https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μοσχαράκι-με-βαλσαμικό-ξίδι-και-κρεμμυδάκια-στιφάδου
Τα καραμελωμένα κρεμμύδια σε συνδυασμό με το μοσχαράκι γάλακτος είναι συνδυασμός ακαταμάχητος....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/light-healthy/σούπα-με-σελινόριζα-μήλο-και-μετσοβόνε
Η σελινόριζα και τα μήλα, σε αυτή τη σούπα, έχουν την τέλεια ισορροπία γλυκών, ξινών και πικάντικων γεύσεων....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κακαβιά
Η κακαβιά ήταν το φαγητό των ψαράδων στην παραλία ή στον όρμο όπου σταματούσαν είτε για να ξεκουραστούν είτε για να προφυλαχτούν από τον ξαφνικό καιρό. Η ετυμολογία της λέξης προέρχεται από την κακάβη, την ορειχάλκινη χύτρα, και η κακαβιά είναι το περιεχόμενό της. Η σούπα αυτή είχε τρεις ιδιομορφίες. Η πρώτη ήταν πως φτιαχνόταν από τα ψάρια που δεν μπορούσαν να πουλήσουν οι ψαράδες, ό,τι κι αν ήταν. Η άλλη ιδιομορφία είναι πως το 1/3 του νερού στο οποίο έβραζε ήταν θαλασσινό. Η τελευταία ιδιομορφία είναι η ελάχιστη ποσότητα υγρού που βγάζει, και μάλιστα αρκετά συμπυκνωμένου, σε σχέση με τα πολλά ψάρια που περιέχει. Η ψαράδικη κακαβιά έχει μια συγγένεια με τη γαλλική μπουγιαμπέσα, επειδή και αυτή βράζει πολύ για να γίνει πιο πηχτή....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/1-ταλιατέλες-με-ελιές-λεμόνι-και-παρμεζάνα
Ετοιμάζουμε μια σάλτσα για τα μακαρόνια μας με λευκό κρασί, ξινοτύρι και ελιές...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/ρεβιθάδα-με-αντζούγιες
Φουρνιστή ρεβιθάδα με αλμυρό μεζέ για νοστιμιά....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/φακές-με-λεμόνι-και-άνηθο
Κάναμε τις φακές λεμονάτες με μπόλικο άνηθο και ρίγανη και είναι μούρλια!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κοπανάκια-με-άλειμμα-ροκφόρ
Μέσα - έξω, μέσα - έξω από το φούρνο και τα κοπανάκια θα ψηθούν και θα γίνουν νοστιμότατα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κοτόπουλο-με-καρότο-και-κεφαλοτύρι
Κοτόπουλο με λαχανικά και κεφαλοτύρι στο φούρνο προτείνει ο Μανώλης Ασλάνογλου. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κοπανάκια-κοκκινιστά-με-πένες
Τα παιδιά θα ξετρελαθούν με τα κοκκινιστά μπουτάκια και το ζυμαρικό που τα συνοδεύει....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μελιτζανοκροκέτες
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κερκυραϊκή-σκορδαλιά-με-κάππαρη-και-λιαστές-ντομάτες
Ιδιαίτερη σκορδαλιά που περιέχει και ψωμί, και πατάτα, και αμύγδαλο, ενώ νοστιμίζει με την προσθήκη κάππαρης και λιαστής ντομάτας....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/κολοκυθάκια-κολοκυθοκορφάδες-και-μπαρμπούνια-με-δυόσμο-και-πάπρικα-στην-κατσαρόλα
Πράσινη σαλάτα εποχής με μπόλικο δυόσμο για περισσότερο άρωμα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ολόκληρα-κουκιά-γιαχνί
Τα κουκιά τα βρίσκουμε σε μεγάλη αφθονία από τα μέσα Απριλίου έως και τα μέσα Ιουνίου....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/σιγοψημένο-μοσχάρι-με-μπριάμ
Μοσχαράκι σιγοψημένο με μεράκι για όλη την οικογένεια!...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/σπαγγέτι-με-κολοκυθάκια-και-δυόσμο
Καιρός φέρνει τα λάχανα... και τα κολοκυθάκια μαζί στη μακαρονάδα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/nhsthsimes-syntages/ελαφρύ-κουσκούς-με-καλοκαιρινά-λαχανικά-και-μυρωδικά
Η συνταγή είναι τόσο γρήγορη που δε περισσεύει λεπτο για «κουσκους». ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/giortes-kai-kalesmata/τραγανά-κεφτεδάκια-κοτόπουλου-με-ελιές-καλαμών
Οι ελιές Καλαμών δίνουν μια ξεχωριστή και πλούσια γεύση στα κεφτεδάκια....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/φέτες-σφυρίδας-με-πατατοσαλάτα
Μύρισε καλοκαιράκι και τι καλύτερο από ψαράκι με δροσερή και χορταστική σαλάτα....
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/μπριάμ-στο-φούρνο-με-μουρμούρες
Ένα πρωτότυπο, πανεύκολο μπριάμ που μπορούμε να φτιάξουμε και με άλλα ψάρια της αρεσκείας μας. ...
https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/syntages/piata-hmeras/ψαροκροκέτες-με-αρωματική-αγγουροσαλάτα
Μπορούμε να συνοδέψουμε τις ψαρομπουκιές είτε με την αγγουροντοματα είτε με τη σάλτσα πιπεριάς....