Εύκολη και πεντανόστιμη κρεατόσουπα...
Φαγητό απλό, λιτό, με διακριτές γεύσεις. Έτσι είναι το σωστό μοσχάρι λεμονάτο. Συνταγή και μυστικά από τον σεφ Χριστόφορο Πέσκια....
Από τα πλέον αγαπημένα φαγητά των Γερμανών τα Χριστούγεννα. Δεν είναι τόσο ξινό όσο φαντάζεστε!...
Η προσθήκη του λάχανου σε αυτόν τον πρωτότυπο μουσακά προσφέρει έξτρα νοστιμιά και υγρασία στο πιάτο....
Ορεκτικό της Πόλης, παλατιανό, μερακλίδικο, ένας εξαίσιος συνδυασμός, φίνος και ασύγκριτης νοστιμιάς!...
Μια έξοχη παραλλαγή των μυτιληνιών κρεμμυδοντολμάδων, που στο νησί τους λένε σουγάνια....
Ζουμερά και αφράτα τα σμυρναίικα σουτζουκάκια της Νίκης Χρυσανθίδου. Τα ετοιμάζουμε σύμφωνα με τον κανόνα που δεν θέλει αυγό και κρεμμύδι στο μείγμα του κιμά!...
Το ρύζι με τον κιμά σε έναν γευστικό συνδυασμό...
Το σπανάκι και το αυγολέμονο αποτελούν έναν υπέροχο συνδυασμό με το μοσχαρίσιο κρέας....
Τα μήλα και η μπίρα προσφέρουν στο μοσχάρι έξτρα νοστιμιά και μια μαλακή υφή....
Πεντανόστιμο μοσχάρι, μαλακό και ζουμερό σε μανιτάρια, πικάντικη μουστάρδα μέλι και κόλιανδρο....
Σιγομαγειρεύουµε το κότσι με Μαυροδάφνη και θυµάρι και το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό....
Τα καραμελωμένα κρεμμύδια σε συνδυασμό με το μοσχαράκι γάλακτος είναι συνδυασμός ακαταμάχητος....
Χρησιμοποιούμε ντομάτες, μελιτζάνες και πιπεριές μας για αυτή τη συνταγή για γεμιστά και τουρλού....
Τα γνωστά glazed short ribs....
Το μυστικό του σεφ; Τις ραντίζει με λίγο λιωμένο βούτυρο αρωματισμένο με θυμάρι....
Κλασικό πιάτο της σινοπερουβιανής κουζίνας, ενσωματώνει στοιχεία και από τις δύο κουζίνες....