https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/mexri-4-ylika/paneykolh-poytigka-me-fraoyles-xwris-zaxarh
Δροσερή και ανάλαφρη, αυτή η πουτίγκα με φράουλες φτιάχνεται γρήγορα και εξαφανίζεται ακόμη πιο γρήγορα. Και δεν περιέχει καθόλου ζάχαρη – η γλυκύτητά της οφείλεται αποκλειστικά στα φρούτα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/pshto-giaoyrtoglyko-me-mhla-xwris-zaxarh
Δεν είναι όλα τα γλυκά αμαρτωλά. Εδώ έχουμε ένα πολύ ωραίο γιαουρτογλυκό με μήλα, χωρίς ζάχαρη, με λίγες θερμίδες. Αν θέλουμε μπορούμε να αντικαταστήσουμε τα μήλα με 4 ώριμες, αλλά σφιχτόσαρκες μπανάνες....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/mpalitses-energeias-me-xoyrmades-kai-kakao
Ελάχιστη προετοιμασία και μόλις 30 λεπτά αναμονής έχουν οι μπαλίτσες ενέργειας με χουρμάδες και κακάο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2026/brabeio-e3airetikhs-poiothtas-koymantaria-2017-oinopoieio-agia-mayrh
Ο γιατρός Γιάννης Ιωαννίδης ξεκίνησε με τη σύζυγό του το πρώτο μικρό οινοποιείο της Κύπρου περισσότερο σαν χόμπι και κατάφερε να βάλει τη δική του σφραγίδα στην οινική παράδοση του τόπου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/mexri-4-ylika/giaoyrti-me-pshta-berikoka-3hroys-karpoys-kai-meli
Φανταστικός συνδυασμός τα ψητά βερίκοκα με το γιαούρτι και τα αμύγδαλα. Τέλειο για πρωινό ή για ελαφρύ επιδόρπιο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/panakota-sto-tapsi-me-marinarismena-froyta-kai-amygdala
Δροσερή και εύκολη πανακότα στο ταψί. Τη σερβίρουμε με φρούτα της εποχής μαριναρισμένα με μαύρι ρούμι και αμύγδαλα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/mexri-4-ylika/fetoyles-karpoyzi-boythgmenes-sth-sokolata
Καλοκαιρινό γλυκάκι στη στιγμή! Βουτάμε τις φέτες καρπούζι στη σοκολάτα και πασπαλίζουμε με ανθό αλατιού που κάνει το γευστικό αποτέλεσμα ακόμα πιο ενδιαφέρον....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/to-salt-fire-paroysiazei-to-plhres-menoy-toy-sef-josh-overington
Το Salt & Fire αποκαλύπτει το πλήρες μενού για την επερχόμενη ανάληψη της κουζίνας από τον Josh Overington, τον βραβευμένο με αστέρι Michelin, σεφ και ιδιοκτήτη του εστιατορίου Mýse στο Hovingham του North Yorkshire. Η γαστρονομική εκδήλωση — που ανακοινώθηκε την περασμένη εβδομάδα και ήδη συγκεντρώνει μεγάλο ενδιαφέρον — θα πραγματοποιηθεί στις 25, 26 και 27 Ιουνίου στο εστιατόριο Salt & Fire στον Άγιο Ιωάννη. Ο σεφ Overington σχεδίασε ένα μενού επτά πιάτων βασισμένο αποκλειστικά σε κυπριακές πρώτες ύλες....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/afrath-krepa-foyrnoy-me-pshta-nektarinia
Αυτή η αφράτη κρέπα φούρνου που φουσκώνει σαν σουφλέ (ή αλλιώς dutch baby) είναι το τέλειο πρωινό μαζί με τον καφέ ή τον χυμό. Μπορούμε να τη σερβίρουμε, όπως εδώ, με κόκκινα φρούτα, όπως μύρτιλα, σμέουρα ή άλλα μούρα, και να συνοδεύσουμε με ξινόκρεμα, σμετάνα ή ακόμη και με γιαούρτι, και να ραντίσουμε με λίγο μέλι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/ryzogalo-me-fraoyles
Ένα εύκολο ανοιξιάτικο ρυζόγαλο έχουμε εδώ, με φράουλες σιροπιαστές από κάτω και φρέσκιες από πάνω. Μπορούμε να το σερβίρουμε είτε σε ποτήρι, είτε σε μπολ....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/tsizkeik-me-berikoka-pshmena-me-liker
Ένα καλοκαιρινό τσιζκέικ που ξεκινάει από τον φούρνο και καταλήγει στο ψυγείο. Τα ψητά βερίκοκα, μελωμένα και ζουμερά, και το φιλέ αμυγδάλου το κάνουν ακόμη πιο απολαυστικό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/karydaki-glyko-toy-koytalioy
Είναι ένα από τα πιο φίνα και νόστιμα γλυκά κουταλιού, χάρη στην ιδιαίτερη γεύση και υφή του, το οποίο, αν παρασκευαστεί σωστά, παραμένει ελαφρά τραγανό, αφήνοντας πραγματικά ευχάριστη αίσθηση....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/mexri-4-ylika/sormpe-kerasi
Δροσερό, όλο άρωμα, το σορμπέ κεράσι είναι από τα πιο ωραία ελαφριά γλυκίσματα του καλοκαιριού και λειτουργεί άριστα και ως επιδόρπιο όταν η θερμοκρασία παίρνει την ανιούσα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/mexri-4-ylika/eykolh-moys-sokolatas-xwris-ayga-apo-ton-stelio-parliaro
Μόνο με τρία υλικά, και μάλιστα χωρίς αυγά, φτιάχνουμε αυτή την αέρινη μους σοκολάτας, με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/mexri-4-ylika/sokolatenio-pagwmeno-giaoyrti
Με σοκολάτα και μέλι, αυτό είναι το πιο λαχταριστό frozen yogurt που έχουμε δοκιμάσει. Και το κυριότερο; Γίνεται πανεύκολα με μόλις 4 υλικά!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/flwrentines-me-sokolata
Φλωρεντίνες σπιτικές και μάλιστα με επικάλυψη σοκολάτας! Το τέλειο κερασματάκι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/anapodo-keik-me-karamelwmena-mhla
Τα ανάποδα κέικ με φρούτα είναι πάντα πολύ «εφετζίδικα» και πολύ γευστικά, γιατί τα φρούτα καραμελώνουν υπέροχα και το κέικ γίνεται πιο μαλακό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/olo-sokolata/h-pio-wraia-sokolatopita
Η πιο ωραία σοκολατόπιτα είναι αυτή που δεν χρειάζεται κανένα συνοδευτικό. Τη βγάζετε από το ταψί, την αφήνετε λίγο να σταθεί και τη σερβίρετε όπως είναι. Σοκολατένια, συμπαγής, με πλούσια γεύση και μαλακό εσωτερικό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/klasika-agaphmena/krema-katsarolas-me-kakao-h-sokolata-apo-ton-stelio-parliaro
Έχει βάση το γάλα, δένει με κορν φλάουρ και δεν περιέχει αυγά. Στους περισσότερους αρέσει να την τρώνε με το κουτάλι, ενώ η ελαφριά σύστασή της την κάνει κατάλληλη για παιδιά αλλά και για όσους αποφεύγουν τα λιπαρά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/glyka/olo-sokolata/ryzogalo-me-sokolata-apo-ton-stelio-parliaro
Και στην κλασική του εκδοχή, πλούσια γαλατένιο, το ρυζόγαλο τιμάμε δεόντως, αλλά και σοκολατένιο, με λιωμένη κουβερτούρα, πασπαλισμένο με λίγη κανέλα, μας αρέσει πολύ....