https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/mpriam-paradosiako-sto-tapsi
Είναι φαγητό που δοξάζει το καλοκαίρι το μπριάμ: κολοκυθάκια, πατάτες, μελιτζάνες και πιπεριές περιχύνονται με μπόλικη τριμμένη ντομάτα και ελαιόλαδο, και μελώνουν υπέροχα στον φούρνο. Ένα κομμάτι φέτα και λίγο ωραίο ψωμί και δεν θέλεις τίποτα άλλο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/ladero-elafry-me-fasolakia-kai-araka
Ένα καλοκαιρινό λαδερό γεμάτο χρώμα και γεύση, που συνδυάζει φασολάκια και αρακά σε ένα ελαφρύ, καθημερινό φαγητό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/mpamies-ston-foyrno-me-dyosmo-kai-xaloymi
Τις λατρεύουμε με φέτα αλλά έχετε δοκιμάσει να ψήσετε τις μπάμιες μαζί με χαλούμι που λιώνει στον φούρνο; Με ένα ροζέ κρασί από δίπλα είναι όνειρο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/fasolakia-plaki-politika
Τα φασολάκια πλακί (ή πιλακί) είναι μεζές που πολύ τον συνηθίζουν στα τραπέζια τους οι Πολίτες. Ένα ωραίο λαδερό που σερβίρεται και κρύο και ταιριάζει πολύ με τη ρακή....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/mpamies-laderes-sthn-katsarola
Η παρεξηγημένη μπάμια πρωταγωνιστεί σε ένα από τα πιο πολυμαγειρεμένα φαγητά του καλοκαιριού και συνηθίζεται σε όλη την Ελλάδα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/fakés-me-séskoyla
Αξεπέραστος συνδυασμός και μια πρωτότυπη συνταγή με φακές. Τα σέσκουλα, εκτός από ιδανικός συνοδός της φακής, τρώγονται και μόνα τους ή ως ένα άριστο συνοδευτικό ψητών κρεατικών....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/mpriam-elafry-me-ligoteres-patates
Λιγότερες πατάτες, περισσότερα κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές, ντομάτες, καθόλου νερό και μια μυρωδάτη ντοματοσάλτσα για το πιο νόστιμο, μελωμένο και πιο ελαφρύ μπριάμ της εποχής....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/arakas-me-agkinares-kai-garides
Αγκινάρες, αρακάς και γαρίδες ένα σε ένα μαγειρευτό τρυφερό και μυρωδάτο, με τη γεύση της άνοιξης, που δένει στεριά και θάλασσα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/gigantes-me-mara8a-giaxni
Συνοδεύουμε αυτούς τους μυρωδάτους γίγαντες με χωριάτικο ψωμί αλειμμένο με μαλακιά φέτα, ρίγανη, ελιές και πιπερίτσες τουρσί....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/agkinares-me-araka-koykia-kai-mara8o
Όλα τα καλά της άνοιξης -αγκινάρες, αρακάς και τρυφερά κουκιά- χωράνε σε αυτό το εξαίσιο λαδερό, με την υπογραφή του Περικλή Κοσκινά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/afrates-glykanisates-frantzoles
Ιδιαίτερο και μυρωδάτο ψωμί, ιδανικό για το πρωινό, για σάντουιτς με ξινά τυριά (όχι τόσο με αλλαντικά), αλλά και για να συνοδεύσουμε λαδερά και μαγειρέματα με πουλερικά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/reby8ia-sthn-katsarola-me-loykanika
Το μυστικό σε αυτό το χορταστικό φαγάκι είναι η μελωμένη σάλτσα που δημιουργείται από όλα τα υλικά της συνταγής....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/laxanika-toyrloy-katsarolas-alla-se-strwseis
Το πιο εύκολο φαγητό της εποχής, τα λαχανικά τουρλού, με μια πιο «επίσημη», όμορφη παρουσίαση, σε στρώσεις....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/reby8ia-me-melitzanes-sthn-katsarola
Με μελιτζάνες, ντοματίνια και μυρωδικά, αυτά τα ρεβύθια γίνονται ένα απολαυστικό, ζουμερό και άκρως εποχικό φαγητό. Ιδανικά τρώγονται σε θερμοκρασία δωματίου, μαζί με μια πικάντικη φέτα και αφράτα παξιμάδια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/reby8ia-ston-foyrno-me-anh8o-kai-lemoni
Είναι πολύ γευστικά αυτά τα λεμονάτα ρεβύθια που ξεκινάνε στην κατσαρόλα και τελειώνουν στον φούρνο. Οι πιπεριές και ντοματίνια τους δίνουν χρώμα κι ο άνηθος και το δεντρολίβανο άρωμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/melwmena-gemista-konfi-me-ryzi-kai-fystikia-aiginhs
Το φυστίκι Αιγίνης αλλά και το σιγανό ψήσιμο σε άφθονο ελαιόλαδο μετατρέπουν τα κλασικά γεμιστά σε αρχοντικό έδεσμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ntomates-gemistes-me-ryzi-xwriatiko-loykaniko-kai-basiliko
Το ψιλοκομμένο χωριάτικο λουκάνικο δίνει έξτρα γεύση σ’ αυτά τα γεμιστά, που βγαίνουν από τον φούρνο μελωμένα και μοσχομυριστά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/patates-giaxni-me-kapparh
Κλασικό κι αγαπημένο φαγητό οι πατάτες γιαχνί, από τα απλά κι ωραία, αλλά εδώ η Νένα Ισμυρνόγλου του προσθέτει έξτρα γεύσεις και αρώματα και μας κάνει να το δούμε με νέα ματιά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/steaks-κουνουπιδιού-κουνουπίδι-ψητό-στον-φούρνο-με-σάλτσα-μυρωδικών
«Steak» κουνουπίδι και άλλοι 8 λόγοι που ερωτευτήκαμε το κουνουπίδι. Απολαύστε το πρώτοι!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/λαδεροί-κολοκυθοανθοί-με-φρέσκα-μανιτάρια
Φίνο καλοκαιρινό λαδερό αυτοί οι κολοκυθοανθοί με φρέσκα μανιτάρια. Για να ενισχύσουμε τη γεύση του φαγητού, προσθέτουμε 30 γρ. ξερές κανθαρέλες ή άλλα άγρια μανιτάρια του δάσους....