ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

1. Σπαραγγόσουπα λιτή και απέριττη, με κρέμα μουστάρδας

Τώρα που τα σπαράγγια είναι στην εποχή τους βρίσκουμε νόστιμους τρόπους να τα απολαμβάνουμε. Εδώ τα πολτοποιούμε και τα κάνουμε σούπα, προσθέτοντας στο πιάτο μας μια «σαντιγί» από μουστάρδα και κρέμα γάλακτος....

2. Ρολό αρνί γεμιστό με συκωταριές

Ένα ρολό αρνί με ολίγον από… κοκορέτσι μας προτείνει εδώ ο σεφ. Είναι γεμιστό με συκωταριά κομμένη σε κυβάκια και έχει και μπόλικα μυρωδικά....

3. Αρνίσιοι κεφτέδες με στάκα

Σαν αυτά τα κεφτεδάκια δεν έχετε ξαναδοκιμάσει! Είναι τόσο νόστιμα, που δεν μένει ούτε ένα. Αν δεν θέλετε, δεν τα περιλούζετε με τη σάλτσα στάκας. Αλλά, σάς το λέμε, αξίζει!...

4. Κριθαράκι με σπαράγγια και γραβιέρα Κρήτης

Κριθαράκι με σπαράγγια και γραβιέρα Κρήτης, ένας γευστικότατος συνδυασμός υλικών....

5. Βελούδινη σούπα με «ψητά» κάστανα

Προσθέστε τη συνταγή αυτή στα αγαπημένα σας άρθρα για να τη βρείτε εύκολα όταν θα τη χρειαστείτε για τα γιορτινά σας μαγειρέματα....

6. Γλυκό κάστανο με καστανή ζάχαρη και ολίγον τσίλι

Με τα τελευταία κάστανα φτιάχνουμε αυτό το ιδιαίτερα αρωματικό γλυκό. Ο συνδυασμός των μπαχαρικών «κολακεύει» το κάστανο, χωρίς να το καλύπτει....

7. Πατατόσουπα με πράσα και καυκαλήθρες

Ελληνοπρεπής εκδοχή της κλασικής γαλλικής βισισουάζ, με ελαιόλαδο. Αυτό που την απογειώνει είναι το «λάδι» καυκαλήθρας που προτείνει ο σεφ....

8. Τα βραβεία «Γαστρονόμου» του 2016

9. Σούπα γαλοπούλας

Καταπραϋντικό πρώτο πιάτο, γεμάτο από τις αναμνήσεις των παιδικών μας χρόνων....

10. Οσομπούκο χειμωνιάτικο με κρασί και πιλάφι

Σπέσιαλ οσομπόυκο για τον χειμώνα συνοδεία επίσημου πιλαφιού....

11. Φαβοκεφτέδες με μυρώνια

Ευκολόβραστη και με γλυκιά, έντονη γεύση,η εκλεκτή φάβα από το μικρό κυκλαδονήσι συμπεριφέρθηκε άψογα στο μαγειρέμα μας. ...

12. Μπιφτέκια ανατολίτικα γεμιστά με λαχανοσαλάτα

Η λαχανοσαλάτα μέσα στο μπιφτέκι είναι μια ευχάριστη έκπληξη για τον ουρανίσκο μας....

13. Μοσχαρίσιο μπιφτέκι γεμιστό με σέσκουλα και σπανάκι, πανέ

Το σωστό πανάρισμα και η ιδανική αναλογία γέμισης είναι τα δύο μυστικά της συνταγής....

14. Γιουβετσάκι με ντομάτα, φέτα και τηγανητό αυγό

Μια συνταγή που μαγείρεψε αποκλειστικά για εμάς ο Νίκος Καραθάνος στο Sani Gourmet Festival....

15. Οι Γάλλοι σεφ υποκλίθηκαν μπροστά στην ποιότητα των ελληνικών προϊόντων

16. Μοσχαράκια με «Αρωμα» Ελλάδας

Πρότυπη θα μπορούσε να θεωρηθεί η φάρμα Ωμέγα των Στέργιου και Δημήτρη Κουτσιώφτη στη Βέροια. ...