https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/symboyles/1-αρνί-ή-κατσίκι
Επιλέγουμε ανάμεσα σε αρνί και κατσίκι. Τι πληροφορίες μας δίνουν οι σφραγίδες; ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/1-πατάτες-γιαχνί-με-κανέλα-δάφνη-και-ξερή-ρίγανη
Ένα απλό αλλά θεσπέσιο φαγητό από τη νηστήσιμη μαγειρική του Αγίου Όρους. Μαγειρεύει ο Πατέρας Επιφάνιος πατάτες, γιαχνί, νηστίσιμα, αγιορείτικα...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/λαχανόρυζο-κοκκινιστό-και-ελαφρώς-λεμονάτο
Το έχουμε συνηθίσει λεμονάτο, όμως ο πατέρας Επιφάνιος φτιάχνει το λαχανόρυζο κοκκινιστό, «γιατί λεμονάτο είναι λίγο σαν νοσοκομείου», όπως λέει χαριτολογώντας. Βέβαια, προσθέτει λίγο χυμό λεμονιού, που ελαφραίνει και δροσίζει το φαγητό....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/αγιορείτικα-μαγειρέματα-για-τη-μεγάλη-εβδομάδα
Η συλλογή των συνταγών που ακολουθούν θα μπορούσε να αποτελεί ένα μαγειρικό εγχειρίδιο για τη Μεγάλη Εβδομάδα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/pota/oinos/οίνος-με-πολύ-μεράκι-και-υψηλή-τεχνολογία
Στο βορειοδυτικό άκρο της Ελλάδας, λίγο έξω από το Αμύνταιο, στην ακριτική Φλώρινα, οι άνθρωποι του Κτήματος ΑΛΦΑ έχουν καταφέρει, με μεγάλες επενδύσεις σε χρόνο, υποδομές και πολλή δουλειά, να δημιουργήσουν ένα πρότυπο οινοποιείο...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/αρνάκι-του-αμπελουργού-με-γραβιέρα-και-μέλι
Με έμπνευση από τα ανοιξιάτικα υλικά και τις ντόπιες πρώτες ύλες, η Λίνα Φουρνιστάκη δημιούργησε το συγκεκριμένο πιάτο, που ταιριάζει γάντι με τα κυκλαδίτικα Ασύρτικα κρασιά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/λαβράκι-με-λαχανικά
Η σεφ Έλλη Χατζηδημητρίου, του εστιατορίου Πυξίδα, μας ανοίγει την κουζίνα της και μας προτείνει ένα μπελαλίδικο πιάτο που αξίζει την απλότητα της γεύσης!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/1-φιλετίνια-από-ψαρονέφρι-με-λιαστές-ντομάτες-και-κρασί
Στα ποτήρια το κόκκινο κρασί του μαγειρέματος, που θα το κρυώσουμε λίγο στο ψυγείο....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/1-βακαλάος-αγιορείτικος-με-πατάτες-και-κόκκινη-σάλτσα
Η σάλτσα είναι εναργής και λαμπερή, κάτι που οφείλεται στη σύβραση όλων των υλικών χωρίς άλλη προεργασία, δια χειρός Μοναχού Επιφάνειου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/proswpa/γαλακτοκομείο-που-κρατά-την-παράδοση-ζωντανή
Αυθεντικά και πεντανόστιμα γαλακτοκομικά προϊόντα παρασκευάζει ο Πέτρος Ηρακλέους στα Λύμπια ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/φιλέτα-γλώσσας-με-ζυμαρικά
Κλασικό πιάτο του Fernand Point, δίπλα στον οποίο μαθήτευσε ο Paul Bocuse....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/1-πίτα-με-στρουθκιά-και-κεφαλοτύρι
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/proionta/mama-made-τα-γλυκά-της-μαμάς
Αναμνήσεις από ράφια γεμάτα με γυάλινα βαζάκια και μια ποικιλία από μικρά κρυστάλλινα πιατάκια μιας άλλης εποχής ήρθαν ξανά στο μυαλό μας με την επίσκεψή μας στο Παλιομέτοχο και τα γλυκά της κυρίας Αθανασίας .
...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/κολοκυθόσουπα-με-τραχανά
Παντρεύουμε τον τραχανά με την κολοκύθα ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/1-σουπιές-γιαχνί-με-άγρια-χόρτα
Τις σουπιές ο πατέρας Επιφάνιος τις µαγειρεύει χωριστά σε µέτρια φωτιά µέχρι να µαλακώσουν. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/αυγά-ποσέ-με-σος-beaujolais
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/αρνάκι-στη-γάστρα-με-βότανα-και-κουσκούς-με-λαχανικά
Εξαιρετικής νοστιμιάς φαγητό, από αυτά που δεν ξεχνάς ποτέ. Βαθιά ριζωμένο στην ελληνική κουζίνα, με όλα τα μυρωδικά του να μοσχοβολούν ύπαιθρο, σηκώνει κρασί και παρέα. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/το-απόλυτο-veggie-burger
Ένα από τα best sellers του χορτοφαγικού Roots είναι αυτό το μπέργκερ και ο Μάνος Γρηγορόπουλος μας έδωσε τη συνταγή, που περιλαμβάνει πολλά μυρωδικά και μια νόστιμη μαγιονέζα με γάλα σόγιας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ζυμαρικά-με-σουτζούκι-γαρίδες-μαστιχοτύρι-και-κρέμα-από-φιστίκια-αιγίνης
Φαγητό επηρεασμένο από την ισπανική κουζίνα, όπου αλλαντικά και ψαρικά μπαίνουν στο ίδιο πιάτο. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/eykola-grhgora/μαύρο-πιλάφι
Νόστιμο και νηστίσιμο πιλάφι που είτε τρώγεται μόνο είτε μπορεί να συνοδεύσει τους θαλασσινούς μεζέδες....