ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 
HOME  /  

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αποτελέσματα 1-20 από 82 που βρέθηκαν αναζητώντας μυζήθρα.

1. Μπροκολόπιτα με τόνο, χωρίς φύλλο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/σνακς-street-food/μπροκολόπιτα-με-τόνο-χωρίς-φύλλο

Υγιεινή και χορταστική πίτα με μπρόκολο, τόνο, κατίκι και ξερή μυζήθρα....

2. Τυρόπιτα σε φύλλο αέρος, με φέτα, μυζήθρα και γάλα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/σνακς-street-food/τυρόπιτα-σε-φύλλο-αέρος-με-φέτα-μυζήθρα-και-γάλα

Μια συνταγή για παραδοσιακή τυρόπιτα Πελοποννήσου....

3. Γεμιστό κατσίκι ρολό από τη Σίκινο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/γεμιστό-κατσίκι-ρολό-από-τη-σίκινο

Με τη γέμιση από τη μυζήθρα, τη συκωταριά και τα αρωματικά βότανα, αυτό το ρολό θα γίνει λουκούμι....

4. Κολοκυθόσουπα με τραγανά μανιτάρια και ξερή μυζήθρα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κολοκυθόσουπα-με-τραγανά-μανιτάρια-και-ξερή-μυζήθρα

Σερβίρουμε την κολοκυθόσουπα με ξερή μυζήθρα ή κεφαλοτύρι και μια κουταλιά τραγανά μανιτάρια....

5. Σαλάτα με ψητά ροδάκινα, αμύγδαλα, μυζήθρα και μέλι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/light-healthy/σαλάτα-με-ψητά-ροδάκινα-αμύγδαλα-μυζήθρα-και-μέλι

6. Χυλοπιτάκι με σιγοψημένο αρνάκι, ελιές και μυζήθρα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/χυλοπιτάκι-με-σιγοψημένο-αρνάκι-ελιές-και-μυζήθρα

Με τα πιο φρέσκα καλοκαιρινά μυρωδικά, πλούσια σάλτσα και αρνάκι που λιώνει στο στόμα....

7. Ματσάτα με κιμά και μυζήθρα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/ματσάτα-με-κιμά-και-μυζήθρα

Τα ματσάτα είναι απλά ζυμαρικά, σήμα κατατεθέν της Φολεγάνδρου, φτιαγμένα με αλεύρι, λάδι και νερό....

8. Ντοματίνια με αβοκάντο, μυζήθρα και σάλτσα με χαρουπόμελο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/light-healthy/ντοματίνια-με-αβοκάντο-μυζήθρα-και-σάλτσα-με-χαρουπόμελο

9. Κρητικό τσίζκεϊκ

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γλυκά/κλασικά-αγαπημένα/κρητικό-τσίζκεϊκ

Γιατί κρητικό; Επειδή, αντί για μπισκότα στη βάση, αλέθουμε κρίθινα παξιμάδια, ενώ στη γέμιση βάζουμε τη βουτυράτη κρητική μυζήθρα κουρούπας, η οποία είναι νοστιμότατη. Το τσίζκεϊκ αυτό ψήνεται όπως το τσίζκεϊκ της Νέας Υόρκης, γι’ αυτό και η γέμισή του περιέχει αυγά, που βοηθούν την κρέμα να δέσει....

10. Βλίτα τσιγαριαστά με κρίταμο, μυζήθρα και τραγανό ξινόχοντρο

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/βλίτα-τσιγαριαστά-με-κρίταμο-μυζήθρα-και-τραγανό-ξινόχοντρο

«Στην Κρήτη έχουμε χόρτα πολλά, και ιδιαίτερα τον χειμώνα. Επειδή είναι σε αφθονία, τα κάνουμε πίτες, τα μαγειρεύουμε με χοχλιούς, με μοσχάρι, με κατσικάκι, με τα πάντα. Τα τσιγαριαστά είναι το γρήγορο φαγητό μας, που το ετοιμάζουμε όταν δεν έχουμε προλάβει να μαγειρέψουμε», εξηγεί για τη συνταγή που μας έδωσε ο σεφ Ζήνωνας Χριστοφίδης....

11. Μιντζόπιτα – Ποντιακή μυζηθρόπιτα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/γιορτές-και-καλέσματα/μιντζόπιτα-–-ποντιακή-μυζηθρόπιτα

Εξαιρετικά νόστιμη πίτα, με βασικό της υλικό στη γέμιση το μιντζίν, ένα φρέσκο άπαχο τυρί, σχεδόν όμοιο με τη μυζήθρα. Μαζί της μπαίνει συχνά και σολγούν, ένα τυρί από ημιαποβουτυρωμένο αγελαδινό γάλα, με υφή κάπως μαστιχωτή και απαλή γεύση. Η μιντζόπιτα είναι εύκολη, φτιάχνεται με μεγάλου μεγέθους φύλλα γιοχάς και ψήνεται σε ανάλογα μεγάλο ταψί. Σχεδόν πάντα η πίτα αυτή φτιάχνεται με 6 φύλλα, 3 πάνω και 3 κάτω, μια αναλογία που δίνει καλοψημένη πίτα με τραγανά φύλλα....

12. Μακαρονάδα με κιμά σε πιατέλα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/μακαρονάδα-με-κιμά-σε-πιατέλα

Αν και η πρώτη οικοτεχνία που παρήγαγε μακαρόνια ιδρύθηκε το 1875 στην Αρκαδία, ήταν το 1910-1950 που άνθησαν οι μακαρονοβιομηχανίες στη χώρα μας. Φυσικά τη νέα τάση των μακρόσχημων ζυμαρικών υιοθέτησαν πρώτες οι κυρίες των αστικών κέντρων (σε αντίθεση με την επαρχία, όπου τα ηνία κρατούσαν οι χυλοπίτες και το κριθαράκι), με τα μακαρόνια με κιμά να συνιστούν το κυριακάτικο γεύμα τους. Γευστικό μυστικό τους η περίχυση των μακαρονιών με καυτό βούτυρο και τριμμένη ξερή μυζήθρα....

13. Μυζηθρόπιτες στο τηγάνι

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/σνακς-street-food/μυζηθρόπιτες-στο-τηγάνι

«Για τους Κρητικούς οι μυζηθρόπιτες είναι το καλό κέρασμα, το πιο σπουδαίο. Θα βάλεις μέσα την καλή ξινομυζήθρα, το καλύτερο μέλι, θα τις κάνεις πολύ αέρινες», εξηγεί ο Κωστής Κωστάκης. Κάθε ντόπιος έχει αναμνήσεις (κυρίως παιδικές) με αυτές τις πίτες. Το δύσκολο είναι να τις φτιάξει κανείς πολύ λεπτές. Τις φτιάχνουν σε όλο το νησί, όλες τις ώρες....

14. Κοτόπουλο με χυλοπίτες και σάλτσα ντομάτας

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/κοτόπουλο-με-χυλοπίτες-και-σάλτσα-ντομάτας

Ταιριάζει με μια ξηρή μυζήθρα τριμμένη, με ένα πικάντικο κεφαλοτύρι ή και με μια μαλακή φέτα....

15. Τα μυστικά των πέστο μυρωδικών

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/συμβουλές/τα-μυστικά-των-πέστο-μυρωδικών

Ωμές σάλτσες φρέσκων μυρωδικών εξ Ιταλίας είναι τα pesto ...

16. Ντολμαδάκια στον φούρνο με ανοιξιάτικα τυριά και μυρωδικά

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/ντολμαδάκια-στον-φούρνο-με-ανοιξιάτικα-τυριά-και-μυρωδικά

Τι πρωτότυπος μεζές!...

17. «Μια σκέτη από γιουβέτσι» με λιαστές ντομάτες και ξερή κρητική μυζήθρα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/εύκολα-γρήγορα/μια-σκέτη-από-γιουβέτσι-με-λιαστές-ντομάτες-και-ξερή-κρητική-μυζήθρα

Αυτό που οι αγγλόφωνοι αποκαλούν «comfort food». Ένα ζουμερό, ζεστό κριθαράκι στην κατσαρόλα, με κόκκινη σάλτσα! Προσοχή στο αλάτι, γιατί το τυρί είναι αλμυρό....

18. Λαζάνια μπολονέζ με μπεσαμέλ κρεμμυδάτη και ξερή μυζήθρα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/λαζάνια-μπολονέζ-με-μπεσαμέλ-κρεμμυδάτη-και-ξερή-μυζήθρα

Υπέροχα λαζάνια με πλούσια μπεσαμέλ! Το κρεμμύδι στην μπεσαμέλ τής αφαιρεί κάπως την «αλευρίλα», ενώ οι κρόκοι αυγών μαζί με το κασέρι προσθέτουν νοστιμιά....

19. Μακαρονάδα με λιαστή ντομάτα και ξερή μυζήθρα

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/συνταγές/πιάτα-ημέρας/1-μακαρονάδα-με-λιαστή-ντομάτα-και-ξερή-μυζήθρα

Μακαρονάδα εν τάχει για τους... μακαρονάδες!...

20. Κλημεντίνες για τα γλυκά, σέλινο για τα πιλάφια

https://gastronomos.kathimerini.com.cy/gr/γαστρονομία/ασφάλεια-τροφίμων/κλημεντίνες-για-τα-γλυκά-σέλινο-για-τα-πιλάφια

Στην καρδιά του χειμώνα ψωνίζουμε φρούτα και λαχανικά της εποχής αλλά και μπόλικα τυριά και ψάρια ...