https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2019/βραβείο-λευκού-οίνου-επενδύοντας-στην-ποιότητα
Το boutique Οινοποιείο Αργυρίδης βρίσκεται σε ένα γοητευτικό πέτρινο château 200 ετών στη Βάσα Κοιλανίου και μετρά πέντε γενεές οινοποιών. Η Ρεβέκκα Αργυρίδη κρατά τα ηνία του οινοποιείου από το 2011 συνεχίζοντας το όραμα του πατέρα της Πάμπου. «Μας έδωσε ένα πολύ καλό θεμέλιο και γνώσεις και θεωρώ ότι οι στόχοι του εκπληρώνονται» λέει η ίδια. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2019/βραβείο-ερυθρού-οίνου-το-δικό-μας-shiraz
SHIRAZ 2015, ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2019/ο-οινικός-πρεσβευτής-μας
ΚΟΥΜΑΝΤΑΡΙΑ ST. JOHN, KEO...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2019/7-τυφλές-γευσιγνωσίες-με-οργανοληπτικά-κριτήρια
Το μεσημέρι της 13ης Σεπτεμβρίου 2019 στην ειδικά διαμορφωμένη βεράντα του Μουσείου Λαϊκής Τέχνης Κύπρου, όλα ήταν έτοιμα για την τυφλή γευσιγνωσία του «Γ» στα παρθένα κυπριακά ελαιόλαδα. Στο στρωμένο με άσπρο τραπεζομάντηλο, ξύλινο τραπέζι, διακρίνονταν εμφανώς τα μπλε γυάλινα ποτηράκια, το ειδικό σκεύος για να μυρίσουν και να γευτούν το ελαιόλαδο οι κριτές....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/η-κύπρος-απέκτησε-wine-business-club
Ήταν ζήτημα χρόνου η δημιουργία του Wine & Business Club στην Κύπρο, ενισχύοντας το ισχυρό ευρωπαϊκό δίκτυο με μέλη αποκλειστικά από τον επιχειρηματικό κόσμο. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/proswpa/1-με-δύναμη-από-την-πιτσιλιά
Μια μικρή μονάδα στην Πιτσιλιά ξεκίνησε τη λειτουργία της το 2015 με μεταποιημένα προϊόντα ποιότητας και κατάφερε σε μικρό χρονικό διάστημα να αξιοποιήσει στο έπακρον τους καρπούς του ιδιόκτητου κτήματος της οικογένειας. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/proswpa/βλασίδης-εν-δράσει
Δύο χλμ. έξω από το Κοιλάνι δεσπόζει το εμβληματικό κτήριο του σύγχρονου οινοποιείου Βλασίδη που βρίσκεται στην καρδιά των ιδιόκτητων γραμμικών αμπελώνων του...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2017/βραβεία-ποιότητας-2017-ποτό-ερυθρό-κρασί
Η απόφαση του Κώστα Τσιάκκα να επενδύσει στο αμπέλι αποδείχθηκε σωστή και το οινοποιείο του στο Πελένδρι είναι σήμερα ένα από τα πλέον εξελίξιμα περιφερειακά οινοποιεία. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2017/βραβεία-ποιότητας-2017-χαλλούμι
Το χαλλούμι Κατσουράς ξεχώρισε με οργανοληπτικά κριτήρια μεταξύ δέκα αιγοπρόβειων χαλλουμιών από μικρές βιοτεχνίες του νησιού. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2017/βραβεία-ποιότητας-2017-παραδοσιακό-προϊόν
«Επιμένουμε να παράγουμε τα αλλαντικά μας με τον παραδοσιακό τρόπο, με τη διαδικασία που γινόταν από παλιά, χωρίς την προσθήκη συντηρητικών. Για εμάς το πιο σημαντικό για τη συντήρησή τους είναι ο φυσικός τρόπος»...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/proswpa/με-δύναμη-από-την-πιτσιλιά
Το Κτήμα Δυμάτου βρίσκεται σε μία από τις κορυφές της Πιτσιλιάς νοτιοδυτικά της Κυπερούντας, πάνω από το χωριό Δύμες, δημιούργημα του Μιχάλη Σάββα και της γυναίκας του Δάφνης....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2017/γευσιγνωσία-βραβείων-ποιότητας-2017
Ο «Γαστρονόμος» με τα Βραβεία Ποιότητας 2017 επιβραβεύει τα τελευταία τέσσερα χρόνια ανθρώπους με τσαγανό, οικογενειακές επιχειρήσεις και εταιρείες που πατούν στην παράδοση και κοιτάζουν στο μέλλον. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/θησαυροί-της-κυπριακής-κουζίνας-από-τη-μαριλένα-ιωαννίδου
Εδώ και 16 χρόνια, η Μαριλένα Ιωαννίδου ερευνά την παράδοση και ιστορία της Κύπρου με άξονα την κουζίνα και τον πολιτισμό γύρω απο το φαγητό. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/afi3eis/the-miele-wine-experience-με-τον-master-of-wine-γιάννη-καρακάση
Η Miele εγκαινιάζει ένα νέο κύκλο οινικών σεμιναρίων με την επιμέλεια του Master of Wine Γιάννη Καρακάση στον οποίο συμμετέχει και ο Σύμβουλος Οίνου Γρηγόρης Μιχαήλος. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/asfaleia-trofimwn/ξέρουμε-από-καλό-λάδι
Εν αναμονή της φετινής σοδειάς, αλλά και της εφαρμογής των νέων νομοθετικών διατάξεων, μαθαίνουμε τα νεότερα για την πορεία του ελληνικού ελαιολάδου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/eidhseis/υψηλή-γαστρονομία-με-μια-δόση-εσπρέσο
Για δυο μέρες αστεράτοι σεφ, καταξιωμένοι pastry chefs και ένας σομελιέ ένωσαν τις δυνάμεις τους αποκλειστικά για τη Nespresso, παντρεύοντας αρμονικά τα αρώματα των εκλεκτών ποικιλιών καφέ με τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της ελληνικής κουζίνας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/gastronomia/afi3eis/cellier-wine-fair-2017
Τις πόρτες του ανοίγει το 12 ο Cellier Wine Fair την Κυριακή 15 Οκτωβρίου στο ξενοδοχείο Hilton Athens....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2017/βραβείο-παραγωγής-ελαιολάδου
Στην εταιρεία «Κύκλωπας» που μετά από εργαστηριακά τεστ και την τυφλή γευσιγνωσία ελαιολάδου, που πραγματοποιήθηκε με τη βοήθεια του εργαστηρίου γευσιγνωσίας ελαιολάδου του ΤΕΙ Καλαμάτας, αναδείχθηκε νικητής με το σπαθί της....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2017/βραβείο-παραγωγής-τυροκομικών-προϊόντων
Στα «Τυροκομικά Άνδρου Κρεβασάρα» για το βουτυράτο, με συμπυκνωμένη γεύση γάλακτος και μυρωμένο από τα αρωματικά βότανα, βολάκι τους που ενθουσίασε την επιτροπή γευσιγνωσίας του «Γαστρονόμου»....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/brabeia/brabeia-kypros/awards-2017/βραβείο-παραγωγής-ελιάς
Στη Γεωργία Ζέρβα για τις χονδροελιές Δολιανών που έκλεψαν την.... «παράσταση» στην τυφλή γευσιγνωσία του Γαστρονόμου....