ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 81-100 από 394 που βρέθηκαν αναζητώντας κοτόπουλο.

81. Κοτόπουλο «του διαβόλου»

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κοτόπουλο-του-διαβόλου

Το κοτόπουλο «του διαβόλου» είναι ένα πιάτο που προέρχεται από την κουζίνα της Τοσκάνης. Το κοτόπουλο γίνεται «πεταλούδα» και στη συνέχεια μαρινάρεται σε ελαιόλαδο και τσίλι. Παραδοσιακά, το πουλερικό μαγειρεύεται στα κάρβουνα – με τις φλόγες να το «γλείφουν» σαν φωτιές της κόλασης....

82. Το καλοκαίρι στο πιάτο μας

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ειδήσεις/το-καλοκαίρι-στο-πιάτο-μας

Ο νέος Γαστρονόμος κυκλοφορεί αυτή την Κυριακή με την Καθημερινή!...

83. Νουντλς της Τσιάνγκ Μάι

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/νουντλς-της-τσιάνγκ-μάι

Ένα από τα πιο γνωστά πιάτα της Τσιάνγκ Μάι. Το βρίσκουμε τόσο στα μενού των εστιατορίων όσο και σε υπαίθριους πάγκους. Είναι προτιμότερο να το σερβίρουμε με τα συνοδευτικά που προτείνονται στη συνταγή, καθώς συμπληρώνουν πολύ καλά τα νουντλς....

84. Κίτρινο κάρι με κοτόπουλο και κόκκους πιπεριού

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κίτρινο-κάρι-με-κοτόπουλο-και-κόκκους-πιπεριού

Ένα ιδιαίτερο, πικάντικο φαγητό, στο οποίο όμως μπορείτε να μετριάσετε την ένταση μειώνοντας ή παραλείποντας τους κόκκους πιπεριού....

85. Χοιρινό με κόκκινο κάρι και κόκκους πράσινου πιπεριού

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/χοιρινό-με-κόκκινο-κάρι-και-κόκκους-πράσινου-πιπεριού

Οι κόκκοι πιπεριού προσθέτουν μια ιδιαίτερη, πολύ φρέσκια και πικάντικη, αλλά όχι υπερβολικά καυτερή γεύση σε αυτό το πιάτο. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε χοιρινό κρέας, όπως προτείνεται, ή ψιλοκομμένα φιλέτα από μπούτι κοτόπουλου. Δημοφιλής προσθήκη σε αυτό το κάρι είναι οι μαγειρεμένες πατάτες και οι βλαστοί μπαμπού....

86. Κοτόπουλο με κάσιους

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/κοτόπουλο-με-κάσιους

Tο δημοφιλές πιάτο είναι παραδοσιακά κινεζικό, αλλά εμφανίζεται στα μενού πολλών ταϊλανδέζικων εστιατορίων....

87. Κοτόπουλο με τραγανά φύλλα βασιλικού

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/light-healthy/κοτόπουλο-με-τραγανά-φύλλα-βασιλικού

Ένα από τα πιο συνηθισμένα πιάτα που θα συναντήσουμε στην Ταϊλάνδη. Ο βασιλικός διατίθεται σε δύο χρώματα, κόκκινο και πράσινο. Έχει καυτερή και σχετικά έντονη γεύση, ενώ συχνά χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με τσίλι σε στιρ φράι. Σερβίρουμε με άφθονο ρύζι....

88. Χοιρινά σουβλάκια

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/σνακς-street-food/χοιρινά-σουβλάκια

Όπως και το κοτόπουλο σατάι, τα χοιρινά σουβλάκια είναι δημοφιλές σνακ, αποτελούν εξαιρετικό φαγητό για πάρτι και είναι ιδανικά για ανεπίσημες εκδηλώσεις, όπως ένα μπάρμπεκιου. Σερβίρονται με ρύζι. ...

89. Ψητό κοτόπουλο

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/ψητό-κοτόπουλο

Στην Ταϊλάνδη υπάρχουν πολλές υπαίθριες ψησταριές, όπου τα κοτόπουλα ψήνονται ολόκληρα στη σούβλα. Τα ντόπια κοτόπουλα είναι πιο ισχνά από αυτά που βρίσκουμε στη Δύση, αλλά έχουν παρόμοια γεύση. Το ψητό κοτόπουλο καρυκεύεται με μια ποικιλία από αρωματικά....

90. Φτιάχνοντας κεμπάπ

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/συμβουλές/φτιάχνοντας-κεμπάπ

Τί κιμά επιλέγουμε και σε τί αναλογία; Ποιά μπαχαρικά θα απογειώσουν τα κεμπάπ; Τα βήματα για να φτιάξουμε σπιτικό ανατολίτικο κεμπάπ......

91. Κοτόπουλο σατάι

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/σνακς-street-food/κοτόπουλο-σατάι

Με προέλευση την Ινδονησία, το σατάι προχώρησε προς τον Βορρά και προσαρμόστηκε για να ταιριάξει με τις ντόπιες γεύσεις. Τα σατάι πρέπει να ψηθούν γρήγορα πάνω σε καυτά κάρβουνα. Παραδοσιακά σερβίρεται με σάλτσα φιστίκι, αλλά ταιριάζει πολύ και με αγγουράκι τουρσί ή γλυκιά σάλτσα τσίλι. ...

92. Spring rolls

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/σνακς-street-food/spring-rolls

Τα αλμυρά ρολά είναι δημοφιλή σε όλη τη νοτιοανατολική Ασία. Η ταϊλανδική παραλλαγή είναι μια φίνα διασταύρωση του κινεζικού και του βιετναμέζικου στυλ. Τα ανοιξιάτικα ρολά της Ταϊλάνδης τηγανίζονται μέχρι να χρυσίσουν έντονα και να γίνουν τραγανά. Σερβίρονται με σάλτσα τσίλι ή σάλτσα σόγιας. ...

93. Χρυσές φωλιές

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/σνακς-street-food/χρυσές-φωλιές

Αυτό το φίνο ορεκτικό ή σνακ, που έχει επηρεαστεί από την κινεζική κουζίνα, είναι ακριβώς ό,τι λέει το όνομά του – μια μικροσκοπική χρυσή φωλιά. Αν θέλουμε, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κατά το ήμισυ γαρίδες και κατά το ήμισυ κοτόπουλο ή χοιρινό για τη γέμιση. Επίσης, για να δέσουμε το επάνω μέρος της φωλιάς, μπορούμε να αντικαταστήσουμε το σχοινόπρασο με φρέσκο κρεμμυδάκι. ...

94. Κοτόπουλο με κρεμμύδια και ρεβίθια

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κοτόπουλο-με-κρεμμύδια-και-ρεβίθια

Η k’dra είναι μια βερβερική μέθοδος για να μαγειρεύεται κοτόπουλο και χαρακτηριστικό της είναι η μεγάλη ποσότητα από αρωματικό smen (βούτυρο κλαριφιέ) και κρεμμύδι που χρησιμοποιείται, καθώς και τα ρεβίθια και ο κρόκος. Στη συνταγή αυτή έχει περιοριστεί η ποσότητα του smen. Αντί για smen, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε βούτυρο γάλακτος σε βάζο....

95. Σαλάτα με ντομάτα και λεμόνι τουρσί

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/light-healthy/σαλάτα-με-ντομάτα-και-λεμόνι-τουρσί

Με το ζεστό κλίμα και το εύφορο έδαφός του, το Μαρόκο παράγει κατακόκκινες, γλυκές ντομάτες. Αυτή η σαλάτα δελεάζει τον ουρανίσκο μας με μια ποικιλία γεύσεων. Τη σερβίρουμε ως ορεκτικό σύμφωνα με τον μαροκινό τρόπο ή ως συνοδευτικό σε πιάτα με κοτόπουλο ή αρνί....

96. Πικάντικο ψητό κοτόπουλο

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/πικάντικο-ψητό-κοτόπουλο

Τα μαροκινά μπαχαρικά και τα ψητά κομμάτια λεμονιού που πασπαλίζουμε με ζάχαρη προσθέτουν μια εξωτική πινελιά στο κοτόπουλο-«πεταλούδα»....

97. Κοτόσουπα με κουσκούς

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κοτόσουπα-με-κουσκούς

Χρησιμοποιούμε ένα ολόκληρο κοτόπουλο και το κόβουμε σε όγδοα ή, αν μας βολεύει περισσότερο, χρησιμοποιούμε κομμάτια κοτόπουλου. Όταν μαγειρευτεί, το κοτόπουλο θα πρέπει να είναι αρκετά μαλακό, ώστε το κρέας να αφαιρείται εύκολα από τα κόκαλα....

98. Κόκορας κρασάτος

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κόκορας-κρασάτος

Ένα πιάτο που ο θρύλος λέει ότι το έφτιαξε ο Καίσαρας όταν πολεμούσε με τους Γαλάτες, οι οποίοι του έστειλαν έναν λιπόσαρκο κόκορα ως μήνυμα ανυπακοής. Ο Καίσαρας τον μαγείρεψε με κρασί και μυρωδικά και τους κάλεσε σε φαγητό, επιδεικνύοντας έτσι την πολιτισμική ανωτερότητα των Ρωμαίων....

99. Κοτόπουλο με Calvados

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κοτόπουλο-με-calvados

Ένα από τα κλασικά πιάτα της Νορμανδίας και της Βρετάνης, των πιο φημισμένων περιοχών παραγωγής μήλων στη Γαλλία. Αν αναφέρεται ως κοτόπουλο με μηλίτη (cidre), αυτό σημαίνει ότι το κοτόπουλο μαγειρεύτηκε σε μηλίτη και όχι σε ζωμό ή νερό....

100. Κοτόπουλο εστραγκόν

http://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κοτόπουλο-εστραγκόν

Το εστραγκόν έχει μια λεπτή αλλά χαρακτηριστική γεύση γλυκόριζας και είναι ένα από τα μυρωδικά του γαλλικού μπουκέ γκαρνί. Ταιριάζει εξαιρετικά με το κοτόπουλο, ιδίως όταν συνδυάζεται με κρέμα γάλακτος μαγειρεμένη με εστραγκόν....