ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

21. Burgers με Kythrea Single Grain Malt Whiskey, σοκολάτα και κεφαλοτύρι

Μαγειρεύοντας με ένα Κυπριακό ουίσκι...

22. Δέκα χρόνια Βραβεία Ποιότητας γιορτάζει φέτος ο «Γαστρονόμος»

23. Cookies μουστοκούλουρο

Βαρεθήκατε τα τυπικά cookies με κομματάκια σοκολάτας; Αυτή η συνταγή θα τους δώσει τη θαυμάσια γεύση και το άρωμα των παραδοσιακών μουστοκούλουρων σε ένα «πάντρεμα»-έκπληξη!...

24. 10 χρόνια γευσιγνωσίας στον «Γαστρονόμο»

25. 40 χρόνια κυπριακό μέλι «Όρος Μαχαιρά»!

40 χρόνια μαζί σας!...

26. Βραβείο Εξαιρετικής Ποιότητας - Ζιβανία, Οινοποιείο Βουνί Παναγιάς

Ο Ανδρέας Κυριακίδης πίστεψε από νωρίς στη δυναμική του κυπριακού κρασιού και στην προστιθέμενη αξία του και μετέφερε τον ζήλο στα παιδιά του....

27. Βραβείο Παραδοσιακού Προιόντος - Γαλακτοκομείο Α.Μ. ΔΡΟΥΣΕΙΑ

Η ιστορία του Γαλακτοκομείου Α.Μ. Δρούσεια ξεκινάει από το 1993....

28. Βραβείο Χαλλουμιού - Γ. & Ι. ΚΕΣΕΣ

Ο Ιάκωβος Κεσές προέρχεται από οικογένεια κτηνοτρόφων, πάππου προς πάππου....

29. Γιαουρτόπαστα με καρύδα

Ένα πεντανόστιμο και πανεύκολο γλύκισμα, που θυμίζει μεν mud cake, αλλά με υφή πολύ πιο κρεμώδη και με γεύση απείρως πιο πλούσια....

30. Η Χαραλαμπίδης Κρίστης στέλνει μήνυμα αγάπης και αισιοδοξίας: «Κάθε μέρα είναι υπέροχη!»

Η Χαραλαμπίδης Κρίστης, συνεπής στην παράδοσή της των τελευταίων ετών, στέλνει σήμερα, την 14η Φεβρουαρίου ένα ηχηρό μήνυμα. ...

31. Βραβείο Εξαιρετικής Ποιότητας - Κουμανταρία, Οινοποιείο Τσιάκκας

Το πάθος του Κώστα Τσιάκκα για το κρασί τον οδήγησε το 1988 στα αμπέλια που είχε ο παππούς του, απέκτησε δικά του στον παλιό αμπελώνα του Πελενδρίου ψηλά στην Πιτσιλιά και εκεί δημιούργησε το οινοποιείο....

32. Βραβείο Ερυθρού Οίνου - Orοman, Οινοποιείο Βλασίδης

Ο πρωτοπόρος και αφοσιωμένος οινοποιός Σοφοκλής Βλασίδης έχει καταφέρει να συνδέσει το όνομά του με ένα από τα καλύτερα οινοποιεία του νησιού....

33. Βραβείο Λευκού Οίνου: Πρωμάρα, Οινοποιείο Άης Αμπέλης

Το οινοποιείο Άης Αμπέλης κλείνει 30 χρόνια πετυχημένης παρουσίας, συμβάλλοντας σημαντικά στην εξέλιξη της ποιότητας του κυπριακού κρασιού....

34. Βραβείο Παραγωγής Ελαιόλαδου: Αλέξανδρος Νικολάου – MASTROS

Το φρέσκο παρθένο ελαιόλαδο Mastros, από κυπριακή και κορωνέικη ποικιλία, ξεχώρισε στην τυφλή γευσιγνωσία για τα πολύ καλά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του. ...

35. Η Χαραλαμπίδης Κρίστης και ο Σύνδεσμος Διαιτολόγων – Διατροφολόγων Κύπρου, ενώνουν δυνάμεις και τεχνογνωσία, προσφέροντας το καλύτερο στην Κύπρο!

Η κορυφαία κυπριακή γαλακτοβιομηχανία της Κύπρου, Χαραλαμπίδης Κρίστης, ενώνει δυνάμεις με το Σύνδεσμο Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρου, στο πλαίσιο δράσεων του Έτους Διατροφής 2022. ...

36. Κατσικάκι βραστό με λαχανικά, αυγολέμονο

Αυτή την εποχή για ζαερέ (λαχανικά) θα βάλουμε πράσο, καρότα, πατάτες, κρεμμύδι και σέλινο. Το καλοκαίρι, αντί για πράσο, βάζουμε κολοκυθάκια τρυφερά με τον ανθό τους....

37. Σκέψου να έπινες 50 φλιτζάνια σοκολάτας κάθε μέρα

Δεν υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορούν να με κάνουν να σηκωθώ από το κρεβάτι μου πριν από τις 11 τα πρωινά του Σαββάτου. ...

38. Πρασοκιμαδόπιτα με φύλλο σαν σφολιάτα, από την Ξάνθη

Από τις πιο νόστιμες ελληνικές πίτες. Τον νέο χρόνο τον υποδέχονται με αυτή την πληθωρική πίτα και κρύβουν το φλουρί μέσα στα βουτυρένια, αφράτα φύλλα της. Ο συνδυασμός του αρωματικού κιμά με τα γλυκά πράσα είναι ακαταμάχητος και με γεύση πλούσια και πολυεπίπεδη. Το ιδιαίτερο στην πίτα αυτή είναι ο τρόπος που ανοίγουμε τα φύλλα: Το καθένα, αφού το ανοίξουμε όσο πιο λεπτό γίνεται, το διπλώνουμε διαδοχικά και σταυρωτά πολλές φορές σαν φάκελο, βουτυρώνοντάς το συνέχεια για να απορροφήσει η ζύμη όλη τη νοστιμιά του βουτύρου. Έπειτα ανοίγουμε ξανά τα φύλλα, τα οποία, όπως και στη σφολιάτα, θα διαχωριστούν στο ψήσιμο σε επάλληλες τραγανές στρώσεις. Αν μας φαίνεται μπελαλίδικη η διαδικασία να φτιάξουμε μόνοι μας το φύλλο (που στην πραγματικότητα πάντως δεν είναι), μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μια καλής ποιότητας έτοιμη σφολιάτα βουτύρου....

39. Βραβείο ροζέ οίνου

Με στρατηγικό σχεδιασμό είναι ένα υποδειγματικό οινοποιείο που παράγει υψηλής ποιότητας κρασιά, στηρίζοντας τις γηγενείς ποικιλίες. Πυρήνας της δημιουργίας του οινοποιείου Τσιάκκας είναι η οικογένεια. Ο οινολόγος Ορέστης Τσιάκκας και ο γεωπόνος αδελφός του, Έκτορας, έφεραν νέες ιδέες και φρεσκάδα επιστρέφοντας από τις σπουδές τους πριν λίγα χρόνια....

40. Βραβείο παραγωγής ελαιόλαδου

Το αγρόκτημα αποτελεί το όραμα του Γιώργου Δαυίδ και λειτουργεί σε συνέργεια με τη σταθερότητα και την ανθεκτικότητα ενός φυσικού οικοσυστήματος. Ο ελαιώνας καλύπτει 300 δεκάρια στην περιοχή της Ευρύχου δίπλα στην πράσινη γραμμή, με 6.500 ελαιόδεντρα από ποικιλίες Καλαμών, Κορωνέικη και Κυπριακή....