-leyterh-lazaroy
Στα καλύτερά τους αυτόν τον μήνα τα χταπόδια, και τα ετοιμάζουμε μαζί με ρεβύθια, για έναν πεντανόστιμο συνδυασμό γης και θάλασσας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/blue-island/xtapodi-ston-foyrno-me-kerasia
Τα πρώτα καλοκαιρινά τραπέζια, οι ωραίες συναθροίσεις με οικογένεια και φίλους, περιλαμβάνουν πάντα στην εξίσωση τις ψαραγορές BLUE ISLAND....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/blue-island/xtapodi-soyblaki-me-sos-kapparh
Νόστιμα ψάρια και οι σος που τα απογειώνουν...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/santoyits-se-tsiapata-me-xtapodi-salsa-verde-me-foyntoykia-kai-pikla-mara8orizas
Χταπόδι σε σάντουιτς; Κι όμως! Κλεισμένο σε τσιαπάτα, με δροσερά παντζαρόφυλλα, ξηροκαρπάτη salsa verde και πίκλες μαραθόριζας γίνεται ένα πλήρες γεύμα που μπορείτε να πάρετε άνετα μαζί σας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/xtapodi-stifado-krasato-me-mantarini
Ένα υπέροχο πιάτο είναι αυτό μελωμένο χταποδάκι με την άψογα δεμένη γλυκόξινη σάλτσα από κρασί και μανταρίνι, ιδανικό για το κυριακάτικο τραπέζι, ειδικά αν νηστεύετε....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/blue-island/xtapodi-lemonato
Γεύσεις θαλασσινές...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/xtapódi-mpoyrdéto
Εμπνευσμένο από την ιδιαίτερη πατρίδα του σεφ Περικλή Κοσκινά, αυτό το μπουρδέτο φτιάχνεται με χταπόδι αντί για ψάρια. Είναι πικάντικο και ιδιαίτερα αρωματικό πιάτο και χρωστά το φλογερό κόκκινο χρώμα του στις πάπρικες....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/xtapódi-me-laxaniká-sth-gástra
Το σιγοψημένο τρυφερό χταπόδι με μελωμένα καρότα, πατάτες, γλυκοπατάτες και μυρωδικά, είναι μία μόνο από τις νηστίσιμες συνταγές-έκπληξη!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/χταπoδάκι-με-πορτοκάλι-ελιές-και-μαραθόριζα
Μια νόστιμη, light και νηστίσιμη συνταγή που συνδυάζει το χταπόδι με εσπεριδοειδή και μυρωδικά. Ενα πιάτο για τη μέση ή για ένα πολύ ελαφρύ γεύμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/χταπόδι-με-πατάτες-στην-κατσαρόλα
Μια νηστίσιμη και πολύ χορταστική συνταγή που συνδυάζει το χταπόδι με πατάτες, ντοματάκια, κρεμμύδι και μαϊντανό. Το χταποδάκι σιγομαγειρεύεται στην κατσαρόλα και θέλει τον χρόνο του....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/χταπόδι-με-παντζάρια-στην-κατσαρόλα
Ασυνήθιστο, μα εξόχως νόστιμο. Στο χταπόδι πηγαίνουν πολύ οι γλυκές γεύσεις κι έτσι το σμίξιμο με το παντζάρι είναι υποδειγματικό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/χταπόδι-σιγοψημένο-μόνο-με-κρεμμύδια-και-κρασί
Χταπόδι φρέσκο, μπόλικα κρεμμύδια, λάδι και κρασί είναι τα υλικά μιας συνταγής, που είναι εξαιρετικός μεζές για οποιαδήποτε περίσταση....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/χταπόδι-με-μάραθο
Η μεγάλη ποσότητα του μάραθου που χρησιμοποιούμε, όπως μας είπε η κ. Ηλιάκη, είναι αυτή που κάνει το φαγητό πεντανόστιμο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/χταπόδι-μαγειρευτό-με-μανιτάρια-και-πιπεριές
Ζουμερό, καλοκαιρινό και πικάντικο όσο πρέπει, αυτό το χταποδάκι με πιπεριές και μανιτάρια θα γίνει ο πρωταγωνιστής στο τραπέζι σας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/μοσχοχτάποδα-με-καραμελωμένα-κρεμμυδάκια-του-στιφάδου-και-φάβα
Νόστιμα μοσχοχτάποδα με φάβα και καραμελωμένα κρεμμύδια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/το-παστίτσιο-της-νηστείας
Το παστίτσιο της νηστείας, το αγαπημένο πιάτο όλων σε νηστίσιμη και νόστιμη εκδοχή που αξίζει να δοκιμάσετε....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/blue-island/χταποδι-με-φακεσ-και-σαλτσα-βερντε
Συναρπαστικό ταξίδι γεύσεων με αγαπημένες συνταγές με θαλασσινά από τις ψαραγορές Βlue Island.
Για την περίοδο των νηστειών και όχι μόνο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/παέγια-θαλασσινών-με-σάλτσα-alioli
Το πιλάφι της Ισπανίας από την Καλή Δοξιάδη, μια μαγείρισσα που ξέρει πολλά για τη γαστρονομία της Ιβηρικής χερσονήσου. ...