https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/biwsimothta/odhgos-biwsimoy-tropoy-zwhs/mageireyw-epoxiaka
Τα πιο πλούσια σε γεύση και θρεπτική αξία υλικά είναι συνήθως εκείνα που ταξίδεψαν λιγότερο για να φτάσουν στο πιάτο μας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/blue-island/xtapodi-sth-sxara-salata-me-karpoyzi
Τον Αύγουστο, ίσως όσο κανέναν άλλο μήνα, τιμούμε δεόντως τη θάλασσα, με συνταγές που αναδεικνύουν τη νοστιμιά της. Χταπόδι, καλαμαράκια, γαρίδες και μύδια απο τις ψαραγορές BLUE ISLAND, σερβιρισμένα στην καλύτερη τους εκδοχή!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/salata-me-kolokasi-fasolia-kai-sitari
Αυτή τη συνταγή για δροσερή, καλοκαιρινή σαλάτα με κολοκάσι, το οποίο αγαπούν πολύ στο νησί του, μας έδωσε οι Ικαριώτης μάγειρας Νικόλας Κουντούπης....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/biwsimothta/odhgos-biwsimoy-tropoy-zwhs/comfort-dish
Η πιο δημιουργική κουζίνα ξεκινά από το ψυγείο και από το τραπέζι, αφού τα σημερινά leftovers μεταμορφώνονται αύριο και μεθαύριο σε νέα, λαχταριστά πιάτα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/blue-island/koyrkoynes-h-skoympri-me-binegkret-basilikoy-kai-salata-me-rodakina
Ψάρια πλούσια σε ωμέγα 3 απο τις ψαραγορές BLUE ISLAND, σε συνταγές που αξιοποιούν όλα τα ωφέλιμα συστατικά της μεσογειακής φύσης....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/biwsimothta/odhgos-biwsimoy-tropoy-zwhs/diy
Φτιάχνουμε μόνοι μας στο σπίτι βασικά καθημερινά προϊόντα, με απλά υλικά από τα καταστήματα Lidl. Με αυτό τον τρόπο μειώνουμε την περιττή σπατάλη και το packaging, ενώ ταυτόχρονα κερδίζουμε σε αξία, αυτονομία και ευελιξία....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/fish-sticks-spitika-me-kroysta-pa3imadioy-–-amygdaloy
Τα fish sticks στην πιο υγιεινή εκδοχή τους, με κρούστα παξιμαδιού και αμυγδάλου. Συνοδεύουμε με βραστά χόρτα σαλάτα και μία τηγανιά πατάτες....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/koloky8akia-me-giaoyrti-glistrida-kai-skordo
Μερικά κολοκυθάκια, ένα ματσάκι γλιστρίδα και ένα κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι θέλουμε για αυτή την ελαφριά, όλο δροσιά σαλάτα που ετοιμάζεται στο πι και φι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/fakes-salata-me-pligoyri-saltsa-antzoygias-kai-myrwdika
Αυτή η χορταστική και θρεπτική φακοσαλάτα με πλιγούρι μάς κέρδισε με την πρώτη μπουκιά. Η σάλτσα αντζούγιας της δίνει ωραία ένταση και τα ντοματίνια, ο δυόσμος κι ο βασιλικός άρωμα και δροσιά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/biwsimothta/odhgos-biwsimoy-tropoy-zwhs/topika-kai-epoxika
Προτιμούμε φρέσκα φρούτα και λαχανικά της άνοιξης, συνδυάζοντάς τα με δημοφιλή τοπικά προϊόντα Lidl. Η εποχικότητα και εντοπιότητα είναι δύο από τις πιο σημαντικές παραμέτρους στο κομμάτι του βιώσιμου τρόπου ζωής....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/sfyrida-me-salata-mangko
Η αλμύρα της θάλασσας και η γλύκα των φρούτων σε απρόσμενους umami συνδυασμούς! Οι παραδοσιακές «μπάμιες με χρυσόμηλα» συνοδεύουν και αναδεικνύουν το λαβράκι, ενώ η ασυνήθιστη σαλάτα με μάνγκο απογειώνει τη σφυρίδα ή τον βλάχο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/labraki-ston-foyrno-me-mpamies-kai-xrysomhla
Η αλμύρα της θάλασσας και η γλύκα των φρούτων σε απρόσμενους umami συνδυασμούς! Οι παραδοσιακές «μπάμιες με χρυσόμηλα» συνοδεύουν και αναδεικνύουν το λαβράκι, ενώ η ασυνήθιστη σαλάτα με μάνγκο απογειώνει τη σφυρίδα ή τον βλάχο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/pita-xwris-fyllo-me-karota-koyrkwto
Εύκολη ζυμαρόπιτα με καρότα και γιαούρτι. Ωραία ιδέα για δεκατιανό ή ελαφρύ μεσημεριανό, μαζί με μια πράσινη σαλάτα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/maroylosalata-me-koliandro-kai-saltsa-taxinioy-apo-thn-kypro
Ο Χριστόφορος Πέσκιας μάς έδωσε τη συνταγή για την πιο ωραία μαρουλοσαλάτα που δοκιμάσαμε τελευταία -με μπόλικο κόλιανδρο, τσακιστές ελιές και σάλτσα με ταχίνι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/maroylosalata-ploysia-kai-droserh
Μια μαρουλοσαλάτα άκρως ανοιξιάτικη, ενισχυμένη με φετάκια αγκινάρας, φρέσκα σπαράγγια, τραγανό ραπανάκι και μυρωδικά. Είναι θαυμάσια συνοδεία για το κρέας – και όχι μόνο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/reby8ia-me-pikantiko-tsori8o-kai-8ymari
Τα ρεβύθια κάπως διαφορετικά, όχι σούπα, όχι σαλάτα, αλλά μια ωραία τηγανιά με πικάντικο λουκάνικο και μυρωδικά. Συνοδεύουμε με ζεστές πίτες για σουβλάκια και δροσερό γιαούρτι της αρεσκείας μας, πασπαλισμένο με πάπρικα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/salata-me-fakh-kai-rapanakia
Τραγανά ραπανάκια, πετιμέζι, μυρωδικά, φέτα -όλα τα έχει αυτή η χορταστική και ισορροπημένη σαλάτα με φακή....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/biwsimothta/odhgos-biwsimoy-tropoy-zwhs/pws-organwnoyme-to-psygeio-gia-na-mhn-3exname-trofima
Για να μετατρέψουμε το ψυγείο από εχθρό σε σύμμαχό μας στη μείωση της σπατάλης, δεν χρειάζεται ιδιαίτερος κόπος αλλά οργάνωση....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/salata-me-kokkina-radikia-axladi-kai-parmezana
Στο τραπέζι των γιορτών βάζουμε ωραία κρασιά του τόπου μας, απο τους πιο ψηλούς αμπελώνες στο νησί. Κρασιά απο Οινοποιείο Κυπερούντας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/biwsimothta/odhgos-biwsimoy-tropoy-zwhs/14-apla-ylika-mhden-spatalh
Για να οργανώσουμε το εβδομαδιαίο μας meal plan χρειάζεται απλώς να κάνουμε έξυπνες αγορές από τα καταστήματα Lidl και υλικά πολλαπλών χρήσεων. Με αυτό τον τρόπο εξοικονομούμε χρήματα, αξιοποιούμε κάθε πρώτη ύλη στο έπακρο και τρώμε ισορροπημένα κάθε μέρα....