https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κατσικάκι-βραστό-με-λαχανικά-αυγολέμονο
Αυτή την εποχή για ζαερέ (λαχανικά) θα βάλουμε πράσο, καρότα, πατάτες, κρεμμύδι και σέλινο. Το καλοκαίρι, αντί για πράσο, βάζουμε κολοκυθάκια τρυφερά με τον ανθό τους....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/μαγιονέζα-ταραμά-ταραμοσαλάτα-χωρίς-ψωμί-και-κρεμμύδι
«Μαγιονέζα» ταραμά, αν ακολουθήσουμε τις οδηγίες, θα προκύψει μια υπέροχη κρεμώδης παρασκευή, η υφή της οποίας θυμίζει αυτήν της μαγιονέζας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/6-μικρά-μυστικά-για-καθημερινούς-σεφ
«Θα του βάλω καφέ γιατί τον έφερα με το ζόρι!» μου λέει με χαμόγελο και πονηριά στο μάτι μια νεαρή ‘’συμμαθήτρια’’. Καθώς γεμίζω με καφέ το ποτήρι μου, στο βάθος βλέπω ένα τυπά να κοιτάει στο κενό με αγουροξυπνημένο βλέμμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/καβουρμάς-σαγανάκι-με-κρεμμύδια-και-αυγό-ποσέ
Καβουρμάς σαγανάκι με κρεμμύδια και αυγό ποσέ, ένας μεζές για τους λάτρεις των αλλαντικών....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κρεατόσουπα-με-βραστό-ψωμί-βρετάνη
Η Κιγκ-α-φαρζ είναι παραδοσιακή κρεατόσουπα της Βρετάνης με λάχανο, γογγύλια, καρότα, κρεμμύδια πράσα και ψωμί....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/μπροκολοσαλάτα-με-κρεμμύδια-σταφίδες-φέτα-και-ντρέσινγκ-γιαουρτιού
Νόστιμη και πλούσια σαλάτα με μπρόκολο, σταφίδες, κουκουνάρια και φέτα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/λουιζιάνικο-gumbo
To gumbo είναι ένα παραδοσιακό χυλωμένο μαγειρευτό της Νέας Ορλεάνης με κρέας ή θαλασσινά και λαχανικά. Απαραίτητα συστατικά το κρεμμύδι, το σέλερι και οι πιπεριές....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κοτόπουλο-με-γλυκοπατάτες-στην-κατσαρόλα
Το κοτόπουλο με γλυκοπατάτες συνοδεύεται τέλεια με λαχανοσαλάτα. Ένα νόστιμο και θρεπτικό comfort φαγητό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/φιλετάκια-κοτόπουλου-στην-κατσαρόλα-με-μανιτάρια-και-θυμάρι
Ένα νόστιμο και ζουμερό φαγητό κατσαρόλας που συνδιάζει ιδανικά το κοτόπουλο με τα μανιτάρια και το θυμάρι....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/1-μυκονιάτικη-κρεμμυδόπιτα
Η μυκονιάτικη κρεμμυδόπιτα συνδυάζει το ταπεινό υλικό με τη μοναδική όμως γλύκα όταν ψήνεται, το κρεμμύδι με το παραδοσιακό τυρί του νησιού, την τυροβολιά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μοσχάρι-λεμονάτο-η-κλασική-συνταγή-βήμα-βήμα
Φαγητό απλό, λιτό, με διακριτές γεύσεις. Έτσι είναι το σωστό μοσχάρι λεμονάτο. Συνταγή και μυστικά από τον σεφ Χριστόφορο Πέσκια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κρεµώδης-σούπα-φάβας-µε-τηγανητά-κρεµµύδια
Μια συνταγή για φάβα, διαφορετική από τη συνηθισμένη!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/σουτζουκάκια
Ζουμερά και αφράτα τα σμυρναίικα σουτζουκάκια της Νίκης Χρυσανθίδου. Τα ετοιμάζουμε σύμφωνα με τον κανόνα που δεν θέλει αυγό και κρεμμύδι στο μείγμα του κιμά!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/φάβα-με-ψητά-κρεμμύδια
Επιλέγουμε μια από τις εξαιρετικές φάβες του τόπου μας πχ. Σαντορίνης, Σχοινούσας, κ.α. και την ετοιμάζουμε με τις οδηγίες της Αντωνίας Ζάρπα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/snaks-street-food/το-μανιάτικο-κοζούνι-η-πίτα-του-γάμου
Η πίτα – μύθος! Ακούγαμε για αυτήν, είχαμε διαβάσει για την ιστορία της, την είχαμε μάθει και από την αείμνηστη Εύη Βουτσινά, αλλά την συνταγή της δεν την είχαμε. Σας παρουσιάζουμε λοιπόν για πρώτη φορά την απαράμιλλης νοστιμιάς κοζούνα (κοζούνι), σε συνταγή της Μανιάτισσας σεφ Σταυριανής Ζερβακάκου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κοτόπουλο-με-πλιγούρι-και-μελωμένα-κρεμμύδια
Αν το θέλουμε πιο ελαφρύ αφαιρούμε την πέτσα, αλλιώς την κρατάμε και η γεύση απογειώνεται....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μοσχαράκι-με-βαλσαμικό-ξίδι-και-κρεμμυδάκια-στιφάδου
Τα καραμελωμένα κρεμμύδια σε συνδυασμό με το μοσχαράκι γάλακτος είναι συνδυασμός ακαταμάχητος....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/lomo-saltado-μοσχάρι-στο-τηγάνι-με-κρεμμύδι-και-ντομάτα
Κλασικό πιάτο της σινοπερουβιανής κουζίνας, ενσωματώνει στοιχεία και από τις δύο κουζίνες....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/πιλμένι-τα-ρωσικά-τορτελίνια
Τα πιλμένι είναι τα ρωσικά τορτελίνια. Είναι μικρά, από το μείγμα της γέμισης απουσιάζει ο αρνίσιος κιμάς και το κρεμμύδι είναι λιγοστό σε σχέση με εκείνο των μαντί....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μαντί-α
Από τις ακτές της Ανατολικής Μεσογείου μέχρι τις στέπες της Κεντρικής Ασίας, το μαντί, ζυμαρικό χειμωνιάτικο με χίλιες δυο διαφορετικές ονομασίες (πολλές εκ των οποίων …...