Ένα δροσερό και εύκολο τσίζκεϊκ, που θα απολαύσετε σερβίροντάς το με φρέσκα φρούτα. Εμείς το προτείνουμε με βερίκοκα, αλλά εξίσου θα ταίριαζαν και τα ροδάκινα, τα κεράσια και οι βανίλιες. Επίσης, μπορείτε να το σερβίρετε με μαρμελάδα ή με γλυκό του κουταλιού....
«Τσιτσάνικος» στην ντοπιολαλιά πολλών περιοχών στη Βόρεια Εύβοια σημαίνει «γυμνός» και η πίτα αυτή ονομάζεται έτσι γιατί δεν έχει φύλλα, αλλά μια αφράτη, ζουμερή, τυρένια ζύμη....